ふくしまラーメンショー2017 「金沢麺達兼六会」

今年も出会えた(〃∇〃)　すっかり「ふくしまラーメンショー」の人気出店社としてその地位を盤石なモノとしている「金沢麺達兼六会」です！ヽ(￣▽￣)ノ



もう今回で4回目のご来福と言う事で、メンバー様方とは普通にお話も聞かせて頂けるようになりました。　このブースのとこに鎮座しているトロフィーは、今年主催者様から授与頂いたそうで、ここに据え置くようにとご指示を受けたそうです。　まあ、皆さんちょっと困り顔でしたが、他の出店社様方は「くっそぉ～！٩(๑`ȏ´๑)۶」と奮起して王座奪取のモチベーションになるかも知れません（＾◇＾；）　うん、確かに困るなww

「濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば　～金沢大吟醸味噌 2017バージョン～」



今年もこの味噌が凄かった！ｗ(￣▽￣;)ｗ　何だろう、濃厚な味噌味は従前通りなんだけど、色んな味の要素がドン！と固まっていたのが、ウソみたいに整理されたっていうのかな？　バラバラになったんじゃなくて、多分シェアプアップされたように、色んな混成要素が分かり易くなった。　そんでもって、一番分かり易く違うのは、後味の余韻はちゃんと伝わっているけど、後味のキレが明らかに良くなった。　未だにヘビー級であるのは変わらないのだけど、食後にダメージを残さないって感じです。



見ての通り、ラード油膜は未だ健在！　甘じょっぱく柔らかく、ジューシーさも感じられる豚バラ肉の美味しさも格別です。　麺のコシの強さとモチッとした弾力を伝えてくる食感も見事！　今年も人気に応える美味しさは健在です。



あと、お気づきの方もいるでしょうけど、「金沢麺達兼六会」だけ器の色が黒とされています。　これは主催者の新しい発想で、前年度のチャンピオンだけが使える「チャンピオンボウル」だそうですヽ(￣▽￣ｉ)　澄んだ塩ラ～にはマッチしそうもありませんけど、主催者の心意気は買います！(ｏ^－^ｏ)