チャイニーズレストラン みかど ～福島県郡山市方八町～

ロードサイドで通し営業の、お手頃で美味しい中華料理店「チャイニーズレストラン みかど」さんで、夕刻近くの遅いランチタイムです。　お昼時は相席も普通ってくらいの大入り繁盛店さんですが、平日の夕刻ばかりはさすがにマッタリとした店内です。

「Ｃセット (896円)」



お得な組膳スタイルの中から、Ｃセットを頂きます。　見ての通り、“ラーメン、ライスに餃子付き”という、隙無しの王道セットメニューですね♪　多分これは初めて所望したと思います。



プレーンなラーメンは、ほのかにショウガの香りと鶏出汁っぽい立ち香が感じられました。　油膜はそこそこあって、スープを口に含むと醤油ダレのアタリがマイルドに感じられます。　多分野菜と共に炊かれたベーススープの持ち味でしょう。　動物系素材の旨味がグリグリと前に出てくることはありませんが、野菜のナチュラルな甘味をともなった旨味が後味宜しく口中に広がります。



載せモノはこれまた定石通りではありますが、荒目のみじん切りにされたネギが、ほのかなショウガ風味と甘めのスープに良い感じに馴染んでいます。　メンマは乾燥メンマを戻したのか、ほのかに発酵臭は感じ取れますが、エゴ味などは無くてシャクッとした歯切れの食感と、スープよりも濃い目の甘じょっぱい味付けとされていて、ちょっとしたアクセントになっています。

チャーシューは肩ロースなのかな？σ(￣、￣=)　薄目のカットながら、ちょんとお肉の味わいは楽しめますし、適度な脂身も残されていて、噛んだ刹那にいとも簡単に歯切れる柔らかさです。　味付けもメンマ同様に程良いアクセントを感じさせつつ、「あっ、もっと食べていたいかも(〃∇〃)」って思わせる秀逸な出来映えです。



麺は多加水タイプの熟成中麺。　しなやかな舌触りでスープをたっぷりと口の中まで運び上げるほど良く含みます。　麺自体に特筆すべきモノは感じませんが、時間の経過でだらしなく伸びてしまうような事もなく、最後までスープと共にありました。　やや甘めのスープでしたので、卓上配置の細挽きテーブルコショウを振って頂くと、よりディテールが引き締まって美味しく楽しめますよ(ｏ^－^ｏ)



ごはんは大きめのお茶碗に、しっかりと盛られていましたので、ボクにはちょっと多すぎたくらい（＾◇＾；）　5個付けの餃子をおかずに頂くには、ちょっと考えながら頂かないと・・・(＠・艸・;)



餃子は見事な焼き上がり具合ヽ(￣▽￣)ノ　皮は少し薄目ですが、餃子同士の癒着も無く、皮にダメージも無いのは好印象。　餃子餡は細挽きの野菜が滑らかな舌触りで、ニンニクも強すぎないので安心して頂けましたΨ(￣∇￣)Ψ

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チャイニーズレストラン　みかど
福島県郡山市方八町2-19-10
電話；024-944-8338
営業時間；11:00～21:00　※稀に仕込み直しの為、中休みをとる場合があります
　　　　　※お得なランチタイム；11:00～15:00
定休日；木曜日
駐車場；30台