紅焔酒家 光華 ～福島県郡山市朝日～

この日は昼食を摂るタイミングを逃してしまい、ランチジプシーと言うよりも、昼食か夕食かあいまいな時間になっちゃったのですが、やっぱりどうしても食べたくて「紅焔酒家 光華」さんの夜の部に潜入しました。

「中華丼 (820円)」



「麻婆丼」と迷った挙げ句、コッチを選びました。　決め手は店主・三本木さん得意の“口福の醤油餡”ですね(〃∇〃)



醤油味に仕立てられた餡は、辛味を仕込まれていない、甘じょっぱい味わいで、半味のアクセントが白飯をとっても美味しく食べさせてしまう魔力が仕込まれていますヽ(￣▽￣)ノ



各種の野菜の他に、豚肉、イカ、ホタテ、エビ、ウズラの卵の水煮といった品々が味わい多彩に楽しめます。



ちょっとみたらし醤油味っぽい餡は、白飯を包み込むようなトロミが掛けられていて、卓上配置のラー油なんぞを掛け回すと、より一層メリハリのある味わいも楽しめます。



共添えのスープは、至ってプレーンなものですが、少し淡い味付けが濃い目に調味された五目餡をサラリと後味を良くしてくれます。　今回も美味しく楽しませて頂きましたｖ(ｏ￣∇￣ｏ)♪

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紅焔酒家 光華 (こうえんしゅか　こうか)
福島県郡山市朝日1－20－30ロンパイスビル１F
営業時間；【昼の部】11:30～14:30 【夜の部】18:00～22:00
定休日；日曜日
駐車場；ビルの共用スペースに3台分、ビルの北側に共用スペース2台分