ふじ食堂 ~福島県郡山市朝日~

郡山市役所裏の老舗「ふじ食堂」さんに初詣して参りましたo(*^^*)o 以前からずっと気になっていたんですよねぇ~ 多分、市役所の職員さんが一番のご愛顧筋じゃないかと思われ、普段使いの店って事なのか、ネットでアーカイヴされている情報には行き着けません。

ふじ食堂

通りかかる度に暖簾は掛かっていますから、通し営業に違いないです。 指定駐車場は無さそうですので、スクーターで乗り付けましたよ。 ベテラン夫妻お二人で切り盛りされているみたいです。 出前にも応えてくれるようですので、地元にはご愛顧筋もありそうですね(o^-^o)

壁に貼り出されたメニューの数々は、おおよそリーズナブルで、ラーメンで540円、チャーシューメンでも680円、酢豚定食で900円と、安心価格で供されています。 初訪ですのでベーシックにラーメンとも思ったのですが、ちょっとした出来心でコチラを所望( *´艸`)

「五目焼そば (570円)」

ふじ食堂 五目焼そば

もしかしたら“市内最安値の五目焼きそば”かも(`・ω´・ ;) 果たしてそれは、醤油味仕立ての餡掛けスタイルという、期待を裏切らないお姿で登場しました。 直径は小さめながら、ちょっと深めのお皿に盛り付けられて来ますので、五目餡の下に隠れている麺は、至極熱々で熱がこもりまくりですよΣ(゜▽゜;)

ふじ食堂 五目焼そば

具材は白菜、人参、ピーマン、キュウリ、キクラゲ、豚ロース肉、イカと、このお足で引き算されたものは無さそうです。 最初にゴマ油の香ばしい香りを感じますが、二口三口と箸を進めると、ほぼ意識から薄らいでいく程度の香り付けです。 醤油味はほぼ適正なバランスで、しょっぱい感じはなく、物足りなさも感じさせないままに、最後まで頂けちゃう手練れのセンスですね(#^.^#)

旨味調味料も味がダレないようにというおまじない程度に、ごく少量しか使われていないと思いました。 野菜を始めとした具材からのナチュラルな旨味と、ベーススープの素直で淡白な旨味分で、ちゃんと纏まっています。

ふじ食堂 五目焼そば

麺はやや細身の中華麺を茹で上げ・焼き付けの工程を経ています。 油はそこそこ噛んでますけど、そんなに気になる事も無く、ところどころに香ばしいって程度のお焦げがあります。 トロミの具合もよろしく、麺に綺麗に絡む五目餡は、あまり甘めにしておらず、素直に醤油味が伝わって来ます。 卓上配置のラー油を掛け回しても、バランスが崩れることなくディテール・アプしますよ(*^▽^*)

空調は自然派ですので、窓全開って風情も乙ですね♪ 高層マンションやお屋敷、役所などに囲まれた場所に、永らく佇むこの食堂はみんなに大切にされているお店です。




ふじ食堂
福島県郡山市朝日1-22-17
電話;024-934-6428
営業時間;※不確定情報 11:00~18:00くらい?
定休日;日曜日
駐車場;なし

 

コメント

さすが〜
自分も以前より気になる気になる店でした
ただ、おっしゃる通り駐車場の問題あり
未訪の殿堂になってます笑笑。こんなの
見たらますます迷宮に行ってみたくなった
作戦考えよう!
2016/ 09/ 12( 月) 10: 45: 42| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2016/ 09/ 12( 月) 12: 56: 42| | # [ 編集 ]
 
maxmaxたん! こりゃあ行ってみて下さい! 味わい深いボクら好みのお店でしたよ( *´艸`)
2016/ 09/ 12( 月) 13: 06: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
どうもありがとうございます! メッチャ気になっていたんですよ(〃∇〃) 是非頂いてみます!
2016/ 09/ 12( 月) 13: 07: 37| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あ~~~~おいしそう・・・。
五目麺ってこちらじゃ食べれないので、食べたくなったらベトナムレストランのあんかけクリスピーヌードルを食べます。
こう言うのが本当は食べたいのになぁ~。
2016/ 09/ 12( 月) 22: 30: 43| URL| ree# -[ 編集 ]
 
こっちじゃ当たり前に食べられるものが、御地ではそうはいかないってのがイッパイですね(^◇^;)

でも探してみれば似たものってあるもんなんですねぇ~! ベトナム料理の「あんかけクリスピーヌードル」ですか♪ どんなかなぁ~(〃∇〃)
2016/ 09/ 12( 月) 23: 16: 24| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
山ほどお酢をかけて食べるのが知る人ぞ知るお作法なのでございます。
2016/ 09/ 13( 火) 22: 53: 28| URL| 秘密の名無しさん# -[ 編集 ]
 
なるほどσ( ̄、 ̄=) それも一興ですねΨ( ̄∇ ̄)Ψ
2016/ 09/ 13( 火) 23: 06: 37| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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