郡山大勝軒 ～福島県郡山市富田町～

定期巡回先の「郡山大勝軒」さんに行ったら、つい先頃導入したばかりの券売機が稼働不能になってました。　従前のレジ会計になるだけですので、私的には全く無問題。　ってか、かえって従前の方が楽で良いです(￣▽￣ｉ)ゝ

「つけ麺 (750円)」　※いろんな載せモノをご馳走になっちゃいました♪(〃∇〃)



この日の漬け汁は旨味の凝縮度と醤油ダレの効き具合のバランスがとっても良かったなぁ～（*＾▽＾*）　メリハリの聞いた甘酢も、りんご酢のフルーティーさが爽快な味わいになってました。　一味唐辛子のピリリとした辛味も、ディテールの引き締めに大活躍です。



角切りのバラ肉チャーシューとバラ巻きチャーシュー、更にはモモ肉チャーシューがとっても美味しい(＞▽＜)ｂ　そのチャーシューからの旨味が、漬け汁を加速度的に美味しくしていますね。



自家製中太ストレート麺は、ツルッとした舌ざわりに、しっかりとしたコシのある噛み応え。　噛めば小麦粉の香り立つ秀逸さです。



これが漬け汁を潜らせて温められると、食感は少しモッチリとした感じに変化します。　濃い目にされているカエシのアタリですが、漬け汁の絡みは過ぎない程度ですから、丁度良い塩梅で楽しめますよヽ(*’-^*)。

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郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話：[phone]
営業時間：11:00～21:00（スープが無くなるまで）
定休日：毎週水曜日
駐車場：店舗前に4 台分　店舗横の指定駐車場に12台分くらい


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