中華飯店 宏昌 ~福島県郡山市大槻町~

今年も存分に楽しんだ「ふくしまラーメンショー」のラーメン・ウィークに一段落を付けるのには、ちょっとパンチのある美味しい食べ物を胃袋に流し込みたいなぁ~って事で、お誂え向きに午前の配達先に近かった「中華飯店 宏昌(こうしょう)」さんに潜入しました(〃∇〃)

「麻婆ドンブリ (700円)」 (ワカメスープ付き)

中華飯店 宏昌 麻婆ドンブリ

トロリと粘性の程良い麻婆豆腐は、一度気に入ったら止められなくなる“旨辛系”なのです♪ 少し濃ゆい味付けで甘味と旨味、そんでもって手に余らない程度のプチ麻辣が香り高く表現されています。

中華飯店 宏昌 麻婆ドンブリ

きぬごし豆腐のきめ細かな滑らか舌ざわりは損なわれないままに芯まで火が入れられています。 たっぷりとあしらわれる豚挽肉と、最後の仕上げに加えられるシャリッとした歯触りのネギのみじん切り。 過分に出過ぎないけど、ちゃんと利かされているニンニクとショウガの風味と、時折コリッと噛み締める挽き花椒の粒子が、麻婆餡のディテールを整えています。

中華飯店 宏昌 麻婆ドンブリ

麻婆豆腐はご飯の量に対して明らかに勝っていますので、白飯を持て余す心配などする事無く、心置きなく“旨辛麻婆豆腐”を堪能出来ますよ(>▽<)b これ、ちょっとした贅沢な感じで嬉しいな♪

中華飯店 宏昌 麻婆ドンブリ

共添えのワカメスープは、サラリと軽快な味加減の中に、鶏ガラと香味野菜ベースのスープの美味しさが伝わって来て、“旨辛麻婆豆腐”の良きお供です。

それにしてもランチ時の盛況は相変わらずで、熱心なリピーター様方から絶大な信頼をおかれているようです。 来店前に予約オーダーをしておくとか、常連さんならではの小技もアリのようですΨ( ̄∇ ̄)Ψ




中華飯店 宏昌(こうしょう)
福島県郡山市大槻町北八耕地6-4
電話;024-961-0808
営業時間;【昼の部】11:00~15:00【夜の部】17:00~21:00
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に6台分


大きな地図で見る
 

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント内容
  • password
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL: http://est61.blog60.fc2.com/tb.php/4003-bb52cdbb