みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

もう先週の事ですが、忘年会が佳境を迎え、街場はかなりの人出となっていました。　当然ながら、飲食店街となっている駅前周辺は、夕刻から大渋滞です。　この夜は天気が良いので、スクーターで配達出来たのは幸いでした。　軽トラだったら身動きが取れなかっただろうなぁ～(￣ω￣;)

この日は本町の人気食堂「みたか食堂」さんで、またもや“ハミ丼”を頂いて参りました(〃∇〃)

「開化丼 (850円)」



いつもの通りと言うか、いつも以上に蓋の浮いた、もりもり具合が瞠目モノです。　“ハミ丼シリーズ”の一翼を担う「開化丼」は、実は今回が初のお手合わせでございます。

オープン・ザ・ふたぁ～！ヽ(￣▽￣)ノｏ



で、現れたアタマは、蓋を軽々と押し上げるほどの、小山が如き分厚いもの。　玉ネギはアメ色に染まり、ニンジンもちゃんと火が通って柔らかくなってます。

開化の主は豚バラ肉！ヽ(￣▽￣)ノ　これが固くならない程度に火が入っていて、脂身の旨味がタマらんのです♪( *´艸`)　勿論味付けは鰹節の厚削りと宗田節、サバ節などの出汁の旨味を、甘じょっさぱく、そして濃ゆい濃度でキメてます！



たっぷりの溶き卵でとじられてますが、こちらはしっかりと煮固められつつも、スが入る事もなくふっくら感さえ楽しませてくれます。

豚バラ肉に恋している方には、是非とも召し上がって頂きたい！　コレ、今まで食べなかった事が自分でも不思議です（＾◇＾；）　ハライッパイの幸せを保証しますｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ

『みたか食堂』年末年始営業情報
12月30日(水)　16:00位まで　※売り切れ次第閉店
12月31日(木)～翌1月3日(日)　休業
1月4日(月)より　通常営業

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00　※売り切れにより閉店あり
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分


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