ひろ美食堂 ～福島県田村郡三春町～
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もう何年も前から訪問してみたかった県立田村高校下の「ひろ美食堂」さんに初詣して参りましたヽ(￣▽￣)ノ 何せ日曜日定休という、食堂としては極めて正当なお休みと言う事で、訪問チャンスに恵まれることなく数年間。
「祝祭日は営業しているかな？(￣ω￣;)」
と、ダメモトでお電話してみたら、昼の部だけは暖簾が掛かっているとの事。 これは今日でしょ！ｏ(*^^*)ｏ と、「無芸の仕事場」は「祝祭日のお昼一時閉店」として、いざいざ三春町へと車を走らせて来ました。
お店の向かい側に8台分の専有駐車場があります。 もう13時を過ぎていたせいか、先客車両は1台のみ。 余裕で暖簾を潜りましたｏ(*^^*)ｏ
一番気になっていたお店の名物メニュー「ソースかつ重」を所望する気満々だったのですが、
「今日はごはんが売り切れています。」
と宣告されて一瞬残念感に包まれましたが、そんな事でコケてはたまりません。 麺料理の中に「担々麺」を見つけましたので、ソッチに行ってみよう！ヽ(￣▽￣)ノ
「担々麺 (800円)」
あっ・・・ありゃりゃ？(⌒▽⌒；) これは・・・ ゴマ味噌タンメンですか？
あっ、確かに家内が所望した「味噌タンメン」のインパクト有るニンニクの香りは来ませんよ？
まあこちらのイメージの“名は体を表さなかった”と言うだけで、スープから頂いてみたら、ピリッとした辛味と軽快な白ゴマの味わいがありました。 とにかく大量の野菜がコシのある食感を残しながらも、芯まで火が入っていて柔らかく歯切れるじゃありませんか♪
おっ、こりゃあ旨いぞ？！(〃∇〃)
味噌は赤味噌ベースでベーススープは鶏ガラですかね？ しっとりと行き渡った味噌テイストに、糖化した野菜の甘味が塩味のエッジをマイルドにし、ベーススープの旨味を更に押し上げています。
キャベツにモヤシを主軸として、豚バラ肉にキクラゲやタケノコの水煮、シイタケ、人参。 更に載せモノとしてナルトとメンマが加わり、それだけでも相当なボリュームになりました。 しかもスープも並々と注がれていて、こりゃあ充実度が高いですよ♪
平断面タイプの多加水中太麺は、軽くウェーブの掛かったタイプ。 しなやかな舌触りながら、噛めばコシを感じさせる弾力と共に軽く歯切れます。 醤油に比べてやや濃い目になりがちな味噌スープですが、スープと共に口に届いてもアンバランス感は皆無です。
食べ進めて行く内に、麺がダレて来なかったのは特筆もの。 小麦粉の風味とかはあまり強くありませんでしたが、出前需要もこなしていそうな雰囲気ですので、麺が伸び難い事に重きを置いているかも知れません。
「ご飯が無いならアタマだけでも食べてみたい！」
と、思いまして、ソースかつ重のアタマだけを所望してみたら、快く受けて頂けました(＞▽＜)ｂ 初詣のお店でいきなりの力業を掛けましたよww
「ソースカツ重のアタマ (600円)」
「ソースカツ重」は豚と鶏から選べてお足は一緒の750円です。 普段はあまり鶏唐揚げに執着しませんが、ことカツになると別でして、結構チキンカツが好きなんです♪(〃∇〃)
自家調整のソースはやや濃度を薄目(←出汁割りにしてるかな？)にして、甘味を加えたサラッとタイプ。 鶏肉は胸肉が使われており、揚げ立てでジューシーな肉汁がお肉の柔らかさを演出しています。
ふっくらと柔らかく、衣も薄付きでカラリと揚げられており、なるほどこれは白飯に千切りキャベツを間に布いてオンしたら、たまらんでしょうなΨ(￣∇￣)Ψ 「ソースカツ重」の完成型では無いにせよ、その人気のほどは推して知るべしの美味しさでした( *´艸`) チャレンジしてみて良かった♪
ひろ美食堂 (URL ←更新されていないっぽいです)
福島県田村郡三春町渋池１−２
電話；0247-62-4075
営業時間；11:00～19:00 ※祝祭日は15:00まで営業
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に専用8台分あり
「祝祭日は営業しているかな？(￣ω￣;)」
と、ダメモトでお電話してみたら、昼の部だけは暖簾が掛かっているとの事。 これは今日でしょ！ｏ(*^^*)ｏ と、「無芸の仕事場」は「祝祭日のお昼一時閉店」として、いざいざ三春町へと車を走らせて来ました。
お店の向かい側に8台分の専有駐車場があります。 もう13時を過ぎていたせいか、先客車両は1台のみ。 余裕で暖簾を潜りましたｏ(*^^*)ｏ
一番気になっていたお店の名物メニュー「ソースかつ重」を所望する気満々だったのですが、
「今日はごはんが売り切れています。」
と宣告されて一瞬残念感に包まれましたが、そんな事でコケてはたまりません。 麺料理の中に「担々麺」を見つけましたので、ソッチに行ってみよう！ヽ(￣▽￣)ノ
「担々麺 (800円)」
あっ・・・ありゃりゃ？(⌒▽⌒；) これは・・・ ゴマ味噌タンメンですか？
あっ、確かに家内が所望した「味噌タンメン」のインパクト有るニンニクの香りは来ませんよ？
まあこちらのイメージの“名は体を表さなかった”と言うだけで、スープから頂いてみたら、ピリッとした辛味と軽快な白ゴマの味わいがありました。 とにかく大量の野菜がコシのある食感を残しながらも、芯まで火が入っていて柔らかく歯切れるじゃありませんか♪
おっ、こりゃあ旨いぞ？！(〃∇〃)
味噌は赤味噌ベースでベーススープは鶏ガラですかね？ しっとりと行き渡った味噌テイストに、糖化した野菜の甘味が塩味のエッジをマイルドにし、ベーススープの旨味を更に押し上げています。
キャベツにモヤシを主軸として、豚バラ肉にキクラゲやタケノコの水煮、シイタケ、人参。 更に載せモノとしてナルトとメンマが加わり、それだけでも相当なボリュームになりました。 しかもスープも並々と注がれていて、こりゃあ充実度が高いですよ♪
平断面タイプの多加水中太麺は、軽くウェーブの掛かったタイプ。 しなやかな舌触りながら、噛めばコシを感じさせる弾力と共に軽く歯切れます。 醤油に比べてやや濃い目になりがちな味噌スープですが、スープと共に口に届いてもアンバランス感は皆無です。
食べ進めて行く内に、麺がダレて来なかったのは特筆もの。 小麦粉の風味とかはあまり強くありませんでしたが、出前需要もこなしていそうな雰囲気ですので、麺が伸び難い事に重きを置いているかも知れません。
「ご飯が無いならアタマだけでも食べてみたい！」
と、思いまして、ソースかつ重のアタマだけを所望してみたら、快く受けて頂けました(＞▽＜)ｂ 初詣のお店でいきなりの力業を掛けましたよww
「ソースカツ重のアタマ (600円)」
「ソースカツ重」は豚と鶏から選べてお足は一緒の750円です。 普段はあまり鶏唐揚げに執着しませんが、ことカツになると別でして、結構チキンカツが好きなんです♪(〃∇〃)
自家調整のソースはやや濃度を薄目(←出汁割りにしてるかな？)にして、甘味を加えたサラッとタイプ。 鶏肉は胸肉が使われており、揚げ立てでジューシーな肉汁がお肉の柔らかさを演出しています。
ふっくらと柔らかく、衣も薄付きでカラリと揚げられており、なるほどこれは白飯に千切りキャベツを間に布いてオンしたら、たまらんでしょうなΨ(￣∇￣)Ψ 「ソースカツ重」の完成型では無いにせよ、その人気のほどは推して知るべしの美味しさでした( *´艸`) チャレンジしてみて良かった♪
ひろ美食堂 (URL ←更新されていないっぽいです)
福島県田村郡三春町渋池１−２
電話；0247-62-4075
営業時間；11:00～19:00 ※祝祭日は15:00まで営業
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に専用8台分あり
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