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支那そば 正月屋 ~福島県郡山市桑野~

担々麺を頂くには、少し蒸し暑い陽気。 でも何とか坦々したいっ!(。>0<。) って事で、ハタと気が付きましたo(*^^*)o

そうだ!アレがあるじゃないですか♪

イソイソと向かうは、名店「支那そば 正月屋」さんです。

「スペシャルつけ麺 (900円)」 ※どなたでもリクエスト頂けます。

正月屋 スペシャルつけ麺

「コク辛つけ麺」ではなく「スペシャルで!」とCALLすれば、どなたにでも対応してくれます(o^-^o) いっそのこと、正規のグランド・メニューに昇格しちゃえば?と思わないでもありませんが、まあそのへんはヨシとしましょう。

正月屋 スペシャルつけ麺

真っ赤っかの漬け汁は、ピリッと痺れる山椒の刺激が心地佳し(>▽<)b 担々麺チックなゴマペーストに、伊達鶏の出汁ベースの美味しいスープが合わせられ、なかなか濃厚なゴマ風味が楽しめます。

正月屋 スペシャルつけ麺

流水で洗い締めされた麺と共に盛り付けられている具材は、目からも楽しませるように考えられています。 食べ手任せで好きなように楽しめるのはヨロシイですね。

自家製中太麺は、打ち立ての中加水タイプ。 手揉みでちぢれの掛けられた麺は、小麦粉の風味も漂いコシのある食感と、ツルッと滑らかな舌触り。

正月屋 スペシャルつけ麺

漬け汁を潜らせて手繰れば、のさに最初の印象は坦々つけ麺(o^-^o) 甘さに逃げないで、真っ正面からチューニングされた漬け汁は、結構シャープな味わいながら、白ゴマの濃厚でナッティーな、そして少しクリーミーさのある味わいの中で、巧い具合に調和しています。

多分1.5玉相当ほどの盛りのハズですが、テンポ良く手繰っているので、アッと言う間に食べ尽くしてしまいます。 とてもコク辛そばと同じスープとは思えない完成度の高さです。

正月屋 コク辛雑炊

ザックザクと麺を頂いたら、是非ともお薦めしたいのは「白飯 (130円)」の追加ですΨ( ̄∇ ̄)Ψ これを漬け汁に豪快にドボンしちゃって、色んな具材を飾れば坦々雑炊の出来上がりです。

正月屋 コク辛雑炊

温玉は出来ればここまで取っておいて、本領発揮とさせて頂きたい! だってとっても美味しいんですもん♪(〃∇〃)




支那そば 正月屋 (FACEBOOK)
福島県郡山市桑野2-7-15
電話;024-935-6363
定休日;水曜日
営業時間;【昼の部】11:00~15:30【夜の部】17:00~20:45 (L.O.20:30)
     【日・祝】11:00~20:30
駐車場;店舗敷地内に14台


 

コメント

自分も先日やってみましたが
やはり白飯が最高の〆になりました!
うまい!
2015/ 07/ 09( 木) 12: 01: 02| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
たまらんじゃろぉ~♪ たまらんじゃろぉ~♪(ノ´∀`*)

白飯止めろってのが無理な相談だよね!
2015/ 07/ 09( 木) 19: 22: 56| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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