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紅焔酒家 光華 ~福島県郡山市朝日~

この日は久しぶりに雪が降りまして、気温も当然急降下(。>0<。) こんな寒さが染み入る日に食べたいものと言えば・・・σ( ̄、 ̄=) って事で、郡山市朝日の「紅焔酒家 光華」さんの暖簾を潜りました(>▽<)b

「スーラータンメン (840円)」

光華 スーラータンメン

結構、豆板醤や辛子も仕込まれているようなのですが、キッチリと炒めているためか、ストレートな辛味よりも、甘味と旨味を纏った柔らかな辛さになっています。

光華 スーラータンメン

炒め煮されている野菜の種類は多く、ネギ、モヤシ、ニンジン、ニラ、タケノコの水煮、キクラゲに加えて、サイの目切りの豆腐と豚ロース肉もゴロゴロ入って具だくさんです♪ 

光華 スーラータンメン

これらを甘スッパ辛く、一味濃いめのアクセントのある味わいでまとめ、トロ~リととろみを付けたスープに仕立てています( *´艸`) 白髪ネギと共にパラパラと振られた花椒のスパイシーなシビレのステキです。

光華 スーラータンメン

多加水縮れ中華麺は、熟成タイプがあしらわれており、しっかりとしたコシのある食感と、美味しい酸辣湯を絡め取るように口に運んでくれます。 酸味がマイルドで甘味のあるこのスープは、あまり酸辣湯麺を得意としない方々にこそお試し頂きたいですね! ふぅ~(>▽<;; お腹イッパイになりました♪




紅焔酒家 光華 (こうえんしゅか こうか)
福島県郡山市朝日1-20-30ロンパイスビル1F
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】18:00~22:00
定休日;日曜日
駐車場;ビルの共用スペースに3台分、ビルの北側に共用スペース2台分


大きな地図で見る
 

コメント

寒いこの季節には、甘スッパ辛いのイイですよね☆ (⌒▽⌒)
一度しか伺ったことのない「光華」さんですが、今度、コレお目当てで訪問してみたいです♪
2015/ 03/ 14( 土) 15: 00: 08| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
隙のない美味しさは保証付きです! 決して後悔させませんよ♪
2015/ 03/ 14( 土) 20: 11: 44| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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