チャイニーズレストラン とん珍 ～福島県須賀川市本町～

須賀川市でソース焼そばの始祖と自他ともに認める老舗中国料理店「とん珍」さんに初詣しました(o^－^o)　訪問してみたらビックリな、前衛的店舗デザインですが、店内は想像していたよりもずっと広々としており、宴会も充分に応需出来る大箱でした(*￣∇￣*)



多様なメニューは写真組みもされていて、とても分かりやすく、そして良心的なお足です！ ちょっと迷っちゃうほどのメニュー構成の中から、今回は担々めんを所望してみました。

「担々めん (800円)」



ちょっとこれまた想定外(^o^; 炒め煮されたモヤシ、ニラ、玉ねぎ、シメジなどが盛られてきました。 こりゃあ、辛口ゴマ味噌らーめんって感じなのかなぁ～(^。^;)と、少々面食らいました。



ところが、これがなかなか辛味が効いていて、白ゴマ濃度も侮れません。 丼中央の肉味噌アイランドをスープに溶いてみたら、驚きの味わいに変身しました！　甘めの味付けが効を奏して、一気に味わいに深みと極味が加わり、最初の印象は一転、本格的中国料理へ♪(σ≧▽≦)σ



麺は楕円形断面の多加水熟成太麺。 もっちりとした弾力と濃厚なゴマ味噌味スープのパンチにひけをとらない力強さ。　甘味、コク味、辛味、旨味、見事に揃って楽しませてくれました(*≧∀≦*)

「自家製餃子 (5個・350円)」



とても良心的な値付けだと思いました。　下味がしっかりと付けられていて、精々酢を軽く浸す位でとても頂けます(ｏ^－^ｏ)　餡の味付けは勿論、滑らかで程良いしっとり感のある秀逸な仕立てでした。

「五目焼そば (690円)」



こちらは家内が所望致しましたが、とても隙のない仕立て上がりに確かな手練れの技が光ります。　程良く甘じょっぱさの効かされた醤油餡は、食べ進めて行っても飽きの来ない、しかも物足りなさも感じさせない、どなたにもお薦め出来るお味でした♪　どれもこれも美味しかったなぁ～♪ また訪問したいです(*^.^*)

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チャイニーズレストラン　とん珍
福島県須賀川市本町23
電話；0248-75-1188
営業時間；【昼の部】11:00～15:00 【夜の部】17:00～22:00 (LO;21:30)
定休日；第2・第4火曜日
駐車場；店舗敷地内に10台分ほど


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