つけ麺 一翔(いっしょう) ～福島県郡山市安積町日出山～
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メリクリです♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆ つい二日前に長男が冬休み帰省しており、今日は家族揃っての“お家でクリパ”が出来そうです(ｏ^－^ｏ) この先、子供達は徐々に離脱(一本立ち)していくハズですから、こうして家族でクリパが出来るのも、あと何回ってところでしょうねｏ(￣ー￣；)ゞ
でも、自分が大学生の頃って、毎年帰省して家業を手伝っていた事は確かなのですが、どんな聖夜を過ごしていたのか記憶が・・・（＾◇＾；）ゞ 多分友人達と深夜の山岳雪道暴走に明け暮れていたようなww
「つけ麺 一翔」さんに新作登場と、数日前にFBでリリース案内があり、イイ感じに惹かれまして、易々と釣り上げられてみましたヽ(￣▽￣)ノ 並盛りと中盛は同一料金です。 だいぶ空腹でしたので、麺量1.5倍となる“大盛CALL”でお願いしてみましょうｏ(*^^*)ｏ
「麻婆つけ麺 大盛 (750円+100円)」
花椒のスパイシーな香りがズバッと漂って来て、思わずヘラヘラ笑っちゃいました(≧∇≦) パッと見た目は“なかなか手強そう”ですよ(`･ω´･ ；) 熱々の麻婆餡にはサイの目切りの豆腐も散らされています。 長ネギのみじん切りもたっぷりと仕込まれていますが、挽肉の使用量もナンチャラ凄い！
ラー油の使用はちょっと抑え気味にされているので、油を摂りたくない方には救われそう。 麻婆餡を頂いてみると、これがなかなか本格的ｗ(￣▽￣;)ｗ 結構ツボなところは押さえられています。 あまり甘味は無くて、割とシャープに塩味が効かされています。 でもこの漬けダレは、ベースとする醤油味のスープに麻婆餡が上乗せされた構成のようで、このベーススープと適度に合わさってくると、塩辛い感じは大分和らぎます。
久しぶりの訪問だったので麺量の見定めを誤ってしまいました(＞▽＜；； 安易に“大盛CALL”したらナカナカの盛り加減です。 麺は多加水系熟成縮れ中太麺が合わせられていました。 洗い締めされた麺の上には、小口ネギと白髪ネギが乗っていて、さらにはこちらにも花椒が振られていて、スパイシーな香りを振りまいていました（*＾▽＾*）
洗い締めされているだけに、麺の噛み応えは良好。 頃合いの茹で加減で供されていますので、食感の良さとほのかな小麦粉からの甘味さえ感じ取れます。 シャープな漬けダレだからこそ看取出来た味かも知れません。
さて気になりそうな麻辣加減ですが、これが意外と角の立った感じは無くて、これなら多少の辛口なら大丈夫って方なら、まず困ってしまうような事は無いと思います。
今回はお初の手合わせでしたので、お店がお薦めするお味で頂きましたが、麻辣耐性の強い方々には、“辛味マシ”の対応もしてくれるそうですので、チャレンジャーはどしどしとリクエストしてみて下され！ヾ(^▽^* あぁ、それにしても食い過ぎたっ！(ｌｌｌ´д｀)
つけ麺 一翔 (いっしょう)
福島県郡山市安積町日出山2-80
電話；024-942-5260
営業時間；【昼の部】11:30～15:00 【夜の部】17:30～20:00
定休日；水曜日
駐車場；アミューズメントパーク郡山敷地内に多数
でも、自分が大学生の頃って、毎年帰省して家業を手伝っていた事は確かなのですが、どんな聖夜を過ごしていたのか記憶が・・・（＾◇＾；）ゞ 多分友人達と深夜の山岳雪道暴走に明け暮れていたようなww
「つけ麺 一翔」さんに新作登場と、数日前にFBでリリース案内があり、イイ感じに惹かれまして、易々と釣り上げられてみましたヽ(￣▽￣)ノ 並盛りと中盛は同一料金です。 だいぶ空腹でしたので、麺量1.5倍となる“大盛CALL”でお願いしてみましょうｏ(*^^*)ｏ
「麻婆つけ麺 大盛 (750円+100円)」
花椒のスパイシーな香りがズバッと漂って来て、思わずヘラヘラ笑っちゃいました(≧∇≦) パッと見た目は“なかなか手強そう”ですよ(`･ω´･ ；) 熱々の麻婆餡にはサイの目切りの豆腐も散らされています。 長ネギのみじん切りもたっぷりと仕込まれていますが、挽肉の使用量もナンチャラ凄い！
ラー油の使用はちょっと抑え気味にされているので、油を摂りたくない方には救われそう。 麻婆餡を頂いてみると、これがなかなか本格的ｗ(￣▽￣;)ｗ 結構ツボなところは押さえられています。 あまり甘味は無くて、割とシャープに塩味が効かされています。 でもこの漬けダレは、ベースとする醤油味のスープに麻婆餡が上乗せされた構成のようで、このベーススープと適度に合わさってくると、塩辛い感じは大分和らぎます。
久しぶりの訪問だったので麺量の見定めを誤ってしまいました(＞▽＜；； 安易に“大盛CALL”したらナカナカの盛り加減です。 麺は多加水系熟成縮れ中太麺が合わせられていました。 洗い締めされた麺の上には、小口ネギと白髪ネギが乗っていて、さらにはこちらにも花椒が振られていて、スパイシーな香りを振りまいていました（*＾▽＾*）
洗い締めされているだけに、麺の噛み応えは良好。 頃合いの茹で加減で供されていますので、食感の良さとほのかな小麦粉からの甘味さえ感じ取れます。 シャープな漬けダレだからこそ看取出来た味かも知れません。
さて気になりそうな麻辣加減ですが、これが意外と角の立った感じは無くて、これなら多少の辛口なら大丈夫って方なら、まず困ってしまうような事は無いと思います。
今回はお初の手合わせでしたので、お店がお薦めするお味で頂きましたが、麻辣耐性の強い方々には、“辛味マシ”の対応もしてくれるそうですので、チャレンジャーはどしどしとリクエストしてみて下され！ヾ(^▽^* あぁ、それにしても食い過ぎたっ！(ｌｌｌ´д｀)
つけ麺 一翔 (いっしょう)
福島県郡山市安積町日出山2-80
電話；024-942-5260
営業時間；【昼の部】11:30～15:00 【夜の部】17:30～20:00
定休日；水曜日
駐車場；アミューズメントパーク郡山敷地内に多数
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