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みたか食堂 ~福島県郡山市本町~

毎度遅い昼食を摂るタイミングを逸してしまうと、どこで何を食べようかと困ってしまうことが多々あります。 そんな時の“頼みの綱”でもあるみんなの大衆食堂「みたか食堂」さんです(o^-^o)

「焼きそば (700円)」

みたか食堂 焼きそば

久しぶりの焼きそばぁ~♪(〃∇〃) 良質のラードで炒め上げられた焼きそばは、香ばしい香りとたっぷり野菜の水分も見事に封じ込められています(*^▽^*) さすがは高カロリーバーナーです。

みたか食堂 焼きそば

青のりが遠慮無く振りまかれていて、ウスターソースの香りと共に、食欲をソソって来ます。 紅ショウガもタップリとオン! 色味の鮮やかさだけではなく、ピリッと辛味と塩味の効いたそれは、ラードの味切れを良くしています。

みたか食堂 焼きそば

焼きそば用の麺は専用スペックの蒸し麺が使われます。 カンスイが蒸される事で褐色の色合いになると聞いた事がありますが、クラシカルな出で立ちと共にパリッと張りのある麺の食感も秀逸です(>▽<)b

味付けはソースの酸味も感じられながら、あまり濃い目にしてありません。 卓上配置の自家調整ソースを好みで掛け回して頂くってのが流儀です。 中濃ソースくらいの濃度ですが、少し甘めで塩味がやや抑えられていますので、ソース風味を存分に楽しみながらも、濃すぎない塩梅で楽しめます。

また同じく卓上配置されているマヨネーズに手を染めてしまいますと、まさに禁断のソース&マヨネーズ・ワールドに魅入られること請け合いです( *´艸`) つい初めてマヨ掛けをやっちまいましたが、もう後戻り出来ないかも・・・




みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話;024-922-0746
営業時間;11:00~20:00
定休日;日曜日
駐車場;店舗向かい側に6台分


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