麺屋 豪快 ~福島県郡山市安積町日出山~

先立って訪問したばかりの「麺屋 豪快」さんですが、今度は家内を初めて連れ立っての訪問です(o^-^o) 何せメニューのバリエーションは豊富ですから、きっと食べてみたいものに必ず巡り会えるはずです。

麺屋 豪快

ボクは前回頂いた「まぜ麺」の美味しさにすっかり魅了されてしまいまして、そのバリエーションを頂きたいと思っていたところでした。

「ジャージャ麺 (680円)」

豪快 ジャージャ麺

汁無しまぜそばの典型ですね。 でもその仕立て方は、お店によって本当に多様な個性が見られますヽ( ̄▽ ̄)ノ ここ「麺屋 豪快」さんも、今まで頂いたジャージャー麺の中でも独自のスタイルを見せてくれました。

豪快 ジャージャ麺

添えられているトッピングは、茹でモヤシと千切りキュウリ、そして色鮮やかな紅ショウガがあしらわれています。

豪快 ジャージャ麺

肉味噌餡は、甜麺醤のテイストをさほど強く出してはいません。 お陰で独特のほろ苦さや発酵臭はほとんどありません。 強烈なコクが無い代わりに、味噌由来の旨味の押しは控え目で、柔らかみのある優し目の口当たりです。 甘味や塩味も若干控え目なところに、ピリッとした辛味は仕込まれていますので、ちゃんと味のディテールは立っていますね。

豪快 ジャージャ麺

自家製の多加水系平打ち中麺は、舌触り滑らかなニュルンとした口当たり。 麺は温盛り・冷や盛りの選択が出来ますが、やはり今回も冷や盛りでお願いしました。 この麺なら冷水締めしても妙な固さを感じさせることなく、程良く締まりのある食感が楽しめるからです。

言うまでもなく肉味噌餡の絡みは上々です。 ややもすると単調になりそうなジャージャー麺ですが、意外にもこの紅ショウガが良い口直しになってくれまして、最後までその美味しさを存分に楽しむことが出来ましたヽ( ̄▽ ̄)ノ

「ミニカツ丼 (300円)」

豪快 ミニカツ丼

今回は家内も一緒でしたので、これも味わって貰いました(o^-^o) 勿論評価は上々♪ すっかり気に入ってくれまして、亭主の面目が保てました。




麺屋 豪快
福島県郡山市安積町日出山2-77-1
TEL;024-943-3323
営業時間;【昼の部】11:00~15:00【夜の部】17:00~22:00(LO=21:30)
定休日;木曜日
駐車場;店舗前に10台分


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コメント

先日、嫁さんが他の「お店」で「ジャージャー麺」食べました。
一口味見させてもらいましたが、やっぱ「ジャージャー麺」って旨いっスよね♪
ん〜〜! 『豪快』さんのも食べてみたいなぁ〜☆
2014/ 09/ 27( 土) 09: 29: 09| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
甘味噌ベースの味付けには、豆系調味料スキーなボクらには、既にキモを押さえられているも同然ですよね(^◇^;)

豪快さんのはちょっと優しい味漬けになっていますので、どなたにも親しみ易いと思いますΨ( ̄∇ ̄)Ψ
2014/ 09/ 27( 土) 20: 49: 58| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
いつもありがとうございます(o^-^o) 分かって頂ける感性をお持ち頂き、大変嬉しゅうございます。
2014/ 09/ 29( 月) 14: 39: 08| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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