中華そば 春木屋 郡山分店 ~福島県郡山市桑野~

最近とみにリピ率が高まっている「中華そば 春木屋 郡山分店」さんです(* ̄∇ ̄*) そもそもボクがごく最近まで春木屋さんの「つけ麺」を食べた事が無かった事。 そんでもって、いざ頂いてみたら“衝撃的な美味しさ”だった事から、ついフラフラと引き寄せられているってのも事実です。

そんな最中、少しばかり真夏の暑さが遠のいた日の事、無性に食べたくなったのがコチラです(〃∇〃)

「しお中華そば (750円)」 ※味玉の他にも、いろいろとご馳走になっちゃいました(@・艸・;)

春木屋 郡山分店 しお中華そば

分厚いラードの油膜の下には、ふんわりと甘味の膨らむ塩味スープ。 鶏ガラ、豚ゲンコツなどの動物系素材の下支えの上に、芳醇なニボシの旨味と風味、昆布や干し椎茸、香味野菜からの豊かで自然な甘味と旨味がこれでもかっ!と押してきます。

春木屋 郡山分店 しお中華そば

豚バラチャーシューは、スープで温められて、ホロホロに溶けてしまいそうですが、醤油や乾物の味わいがじんわりと染み入っていて旨し!(>▽<)b 少し甘めのメンマも、味わいの幅を押し広げるのに一役買っていますね。

春木屋 郡山分店 しお中華そば

低加水タイプのストレート中細麺は、噛んだ瞬間にパァ~ン!と弾けるような食感!( ; ゜Д゜) こりゃあ凄いぞ! 普段からその秀逸さには惚れ込んでいたけれど、この日の麺の印象はこれまででも最強レベルでしたO(≧∇≦)O

少しボソボソっとした舌触りですが、フワッと小麦粉を思わせる風味が届きます。 この張りのある歯触りは、時間と共にマイルドにはなりますが、シャッキリ感は最後まで保ち続けました。 まるでマジックのような麺ですね! また深く感じ入りました(* ̄∇ ̄)ノ




中華そば 春木屋 郡山分店
福島県郡山市桑野2-16-13
電話;024-922-0141
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~20:00
定休日;月曜日
駐車場;店舗前他に指定駐車場あり


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