中華飯店 宏昌 ～福島県郡山市大槻町～
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大槻町の陸上自衛隊郡山駐屯地裏手にある「中華飯店 宏昌」さんに、珍しくランチタイム時に訪問致しました(*^-^) 先客様がおられるのも当然ですが、後からも常連のお客様方が入店されたりと、なかなかの客入り具合です。
今回はお仲間Bloggerの「水は流れ雲は行く」(URL)のAutrhor・白黒猫さんからの情報を確かめてみましょう(ｏ^－^ｏ) なんでもタンタンメンの濃度がしっかりとしていて、しかも個性的なお味だと言われています。 個性的なタンタンメン・・・(￣ ￣；) うーん その真意が確かめたいっ！
「タンタンメン (800円)」
あれっ？！今まで出会った事のない色合いですよｗ（￣△￣；）ｗ これは一体どんな調理がされているのでしょうか？ 泡立つほどに白ゴマペーストはたっぷりと使われています。 これは確かに濃度の高さは予見出来ますね。
ラー油からの辛味は効かされていますが、“麻辣系”のインパクトはありません。 度々再食しているお気に入りの麻婆ドンブリにも通じる、甘味の広がるコク旨仕立てとされていますね♪ これならどなたにでも受け入れられると思います。 濃厚にしてクリーミーなスープには、ちょっと魚介系の風味が感じられますね？σ(￣、￣=)
麺は典型的な中華料理店さんのストレート中麺。 ヌメッとするような滑らかな舌触りと、柔らかな食感ですね。 そこにクリーミーで濃厚な担々麺スープが纏わり付いて来ます。 甘じょっぱく旨味豊かな肉味噌もタップリと配されていて、青菜と刻みネギが後味のキレを良くサポートしていました(^^)
で、食べ進めていくうちに分かったのですが、例の魚介系の風味は干しエビや干し貝柱由来でした。 しかもアメ色に色付いていて、甘じょっぱさの中に凝縮した旨味が・・・ これってXO醤では無いでしょうか？(⌒▽⌒；) スープの色加減と言い、コクのある旨味と言い、それで納得出来ます。 なるほどこれはちょっと珍しい個性派担々麺と言えそうです(^_^)
濃厚な旨味とコク味の坦々スープに、白飯をドボンしたい衝動にも駆られましたが、グッと堪えましたよ。 この濃度になると、ボクはほぼ胃もたれを起こすカラダになっちまってんです。 そればかりが残念でなりません(´｡･ω･｡`) 心身共に健康体の若人には、白飯インでガッツリと食べ尽くす事をお薦めしますＯ(≧▽≦)Ｏ
中華飯店 宏昌(こうしょう)
福島県郡山市大槻町北八耕地6-4
電話；024-961-0808
営業時間；【昼の部】11：00～15：00【夜の部】17：00～21：00
定休日；水曜日
駐車場；店舗前に6台分
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今回はお仲間Bloggerの「水は流れ雲は行く」(URL)のAutrhor・白黒猫さんからの情報を確かめてみましょう(ｏ^－^ｏ) なんでもタンタンメンの濃度がしっかりとしていて、しかも個性的なお味だと言われています。 個性的なタンタンメン・・・(￣ ￣；) うーん その真意が確かめたいっ！
「タンタンメン (800円)」
あれっ？！今まで出会った事のない色合いですよｗ（￣△￣；）ｗ これは一体どんな調理がされているのでしょうか？ 泡立つほどに白ゴマペーストはたっぷりと使われています。 これは確かに濃度の高さは予見出来ますね。
ラー油からの辛味は効かされていますが、“麻辣系”のインパクトはありません。 度々再食しているお気に入りの麻婆ドンブリにも通じる、甘味の広がるコク旨仕立てとされていますね♪ これならどなたにでも受け入れられると思います。 濃厚にしてクリーミーなスープには、ちょっと魚介系の風味が感じられますね？σ(￣、￣=)
麺は典型的な中華料理店さんのストレート中麺。 ヌメッとするような滑らかな舌触りと、柔らかな食感ですね。 そこにクリーミーで濃厚な担々麺スープが纏わり付いて来ます。 甘じょっぱく旨味豊かな肉味噌もタップリと配されていて、青菜と刻みネギが後味のキレを良くサポートしていました(^^)
で、食べ進めていくうちに分かったのですが、例の魚介系の風味は干しエビや干し貝柱由来でした。 しかもアメ色に色付いていて、甘じょっぱさの中に凝縮した旨味が・・・ これってXO醤では無いでしょうか？(⌒▽⌒；) スープの色加減と言い、コクのある旨味と言い、それで納得出来ます。 なるほどこれはちょっと珍しい個性派担々麺と言えそうです(^_^)
濃厚な旨味とコク味の坦々スープに、白飯をドボンしたい衝動にも駆られましたが、グッと堪えましたよ。 この濃度になると、ボクはほぼ胃もたれを起こすカラダになっちまってんです。 そればかりが残念でなりません(´｡･ω･｡`) 心身共に健康体の若人には、白飯インでガッツリと食べ尽くす事をお薦めしますＯ(≧▽≦)Ｏ
中華飯店 宏昌(こうしょう)
福島県郡山市大槻町北八耕地6-4
電話；024-961-0808
営業時間；【昼の部】11：00～15：00【夜の部】17：00～21：00
定休日；水曜日
駐車場；店舗前に6台分
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※ボヤキです・・・(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ
そろそろ昼時くらいは全面禁煙にして頂けると、ファミリー層や嫌煙家の新規獲得も進むと思うのですが。。。 食事中に隣席で立て続けに4本も吸われると、ちょっと萎えますね(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･ 折角の楽しいハズの美味しい食事が、嫌な思いでに染められてしまいます。
そのお客さんの営業車はしっかりと覚えましたので、次回の訪問時にソレを見つけたら、きっとスルーしてしまうと思いますし、その会社の印象にも影響しますした。 お店としてはかなり残念だと思います（ノд｀＠）
そろそろ昼時くらいは全面禁煙にして頂けると、ファミリー層や嫌煙家の新規獲得も進むと思うのですが。。。 食事中に隣席で立て続けに4本も吸われると、ちょっと萎えますね(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･ 折角の楽しいハズの美味しい食事が、嫌な思いでに染められてしまいます。
そのお客さんの営業車はしっかりと覚えましたので、次回の訪問時にソレを見つけたら、きっとスルーしてしまうと思いますし、その会社の印象にも影響しますした。 お店としてはかなり残念だと思います（ノд｀＠）
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