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郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

郡山大勝軒

毎度お馴染みの「郡山大勝軒」さんへの定期巡回です( *´艸`) 夕刻に訪問しても、まず客足が途絶えた事のない、地元でも屈指の繁盛店さんですね。

「つけ麺 並盛 (700円)」

郡山大勝軒 つけ麺並盛

珍しく「並盛」で頂きましたが、それでも茹で前麺量で200gあります。 感覚かマヒしてしまったのか、200gって麺量では怯む事はありませんが、以前は大盛=400gを平然と頂いていた自分が信じられないだけです( ̄▽ ̄i)ゝ

郡山大勝軒 つけ麺並盛

艶やかな麺は、自家製多加水系ストレート太麺。 相変わらず滑らかな舌触りと噛んだ時の弾力の豊かさは素晴らしいです。

郡山大勝軒 つけ麺並盛

この日の漬けダレも、やや動物系の旨味が軸になっていて、どっしりとした旨味感がグイッと味覚に訴えてくるかのようです。 魚介系の旨味や風味も勿論ちゃんと整っていますが、個人的な好みはやはり動物系の味わいが充実したタイプかな。

郡山大勝軒 つけ麺並盛

甘酢の利いた醤油味に、過ぎない程度の油膜が動物系の味香をより一層引き立てます。 例によってレンゲで2/3杯の酢とラー油を加えまして、よりメリハリのある味わいに仕立てるのが自分流の楽しみ方です(>▽<)b




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に5台分 店舗横の指定駐車場に15台分


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コメント

昼食を摂っていた一昨年までは、ラーメンも良く食べてたもんですが、
この店は過去に何度か食べたけれども、
個人的には何であんなに人気があるのか、
正直言うと理解できない味です。
自分がマイノリティなのかもなぁ~(笑)
もちろん不味くは無いですがね。
腹が減ってる若者には費用対効果はバツグンでしょう。

そんなことより日本酒です。
そうそう、ラーメンのコメントを書くつもりじゃなかったんだ。
酔っ払ってます(笑)

あれさ、例の、山形だっけ?
激辛口+23? とかの酒、正月明け頃にアナウンスがあったでしょ!

いつ頃入るの?
予約したつもりでいるので、期待して連絡待ってますから~

2014/ 02/ 11( 火) 21: 55: 52| URL| 薪焚亭# NB9FH0kI[ 編集 ]
 
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014/ 02/ 12( 水) 09: 01: 58| | # [ 編集 ]
 
あっはっは(*^▽^*) まあ、個性的なお味ですから、好き嫌いは出るかも知れません。 そう言うボク自身も、最初から心底美味しい!と思えていた訳ではありません。

不思議な味だなぁ~と思いながら、その不思議な味を理解しようと通い詰めている内に、もはや後戻り出来ないツボにハマッた一人です( ̄▽ ̄i)ゝ

「山法師 爆雷辛口純米原酒生」入荷致しました。 これもハマるとスゴイ破壊力ですO(≧▽≦)O
2014/ 02/ 12( 水) 11: 12: 03| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ちょっと考えます。
2014/ 02/ 12( 水) 12: 43: 34| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014/ 02/ 12( 水) 19: 21: 46| | # [ 編集 ]
 
そんなことはありませんよ(o^-^o)
2014/ 02/ 12( 水) 19: 29: 15| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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