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郡山大勝軒 ~福島県郡山市富田町~

郡山大勝軒

毎度お馴染みの定期巡回先「郡山大勝軒」さんです。 ちょうど通りすがりに、入り口前の駐車場に空きがあり、まるでソレに呼び込まれるかのように入店してしまいました( ̄▽ ̄i)ゝ

「つけ麺 中盛 (700円+0円)」

郡山大勝軒 つけ麺中盛

おっ?この日は節系の香りが控え目ですよ? こんな日は大抵、動物系の出汁のボリュームに膨らみがあるんですo(*^^*)o

郡山大勝軒 つけ麺中盛

油膜はいつもの遜色ない感じ。 この日のチャーシューはまた一段と美味しく感じたなぁ~♪(〃∇〃) しっとりとした噛み応えと繊維質に沿ってハラッと解けるように崩れる食感。 豚バラチャーシューの脂身からの脂質は、漬けダレに一段と豊かな旨味感を添えてる感じ。

郡山大勝軒 つけ麺中盛

麺は特に工藤店長の最も得意とするモノですから、モッチリとした噛み応えと言い、鼻腔に立ち昇ってくる小麦粉の香りと言い、全く隙のない仕立て上がりです。 甘酢が適度に効かされた漬けダレに潜らせて口に頬張れば、漬けダレのメリハリのある甘辛酸っぱく旨味が広がる“大勝軒ワールド”が堪能出来ますO(≧▽≦)O

やはりこの日のベーススープは、一際旨味が凝縮されていて、動物系の出汁の押し味が見事でした(>▽<)b この日は絶妙のタイミングで“ナベゾコ”に当たったらしいです♪ いいぞナベゾコ!ヾ(^▽^*




郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
電話:024-935-4262
営業時間:11:00~21:00(スープが無くなるまで)
定休日:毎週水曜日
駐車場:店舗前に5台分 店舗横の指定駐車場に15台分


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