紅焔酒家 光華 ～福島県郡山市朝日～

ははは(￣▽￣ｉ)ゝ　また訪問しちゃいました(＞▽＜)ｂ　郡山市朝日の「紅焔酒家 光華」さんです。



数あるメニューの全てをフルコンプしたいのは山々なのですが、頂いてみたらとことん気に入ってしまうメニューに出くわしてしまい、ついついリピート・オーダーを繰り返してしまいます。　よって、この分ではフルコンプの道は険しそうです(>▽<;;

「スーラータンメン (780円)」



今年の“秋メニュー”として“期間限定リリース”だったハズですが、どうやらこのまま定番メニューとして固定されそうな人気です(ｏ^－^ｏ)



野菜と具材がたっぷりと振る舞われていて、素材の旨味と甘味がズバッと活かされた秀逸な味わいです。　その甘味と旨味を軸として、辛味と酸味を積み上げた感じですが、濃ゆい味わいに仕立てられていますので、メリハリも効いていてスカッと気持ち良いです。

甘辛酸っぱいく味付けされたスープにトロミがつけられているのですが、これがまたしっかりと熱量を蓄えてくれますので、最後まで熱々です(＞▽＜)ｂ　酸味の効かせ方が控え目にされていますので、あまり酸味に耐性のないボクのような人でも心底楽しめると思います。



多加水系中細ストレート麺は、程良い弾力のある歯応えと共にプツッと歯切れます。　トロミの付けられたスープは存分に麺に絡んできますが、スープのパワーに負けないだけの底力を感じました。　豊富な具材もさることながら、麺量も多めですので、並盛りでも充分に満腹感を楽しめると思います。

また卓上には麻辣調味料が取り揃えられておりますので、これらを使って好みの味具合を楽しめるのも良いところですね( *´艸`)

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紅焔酒家 光華 (こうえんしゅか　こうか)
福島県郡山市朝日1－20－30ロンパイスビル１F
営業時間；【昼の部】11:30～14:30 【夜の部】18:00～22:00
定休日；日曜日
駐車場；ビルの共用スペースに3台分、ビルの北側に共用スペース2台分


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