みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

お馴染み鬼リピ先の「みたか食堂」さんです。　胃袋がキリキリッとするほど空腹になると、真っ先に頭に浮かぶのがこのカレーライスになっちゃいました。　もはや、紛うこと無き中毒客ですね(￣▽￣ｉ)ゝ

「カレーライス (600円)」



ご飯が隠れて見えないほど、完全に覆い尽くしたカレールーには、シンプルに豚バラ肉と玉ネギだけが入れられています。



粘性の高いカレー・ルーは、独特のメリハリの効いた“Hot,Sweet & Spicey”なお味(〃∇〃)　やめられない、止まらないでスプーンが爆速で進む事請け合いです(ｏ^－^ｏ)



共添えされるワカメスープは、たっぷりワカメもさることながら、程良い旨味に醤油ダレのバランスも上々で、ちょっと濃ゆい味わいのカレーライスの良きパートナーです。

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「ラーメン＆半チャーハン (500円+350円)」



多分この組合せも「みたか食堂」では人気の高いところでしょう（*＾▽＾*）言うまでもなくボリューム満点ですので、それ相応に胃力を問われはしますが、抗し難い魔力に引き込まれてしまいます(>▽<;;



豚ガラを中心にして、厚削りや鯖節で引いた出汁に、醤油の風味がちゃんと伝わって来ながらも、決して濃すぎない絶妙なバランスをとっています。　大振りなメンマは、柔らかくそして甘めの味付け。　若干控え目な醤油ダレの加減を、このメンマ一点で完全にフォローしちゃっていますｗ(￣▽￣;)ｗ



多加水系中太ストレート麺はモチッとした歯応えがあり、麺量自体も豊かです。　ご近所への出前配達も多いこのお店ならではの選択で、麺の伸び難さも特筆モノです。



チャーハンはラード炒めされているようで、カラッと油切れが好ましいのは、ラード自体も妥協しないで選ばれているからかも知れません。　食堂のレベルを軽く凌駕するパラッとした仕立て上がりは、まさに白眉と言えるほど。　一点仕上げを頑なに守り抜く、街の食堂の良心がここにあります(＞▽＜)ｂ

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分


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