中華飯店 宏昌 ~福島県郡山市大槻町~

約4ヶ月ぶりの訪問です。 大槻町の「中華飯店 宏昌」さんです。 この日は昼食を摂れぬままにすっかり陽が落ちてしまい、まるで夕食を摂りに行ったみたいです( ̄▽ ̄i)ゝ

中華飯店 宏昌

多様なメニューがあるのに、やはりその魔力から逃れることは出来ず、お店の看板メニューにまた引き寄せられてしまいました。 でも、絶対に後悔することは無いですよ♪

「麻婆ドンブリ (650円)」 わかめスープ付き

宏昌 麻婆ドンブリ

深いアンバーカラーは、豆板醤と甜麺醤のハイブリッド麻婆ソース。 その香り立ちには思わずむせってしまう程の香辛料の香りはありませんが、いかにも濃厚な濃ゆい味わいを連想させる濃厚さは漂わせています。

宏昌 麻婆ドンブリ

お豆腐はプルプルっとしたきぬごし豆腐。 ツルリとした滑らかな舌触りは、旨口タイプの麻婆豆腐に絶妙にマッチしています。

宏昌 麻婆ドンブリ

フワッと香るニンニク風味に誘われて、口に運べばスパイシーさよりも旨味と甘味がドッと広がります。 濃醇なコク味のあるソースは、白飯が美味しく頂けるマジックが仕掛けられているかの如く(>▽<)b 後味に程良い辛さが追い掛けてきて、これが次のレンゲを口に誘い込む呼び水のようでもあります。

並盛りでもなかなかのボリューム感ではありますが、あまりのバランスの良さに引き込まれて、軽々と完食してしまう傑作麻婆ドンブリですヾ(^▽^*




中華飯店 宏昌(こうしょう)
福島県郡山市大槻町北八耕地6-4
電話;024-961-0808
営業時間;【昼の部】11:00~15:00【夜の部】17:00~21:00
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に6台分


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コメント

いつもマーケットに行く度買い忘れるのが甜麺醤。
遂に残ってるのを使い切ったので買わなければ!
我が家も絹ごしですよ~。
子供達が絹ごしの方が好きなんです。
2013/ 12/ 05( 木) 01: 48: 49| URL| ree# -[ 編集 ]
 
甜麺醤は使い付けると何かと便利な調味料ですね(o^-^o) 最近では百均でも扱われていますので、少量パックで益々カジュアル化しています。
2013/ 12/ 05( 木) 12: 49: 46| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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