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らーめん好房 ~福島県須賀川市大字小作田字谷地~

須賀川市の人気ラーメン店の双璧と目される「らーめん好房」さんを久しぶりに訪問致しました(^^) どんくらい久しぶりなのかと過去記事を引いてみたら、なななナント7年近く前の事でしたよヾ(;´Д`A もうこれだけ間が空いていたら、初訪問と同じくらい味の記憶は霞んでいるハズです。 

らーめん好房

圧倒的な人気の高さ故、とにかく週末の売り切れ暖簾落ちは、かなり早いのが通例です。 何度か暖簾落ちの憂き目に遭ったと言うのも足を遠のかせていた一因ではありましたが、この日は幸運にも早めに食事を摂りに出立出来ましたので、最初からココと決めて車を走らせましたo(*^^*)o

お昼のピークタイム過ぎに到着しましたが、それでも駐車場は満車&順番待ちの行列少々(@・艸・;) まぁ、いつもの好房さんですね。 それでも今回はありつける事だけは確定しました♪ お店の厨房から漏れてくるニボシの香りは、もはやこの近辺の情景の一部になっているのでは無いでしょうか(*^_^*) それはとても素晴らしい事なんだと思います。

順調に行列は捌けていきまして、さほど待つことなく席へと案内されました。 既にチャーシューめんと味玉、平打ち縮れの太麺は完売と言う事でしたが、そんな事くらいではヘコみません(o^-^o) さあ、幸せな食事の時間です(〃∇〃)

「好房ら~めん 大盛1.5玉 (550円+100円)」

好房ら~めん

忘れかけていたお姿ですが、なんてステキなんでしょうv(≧∇≦)v たっぷり豚バラチャーシューに背脂が撒かれたスープ、そして立ち昇る香りは紛うことなきニボシのそれです。

好房ら~めん

スープで温められた豚バラチャーシューは、ほとんどトロトロってくらいに脂質が溶けちゃいそうです。 これだけ載っていれば、チャーシューめんは不要とも思われそうですが、この極上チャーシューならもっと食べいたと思えます(*´∇`*)

好房ら~めん

醤油ダレは淡口醤油ベースのようです。 色合いこそ淡目ですが、ニボシテイストをマスキングしない程度の香り立ちとやや控え目な塩味で、豚ガラベースのスープを円やかにまとめ上げています。 細裂きタイプのメンマは、クラシカルな仕立て方で、発酵臭はスッキリと抜かれながら、コリッとした歯応えを残してあります。

好房ら~めん

標準仕様のストレート細麺は、加水率低めの色白美人(o^-^o) ザクッとした歯切れの食感のある麺は、清湯豚骨ニボシスープに合わせる例は、あまり多くない気がします。 それ故により一層印象も強く残ります。 細麺ならではのスープの持ち上げの良さは確かなもので、ジワッと広がる旨味には軽い甘味も絡んで来ます。

背脂は量感のある味わいに押し上げながら、味キレの悪さなどは感じさせません。 後味の軽快感が次々と麺を手繰らせていると言いましょうか、不思議なリズム感のあるらーめんです(*^▽^*)




らーめん好房
福島県須賀川市大字小作田字谷地1-2
電話;0248-79-2012
営業時間;11:00~19:30
     ※売り切れ次第閉店
定休日;不定 主に1, 11, 21, 31(下一桁が1の日)


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コメント

ざざ、、、残念でしたね。
あれば太麺を味見頂きたかった。
でもストレート細麺はコチラの
てっぱんですから。次回ぜひ太麺を!
2013/ 11/ 12( 火) 10: 17: 43| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
そう誘われると、ホンキで狙い撃ちしたくなりますヽ( ̄▽ ̄i)
2013/ 11/ 12( 火) 10: 54: 46| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
今週の日曜日に行って来ました。
そのあとフォワードさんのところにも♪
外で順番を待っている間も、換気扇から煮干しのいい香りが~♪
たまりません!
床に食べこぼしたであろう太麺がピロンと落ちていましたが、きしめんのほどの太さがありました。
2013/ 11/ 12( 火) 11: 46: 11| URL| katsu-you# FlgaJB1g[ 編集 ]
 
お店の周囲に漂うニボシの香りは、今やこの集落の“香りの記憶”になっていると思います。
2013/ 11/ 12( 火) 19: 38: 24| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
須賀川の誇り!選んでいきたいお店トップ3のひとつです(´∀`*)
2013/ 11/ 12( 火) 20: 04: 22| URL| 椀 捨三郎(わんすて)# -[ 編集 ]
 
先日,二年ぶりに訪問してきました( *´艸`)
後日、同じ日に無芸さんも来店していたはずとの情報でしたが…
私、開店間もなくの訪問だったので会えませんでした~ 残念です(^-^;
絶品太麺、サイコーでしたよ~!(^^)!

次回は誘惑に負けずに、細麺を食べてみたいと思ってます('◇')ゞ

2013/ 11/ 12( 火) 21: 44: 39| URL| GUTTI# USanPCEI[ 編集 ]
 
気になるお店ですねーーーーーー☆
素晴らしいビジュアルですね^^
とっても美味しそう~。。。。。。
でも須賀川かぁ~、、、なかなか行かないエリアですね^^;


そうそう、今日のゴジてれ!で東京ラーメンショーに出店する
五人衆が出ていましたね! 喜多方ブラックラーメン(でしたっけ?)
の試食会の模様が映し出されていましたが、あの中に無芸さんが
いらっしゃりそうで(笑)思わず探してしまいました。顔も知らないのにw

喜多方ブラックラーメンもとっても美味しそうですね! 
ラーメンショー終了後に各店で限定で食べられるとあった
ので、ぜひ行ってみたいなと思いました~^^
2013/ 11/ 12( 火) 22: 21: 52| URL| ハートペンギン# -[ 編集 ]
 
おっ!『好房』さんですね♪
僕も大好きな「お店」です。 (⌒▽⌒)
特に「好房ら~めん」はCPに優れた素晴らしい「ラーメン」だと思います☆
濃いめの塩梅の「煮玉子」も美味しいですよ。
2013/ 11/ 12( 火) 22: 27: 29| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
好房さんと花カツミさんと信成さんは自分の今の3大ラーメンと言って過言ではありません
2013/ 11/ 12( 火) 22: 59: 40| URL| RN6の客# -[ 編集 ]
 
須賀川市のTOP3ですか(*^-^) 「かまや食堂」さんには多くの方が参道されると思いますが、もう一軒ってところが気になりますネww この一軒もきっと個性派でしょうね♪
2013/ 11/ 13( 水) 13: 30: 10| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちは。 どうしてバレたかな?( ̄▽ ̄i)ゝ もしかしてアレが見つかったかな(⌒▽⌒;)

あの太麺は、やはり味噌で頂くのが定石なのでしょうか?σ( ̄、 ̄=)
2013/ 11/ 13( 水) 13: 34: 44| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
御地からでしたら、福島空港の方向を目指す感覚になると思います。 確かにちょっと遠く感じられるかも知れませんね(^◇^;) でも美味しいものを食べるなら、千里の道も走るべきです!←無責任( ̄▽ ̄i)ゝ

私も昨日の「ゴジてれChu!」は見ていました。 知り合い多数で楽しゅうございましたが、ボクはあの日は訪問しておりません。 まあ期待されるようなビジュアルではない事だけは、シッカリトお伝えしておきます!(>▽<;;
2013/ 11/ 13( 水) 13: 43: 36| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あの煮玉子を逃したのも残念で・・・(´。・ω・。`)
2013/ 11/ 13( 水) 13: 53: 36| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ぜ~んぶ「いいねv-218」ヽ(*’-^*)。
2013/ 11/ 13( 水) 13: 58: 15| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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