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支那そば でんでん ~福島県郡山市富久山町久保田~

前回の訪問から2週間あまりで再訪した「支那そば でんでん」さんです(^^) 日曜日は通し営業ってのを思い出しまして、プチ・ランチジプシーになりかけていたところを助けられました(^▽^;)ゞ

支那そばでんでん

前回初めて頂いた新作ラーメンのお味が、個人的にナカナカハマりまして、こちらを再び頂いてみる事に致しましょう♪(〃∇〃)

「ヘルシー豆乳みそラーメン (800円)」

支那そばでんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

半熟味玉が一個分もデフォ載せされており、既存のレギュラーメニューには無かった茹で野菜も追加で、コスパも上々です(^-^) メンマは太裂きタイプの大振りなもので、筋っぽさを残さず、程良い歯触りの残る程度に巧妙に炊かれています。

支那そばでんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

その名の通り、味噌ラ~をベースに豆乳が加えられたスープですが、豆乳特有の香りはほのかなニンニクの香りで抑え込まれています。 クリーミーな舌触りに仕上げられたスープは、味噌テイストさえもマイルドに感じさせます。 その一方で味噌だけでは生み出し得ない、重量感のある旨味が押してきます。

支那そばでんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

麺は中細ストレート。 この濃厚なクリーミーさを手にした豆乳味噌スープを、たっぷりと口に運んでくれます。 麺自体は滑らかな舌触りに、豆乳味噌のクリーミーさが加わりますので、ニュルン♪とした感じですね。


支那そばでんでん ヘルシー豆乳みそラーメン

今回も女将さんが「良かったら足して楽しんで下さいな(^-^)」「ミツカン やさしいお酢」をご提供下さりました。 豆乳に酢酸が加わる事で、より一層クリーミー感が増してくると同時に、ともするとマイルドさは甘味さえ感じさせるところに、キュッとディテールを引き締めてくる効果も確認しています。 お好み次第ではありますが、試してみる価値はあると思いますヨヾ(^▽^*




支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1 エルム郡山 1F
営業時間;【平日】11:00~14:00 【土日祝】11:00~21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日;月・火
駐車場;店舗敷地内と北側に合計9台分


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