キッチン杉の子 ～福島県郡山市桑野～

9月26日にオープンしたばかりの「キッチン 杉の子」さんを訪問致しました。　郡山郵便局交差点角という、非常に分かり易い場所ですが、お店の間口はちょっと可愛らしいので、うっかり見落としてしまいそうです（*＾▽＾*）　小さなお店に大きな希望をのせてのスタートです。



実はこちらのお店、その名前でピンと来た方もおられそうですが、震災以前は八山田地内に大箱営業をしておられたんです。　ご店主様夫妻とは色々なご縁がありまして、独立自営の第一歩を踏み出した頃からのお付き合い。　ご店主様はスペインのリゾート地として名高いマジョルカ島のレストランで修行をして来ました。　本場仕込みのスペイン料理はお手の物ではありますが、きっとやりたいことが沢山あるのでしょうね。　和食との二本柱でお店の方向性を定めておられました。

彼にとって三度目の新店立ち上げは、奥様と共に切り盛りしていける、アットホームな空間のお店を目指したようです。　行く行くはホールに奥方様も共に立たれる事になるでしょう(^^)

ランチ営業もスタートされているのですが、巧く訪問のチャンスが巡って来ませんので、一先ずは夜の部の訪問を致しました。　あっ、でも仕事中ですので残念ながら禁酒です(￣▽￣ｉ)ゝ



伝家の宝刀・スパニッシュオムレツです♪　ご店主様のご厚意でご馳走になっちゃいました（＾◇＾；）　ポテトと玉ネギ、ニンニクのほのかな風味をふっくらと卵が包み込んでいます。　トマトソースはフレッシュ感がしっかりと残されており、重量感さえ感じさせるオムレツを軽快に楽しませてくれる相棒です(*^_^*)

「ナスとじゃがいもグラタン (780円)」



平皿で供されるとは思いも因りませんでしたｗ(￣▽￣;)ｗ　お皿ごとオーブンで温められているので、うっかり手を添えるとビビりますww



ナスときのこにミートソースがあしらわれており、そこにホワイトソースと共にチーズが載せられています。　ご覧の通りこんがりと焼き色が付けられて、程良い香ばしさが漂います。



おっ？(〇ｏ〇；)　ホワイトソースが品良く甘いですよ♪　そこにミートソースのコクと酸味、チーズの塩味とお焦げのほろ苦さが加わり、クリーミーなソースで円やかに纏められています。　うぅ～～ん(￣ω￣;)　やっぱりアルコール飲料を欲したくなるなぁ～　夜の部のお料理らしい、気の効いた仕立ては流石でした(＞▽＜)ｂ

尚、お昼の営業では週替わりで2種類のランチメニューが供されています。　このご店主様の事ですから、きっと美味しい事請け合いです。　

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キッチン 杉の子
福島県郡山市桑野3-11-16　岡部ビル1F
電話；024-925-2886
営業時間；【昼の部】11:30～14:00【夜の部】17:30～22:00
定休日；火曜日　※祝日は営業
駐車場；店舗前に2台分


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