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中華そば 春木屋 郡山分店 ~福島県郡山市桑野~

いつの間にか日の出・日の入りの時刻が変わって来て、日の短さの中に秋の足音が近づいている事を知らされます。 まだ残暑のぶり返しと不順な天候が重なり、スッキリとした秋の空気に入れ替わっていないのは残念ですが、それとてあと数日の事かも知れません。

中華そば 春木屋 郡山分店

久しぶりに「春木屋」さんのしお中華そばの味をイメージしたら、居ても立っても居られなくなって暖簾を潜りました。 夜の部の開店から程なくの訪問でしたが、既にお子様連れのご家族やグループ客様方がお食事を楽しんでおられました。 お子様連れでも周囲への気兼ねなく利用出来る半個室が用意されているのは、とてもありがたいと思われるお客様も多いでしょうね。

「しお中華そば 大盛 (700円+0円)」 ※細麺を選ぶと大盛無料♪

春木屋 しお中華そば 大盛

ありゃりゃ? 店主・手塚さんのご厚意で載せモノが増強されて来ましたよΣ(゜▽゜;) ありがたや、ありがたや♪ 丼の表面を覆い尽くすラードの油膜で、スープはしっかりと蓋を閉められており、湯気さえ立たないくらいなのですが、当然下層は熱々ですよ(>▽<)b

春木屋 しお中華そば 大盛

大振りのバラロールチャーシューにチョイ甘めのメンマ、油膜の上に散らされた白ゴマからは、フワッと香ばしい香りが立ってきます。

春木屋 しお中華そば 大盛

今まで気付かなかったのですが、卓上には七味唐辛子が配されておりましたので、きっとこちらの方が合うだろうと思い、投入してみます。 きっとこれでアタリだと思います♪ コショウよりも相性が良い気がします。

春木屋 しお中華そば 大盛

やや加水率低めのストレート細麺は、期待通りのザクッとした歯触りを堪能させてくれます♪ そこにラードの油膜効果で、ボソボソとした食感を抑えて滑らかな舌触りも楽しませてくれますね(*^▽^*) 日本蕎麦の出汁にも通じる複雑な手順で仕立てられるスープは、動物系の底力にニボシの芳醇な旨味が加わり、押し味に富む味わいを楽しませてくれます。

塩ダレは意図的にやや強く効かされているようですが、塩辛さに占められないだけのベーススープの厚みが活きているからこそ可能な王道的塩ラーメンだと思います。




中華そば 春木屋 郡山分店
福島県郡山市桑野2-16-13
電話;024-922-0141
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~20:00
定休日;月曜日
駐車場;店舗前他に指定駐車場あり


 

コメント

春木屋さんの塩中華、大好きです。
七味、卓上にあったのですね。
この次は、絶対入れます。

あ~、食べたくなりました。
2013/ 09/ 05( 木) 12: 38: 22| URL| バジル# -[ 編集 ]
 
ちょっと前まで塩ラーメンには見向きもしなかったのに・・・。
ようやく美味しさが分かるお年頃になってきました~♪
塩味に七味!?
私も試してみます♪


2013/ 09/ 05( 木) 14: 19: 04| URL| katsu-you# FlgaJB1g[ 編集 ]
 
胡椒よりも唐辛子を愛好する方が最近増えているようなんです。 勿論、お好み次第ではありますが、選択肢があるのは嬉しいところですね(*^▽^*)
2013/ 09/ 05( 木) 19: 52: 24| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
まあ、実はボクも塩ラ~を進んで頂くお店はまだ限られています( ̄▽ ̄i)ゝ 何せ豆系調味料好きなものでww
2013/ 09/ 05( 木) 20: 24: 05| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
塩中華そばいいですねぇ。
これだけ出汁がしっかりしていれば、塩つけそばなんてのもオモシロそうです。
春木屋のウマい低下水中細麺を存分に味わえそうだと思いませんか?
油膜はもちろん多目でズゾゾゾッて蕎麦のように手繰る。
可能なら飛んでいきます。今すぐに(笑)
2013/ 09/ 07( 土) 07: 52: 46| URL| mer# -[ 編集 ]
 
塩つけそば!(^◇^;) 「春木屋」さんからそんな誘い文句があったなら、間違いなく飛び込みますっ!
2013/ 09/ 07( 土) 14: 22: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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