食菜酒楽 Fu-Ro-Ya (ふろや) ~福島県郡山市安積町~

約4ヶ月ぶりの訪問です。 郡山市長沼街道沿い荒井地内の「食菜酒楽 Fu-Ro-Ya」さんですヾ(^▽^* 何せお昼時を狙っての訪問となりますもので、ボクにとってはとてもハードルの高いお店なのですが、都合を付けてでも暖簾を潜りたいお店の一つです。

Fu-Ro-Ya

こちらもご多分に漏れず“夏メニュー”が活躍中と言う事で、こちらを所望させて頂きましたよ( *´艸`)

「特製つけ麺 (800円)」

Fu-Ro-Ya 特製つけ麺

並盛りでもナカナカの麺量で、何気に嬉しかったりします♪ 目にも涼感を感じさせる麺は、キリッと氷水で洗い締めされて来ます(>▽<)b

Fu-Ro-Ya 特製つけ麺

伝家の宝刀・節粉まぶしの漬けダレは、鶏ガラ出汁のベーススープに漆黒醤油ダレ、甘味と酸味のインパクトが加わっており、濃醇な旨味と共に極めてインパクト溢れるお味です♪ 個人的な好みとしては、正にド真ん中です(〃∇〃) これくらいのメリハリがあっても、決してバランスを崩さないのは、店主・木村さんのセンスの良さでしょう。

Fu-Ro-Ya 特製つけ麺
 
平断面の多加水系中太麺は、氷水で洗い締めされているので、ちょっとコリッとするほどの歯触りがありますが、決して舌触りの滑らかさは失っていません。 甘酸っぱ旨い、醤油テイストの効かされたつけダレは、魚粉系の怒濤の旨味が口中に広がりますが、後味に諄さを残しません。

思わず口を突いて

「うまいなぁ~♪(〃∇〃)」

とつぶやいてしまう( ̄▽ ̄i)ゝ

丁度仕事の手が空いた店主・木村さんとカウンター越しに話をしていたら、随分前に頂いたこのつけ麺の前身メニューに話が及びました。 すると木村さんはその時のやり取りを覚えていたんですねw( ̄▽ ̄;)w 後でログを見て見たら、震災前ですから3年も前の会話でした。

Fu-Ro-Ya 特製つけ麺 トマト薬味

「絶対に合うと思いますから、召し上がって下さいヾ(^▽^*」

そう、3年前にこのサイの目に切り揃えられたトマトを頂いたんです。 食べた記憶と会話した記憶ががシンクロするのですから、食い意地とは恐ろしいものですww

Fu-Ro-Ya 特製つけ麺 トマト薬味

濃厚な旨味溢れる漬けダレに、瑞々しさが加わりました♪ 複雑化すると言うよりも、より一層スッキリ感が演出される印象です。 漬けダレもスープ割りにして、美味しく完食致しましたよv(≧∇≦)v

夜の部のラーメン提供は、お仕事の事情により一定のルールに合わせることが難しいようです。 本業は居酒屋さんですので、どうか怒らずに寛大にお付き合い下さい( ̄▽ ̄i)ゝ




食菜酒楽 Fu-Ro-Ya (ふろや)
福島県郡山市安積町荒井字林の越1-7
電話;024-946-2122
営業時間;【昼の部・月~金】11:30~13:30 ※夜の部の準備の為、お休みを頂いたり早仕舞いもあります
      【夜の部】18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日;日曜日
駐車場;店舗前と裏に合計10台 他指定駐車場あり


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コメント

美味しそうなつけ麺ですね☆

トマトを入れるなんて、、、どんな味になるのでしょう^^

ヤバい…また今週末に無芸さんのマネをしてしまいそう…><
2013/ 07/ 09( 火) 21: 50: 11| URL| ハートペンギン# -[ 編集 ]
 
これがナカナカの美味しさなんです( *´艸`) 残念ながら週末はお昼の営業がございません。 お召し上がり頂きたいのは山々ですが、お店の前に立って呆然とされる事がありませんようにヽ( ̄▽ ̄i)
2013/ 07/ 10( 水) 16: 53: 19| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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