優勝軒伏竜 郡山店 ～福島県郡山市若葉町～

無芸の仕事場からほど近い「優勝軒 伏竜」さんに二度麺訪問です。　お昼時には店外まで入店待ちのお客様で賑わいを見せていますが、お仲間からの情報で、遂に「つけ麺」が登場したとの事(*ﾟ▽ﾟ*)　こりゃあ今でしょ！って事で暖簾を潜りましたヾ(^▽^*

確かに券売機には「つけ麺」のボタンが加わっておりました。　しかもそこに掲げられたPOPには“茨城大勝軒・田代師匠からの直伝”なる文言がｗ(￣▽￣;)ｗ　ボク自身は「茨城大勝軒」はおろか「優勝軒」のつけ麺も頂いた事がありませんので、想像が膨らませつつボタンをポチっと♪

「つけ麺 大盛 (750円+100円)」　※記憶違いだったらゴメンなさい(￣▽￣ｉ)ゝ



丼からこぼれ落ちそうなほどに麺がモリモリで、一瞬(やっちまったか？オレΣ(゜▽゜；))と思うも、麺量は320gと表記されていた気がします。



漬けダレは見るからに“脂ギッシュ”な様相を呈しておりますね（＾◇＾；）　多分、豚骨のガンガン焚きなのだと思いますが、ラードも加えて仕上げ炊きされているのかも知れません。



麺は先般頂いた「濃厚魚介豚骨らーめん」と同じものかと思われます。　際立つ個性こそ感じられませんが、太麺として充分に通用する存在感があります。　水締めされている事で、弾力を伴ったしっかりとした噛み応えはより一層鮮明になっていました。

提供直前にバーナーで炙られたバラ肉チャーシューと、半熟茹で卵のハーフカットが添えられます。　このゆで卵はそのままゆで卵でして、味付けが施されていないのも強い意図があるのでしょう。



ご覧の通り漬けダレの絡みは上々です。　油膜効果の為か、醤油ダレの効き方はそんなに鮮明には感じられません。　それよりも真っ先に味覚に訴えかけてきたのは酸味でした(ﾟﾛﾟ屮)屮　これはちょっと予想外のインパクトヽ(￣▽￣ｉ)　そんでもって、「大勝軒」のような甘味は仕込まれていませんので、“脂ギッシュで酢じょっぱい”という、初体験なつけ麺を頂きましたよｗ(￣▽￣;)ｗ

私にとっては新解釈のつけ麺体験となりましたが、これは食べ手の好み次第で、中毒性にハマる方もおられるかも知れませんネ(＞▽＜)ｂ　別件ですが卓上に配置されていた「唐ニラ」が消滅していて、「食べるラー油」に挿げ変わっておりました。　これはちょっと残念(>▽<;;

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優勝軒 伏竜 郡山店
福島県郡山市若葉町11-20 佐藤ビル1F
電話；024-935-0217
営業時間；11:00～23:00　※スープ切れで閉店
定休日；無休
駐車場；店舗前と店舗東隣に合計10台分ほど


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