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鶏だし中華そば 七麺鳥 ~東京都台東区下谷~

拙筆のBlogでは珍しい首都圏のラーメン店さんです。 先立って上京した折に訪問致しましたよ♪ こちらのお店を知る機会を下さったのは、Blog仲間の「ねこっていいよねぇ」 (URL) のAuthor・ぐっぴょんさんです(*^▽^*)

「ふくしまラーメンショー」のオフィシャル・ブロガーも務めた彼女は、レポートの正確さと伝わり易さは勿論のこと、軽快なフットワークも兼ね備えており、しかも強靱な胃袋を持つことから“連食の女王”とも呼ばれていますO(≧▽≦)O

そんな彼女の満腹(満足?)中枢を、たった一杯で満たしてしまったという、充実の濃厚鶏白湯ラーメンのお店「鶏だし中華そば 七麺鳥」さんへとやって参りました♪ JR鶯谷駅から250mほどと言う事でしたが、スマホの徒歩ナビのお陰で、全く迷うことなく到着出来ました(*^▽^*) スマホに替えて良かったなぁ~と、思わず実感してしまった田舎者です( ̄▽ ̄i)ゝ

鶏だし中華そば 七麺鳥

新幹線の到着時間の都合もあって、開店時刻の30分ほど前に到着してしまいました(>▽<;; こちらのお店は元来は濃厚とんこつらーめんのお店「麺屋 御神本 (みかもと)として高い人気を集めつつ5年間もこの地で営業されていたそうですが、この節目を期に「鶏だし中華そば 七麺鳥」のブランドを立ち上げまして、二枚看板の営業スタイルへと進化させたそうです。 現在は日・月だけがとんこつらーめんのみの営業とし、火曜日から土曜日は鶏出汁のらーめんに特化させています。

店内はストレート・カウンターのみで6席のみ。 ご店主様が一人で切り盛りされていますが、店舗のキャパを考えれば、営業日別の二毛作経営は的を射たものかと思われます。 ボクが訪問した日は“濃厚鶏白湯”のみが提供される日でしたので、まさに願ったり叶ったりでした♪(〃∇〃)

「鶏白湯ラーメン (680円)」

七麺鳥 鶏白湯ラーメン

おぉ~~?! スープが泡立っている?!w( ̄▽ ̄;)w

小鍋に取り分けて更なる火入れをされたスープは、フツフツと泡立ってくるほどの粘性に富んでいて、まさに“濃厚鶏白湯”の面目略如です♪

七麺鳥 鶏白湯ラーメン

載せモノもさることながら、このスープと対面しただけで、もう心踊るほどの期待に満ち溢れてきます。 豚バラチャーシューはしっかりとロースト感のある仕立てでして、味の染み入り方も見事です。 脂質の美味しさがちゃんと伝わって来ますし、ほんのりとスープの熱が当たっただけで、ホロホロに崩れちゃいそうな程でした。

七麺鳥 鶏白湯ラーメン

ちょうと大振りな拍子切りメンマは、とても柔らかく炊かれており、ちょっと甘めの仕立て方になっています。 ご店主様から「ニンニクと豆板醤は要りますか?」と声掛けして頂きましたので、豆板醤だけを丼の縁に添えました。

七麺鳥 鶏白湯ラーメン

名門・浅草開化楼謹製の中細ストレート麺は、粘性満点のスープをたっぷりと纏わり付かせまして、ザクッとした食感と共に口中にスープを広げてくれます。 鶏ガラと丸鶏で引いたスープとのことですが、その旨味の濃縮度たるや、未だかつて未経験レベルのものでした。

圧倒されるほどのインパクトに身を委ねて、一気呵成に麺を口に運んでいる時の口福感と言ったら、今も思い出せるほどのものです。 地元では得難いタイプですので、一際心奪われてしまったのも事実ですね。 アッと言う間に麺を食べ進めてしまいましたが、カウンター席のボクの真ん前には・・・

七麺鳥 替え玉POP

イクでしょ?!(o≧▽゚)oニパッ

七麺鳥 替え玉

幸せタイム、第二章♪( *´艸`) ご店主様が「スープの塩味が足りなかったらどうぞ」と醤油ダレを差し出して下さりましたが、全く無用に思えました。 ドロポタレベルの超高濃度スープでしたが、非の打ち所のない素晴らしい旨味を存分に楽しませて頂きました。 機会があれば、是非ともまた訪問したいですね(>▽<)b




鶏だし中華そば 七麺鳥
東京都台東区下谷1-13-10 石川ビル 1F
電話;03-5828-8558
営業時間;【昼の部】11:30~15:00【夜の部】17:30~22:00
定休日;基本的に無休ですが、不定期な休みがあるようです


大きな地図で見る
 

コメント

へぇー、これはまた絶対絶対美味しそうなビジュアルですね。

都内には、こんな隠れ名店があるんですよね~
地方者には教えてもらわないと絶対わからないわけで・・・

スマホにメモっておきます。
2013/ 06/ 24( 月) 17: 46: 14| URL| ヤマト君のパパ# DL7C8m6w[ 編集 ]
 
美味しそうーーーーーーー☆ 濃厚な鶏白湯もいいですねーー^^

那須に「美幸」さんという、こちらもシャモの濃厚白湯ラーメンを提供する
お店があるのですが、そのラーメンに似ています。美幸さんも美味しいてのですが(笑)
無芸さんならご存知かな^^

東京はたまに行きますので、ぜひ行ってみたいです^^
2013/ 06/ 24( 月) 20: 09: 27| URL| ハートペンギン# -[ 編集 ]
 
いつのまに「連食の女王」などという 名誉ある称号を頂いたのでしょうwwσ(〃ω〃)

ここまで泡立つ濃厚なスープは 今だって 思い出されますもんヽ(´▽`)ノ
さすが隊長 替え玉とは 恐れ入りました!

ふちの赤いのは?って思ったら 豆板醤ですと!
ずっこ〜い 私の時はその一言がなかったですショボーン(´・ω・`)

こうゆうお店を見つけちゃうから 東京は楽しいんですよね〜♪
2013/ 06/ 24( 月) 21: 15: 31| URL| ぐっぴょん# -[ 編集 ]
 
召し上がったらきっと驚きますよヽ( ̄▽ ̄i) 単純に「天一」あたりと比較されそうですが、アチラは野菜の繊維質でドロドロを演出しています。 鶏の旨味を圧倒的にピュアに演出しているのが本作だと思います。

只今、当地でも濃厚鶏白湯に挑んで下さりそうなご店主様を刺激中ですww
2013/ 06/ 24( 月) 21: 30: 45| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
那須塩原の「美幸」さんは、機会があれば是非とも訪問してみたいですね(*^▽^*)

七麺鳥さんの濃厚鶏白湯は、桁違いに濃厚なソースに近いほどのスープです。 しかも魚介テイスト無しのピュアな鶏出汁って事で、きっと鮮烈な体験が出来ると思います(* ̄∇ ̄*)
2013/ 06/ 24( 月) 21: 38: 07| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あれれ? 「連食の女王」のタイトルは、去年から付いていましたよww 誰も異論無しでねv( ̄∇ ̄)ニヤッ

お陰様でとても素晴らしい一杯を存分に堪能させて頂きました。 ニクニクよりも豆板醤の方がフィットしそうに思えました。 ってか、ニンニクの風味で鶏出汁風味がマスキングされるのが惜しくて( ̄▽ ̄i)ゝ

今回はお初の訪問でしたので、キホンの一杯で留めておきましたが、次回はもうそうは行きません!O(≧▽≦)O
2013/ 06/ 24( 月) 21: 42: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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