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みたか食堂 ~福島県郡山市本町~

GWは4連休をとられていた「みたか食堂」さんですが、連休明け早々にいつも通りの大賑わいだったようです。 って言うか、お昼時の「みたか食堂」さんに空席がある事自体が、奇跡のような事らしいですよw( ̄▽ ̄;)w

丁度昨日の事ですが、Blog仲間の「Reverse Iceman Ramen Blog」(URL)のAuthor・Icemanさんも、初めての“みたか詣で”の記事を挙げられておりましたが、お昼時に訪問したらお客様がてんこ盛りで驚かれたようですヾ(^▽^*

みたか食堂

4連休をとったとは言え、実は自家製味噌の仕込み作業で3日間を費やしてしまったそうですから、事実上定休日の1日しか休みはとっておられないんですねw( ̄△ ̄;)w 何て働き者ご夫妻なのでしょうか。 味噌の仕込みは永年行われている家族総出の恒例行事らしいです。 国産大豆をマメに買い集めておいて、以前は米麹まで自家製で作っておられたそうですが、今は麹屋さんに委託でお願いしているそうです。

店舗兼住宅の奥の院に据えられた味噌桶は、じっくりと熟成を掛けられて、土用が過ぎた頃から“新味噌”としてお店デビューするそうです。 まさか食堂の記事挙げで、こんなエピソードを書くことになるとは自分でも予想していませんでした( ̄▽ ̄i)ゝ

この日は中毒カレーの補給を楽しみに暖簾を潜ったのですが、大入り満員だったこの日のお昼の余波を受ける事となります( ̄▽ ̄i)ゝ 暖簾を潜って顔を出したとたんに、女将さんから一言。

「あぁ~~!今日はごはんが売り切れよぉ~!Σ(゜▽゜;)」

お昼時に2回戦分炊いたそうですが、それも完売になった上、夜の部に向けての炊飯準備にさえ狂いが出るほどの忙しさだったらしいです(^◇^;) まあ、それももう珍しい事ではありませんので、麺類にターゲット変更です。

「焼きそば (600円)」

みたか食堂 焼きそば

ぐわぁぁぁぁ|||||/( ̄ロ ̄;)\||||||| 青のりまぶしぃ~!

女将さん、ちょっと豪快wwヽ( ̄▽ ̄i) これ、“振った”んじゃなくて“まぶした”んですよね?(⌒▽⌒;) 何かと話題に事欠かないネタ振りに感謝ww

みたか食堂 焼きそば

盛大な炒め音で炒めあげられた焼きそばは、味付けをやや控え目に抑えてあります。 ラードを使っての調理ですので、香ばしさが一段と冴えますが、ラードの質が良いらしく、コクはあっても厚ぼったい諄さは感じさせません。

お野菜は麺量を凌駕するほどたっぷりと仕込まれておりますので、麺を選り分けて箸で捉まえるのは至難の業( ̄□ ̄;) もともと麺量自体も決して少なくないところに、高温で一気に炒められたキャベツとモヤシ、豚バラ肉が渾然一体となって調和しています。

みたか食堂 焼きそば

ここに卓上配置のやや甘口仕立ての自家調整のソースを掛け回しますと、ソースのスパイシーさと程良い甘味や酸味、コクのある旨味が加わりまして、一杯の焼きそばで二度美味しいって訳です♪ 更には同じく卓上配置のマヨネーズまで加勢させるという猛者もおられるそうですよw( ̄▽ ̄;)w きっとヤバウマだけど、理性で抑えました。




その2日後に再訪することとなったのは、まさに前述のIcemanさんのお陰? お昼時に「みたか食堂」さんに初詣している旨Twitterでツブやいてくれましたもので、まんまと“みたかスイッチ”が入ってしまったという次第( ̄▽ ̄i)ゝ

中毒カレーを食べ損なっていた痛手は大きかったかも知れませんが、うっかり忘れていた宿題も果たさねばなりませんから♪(〃∇〃)

「冷し中華+半カレーライス (700円+350円)」

みたか食堂 冷し中華+半カレーライス

そう、連休明けから夏メニューの「冷し中華」の提供がスタートしました♪ 通年で提供しているお店もあるそうですが、夏メニューとして扱われている市内のお店の中では、最も早いスタートの一軒です。

みたか食堂 冷し中華

提供開始から早速安定したオーダー数が入っているそうです。 この日もお昼時に数杯の冷や中がお客様の味覚を楽しませたらしいです。

みたか食堂 冷し中華

載せモノは去年と全く変わりません。 キュウリの千切りは相変わらずモッサリというくらいの盛りようですし、食感の楽しい中華クラゲも惜しげ無く載せられて来ます(〃∇〃) 手焼きの錦糸卵や脂身の少ないモモ肉チャーシュー、猫まっしぐらなカニカマに紅ショウガ。 そして添えられるカラシは、今年もサラッとスープに溶けてくれる水溶きの練りカラシです。

みたか食堂 冷し中華

ツルッと滑らかな舌触りの麺に、少し酸味を抑え目に誂えたやや甘口の冷や中スープ。 ゴマ油もあまり過分にならないように優しい香り。 それでいて冷や中スープはダルなのかと言えば、そうでは無いのがみたかクォリティー♪ ゴクゴクと飲むことさえ出来そうな味の落とし所を押さえているんですね。

卓上のマヨネーズは掛け放題のまぶし放題ww 勿論お酢も配置してありますから、お好み次第で調整して下さいな♪(゚▽^*)ノ⌒☆

みたか食堂 半カレーライス

約半月ぶりに頂いたカレーライスは、今更言うまでもなくお約束通りの“Hot,Sweet & Spicey”で大満足の食事となりました( *´艸`)




みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8
電話;024-922-0746
営業時間;11:00~20:00
定休日;日曜日
駐車場;店舗向かい側に6台分


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コメント

加倉と申します。
つまらんことですみません。
タイトルに「~福島県郡山市中町~」とありますが、地図のところには本町になっています。
括りが「中町周辺」ということでしたら間違いご容赦下さい。
2013/ 05/ 17( 金) 10: 28: 51| URL| 俺の名は...不器用な加倉健太# -[ 編集 ]
 
ついこの間出来たばかりの「みたかスイッチ」を早くも押されたようです( ̄∇ ̄i)ゞ
あ~、冷や中もなんてステキなんでしょ♪( ´艸`)

2013/ 05/ 17( 金) 12: 31: 48| URL| Iceman# Q.zvybpY[ 編集 ]
 
あぁ
冷やし中華の季節到来になるのですね
(・∀・)

冷中ゎ家で食べるのが多いのですが
気になるお店がかなりあるので
今年ゎお店で食べるのを目標としてます
(=゜ω゜)ノハィハィ
2013/ 05/ 17( 金) 12: 33: 40| URL| 百蓮# -[ 編集 ]
 
こんにちは、初めまして(*^▽^*) ご訪問とメッセージ、ありがとうございます。

ご指摘を受けてから「あ゛ぁ゛~~~~っ?!(〇o〇;)」と気が付きました(>▽<;;

最初のミスに気付かぬままに、クッキー頼りで運用していたツケです( ̄▼ ̄|||) 全記事修正致しました。 ご指摘を頂き、誠にありがとうございました。 今後とも宜しくお願いします( ̄▽ ̄i)ゝ
2013/ 05/ 17( 金) 14: 06: 47| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
やっぱり「みたかスイッチ」が装着されましたかww また幸せな昼食を摂りにおいで下さいナ♪( *´艸`)
2013/ 05/ 17( 金) 14: 09: 35| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
お家もイイですが、お店で冷や中も楽しいですよ♪ お店によって味が違うのは当然として、既製品では頂けないお味があります(>▽<)b

市内の冷や中をアーカイブするだけでも、そりゃあもう大変ですよww でも今年も楽しみぃ~
2013/ 05/ 17( 金) 14: 12: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
初めてまして!

いつも楽しみに拝見させて頂いております。
冷し中華のおすすめ店ありますよ~
熱海に行かれたら、丸喜(漢字正しいかしら?)
磐梯熱海駅前から栄楽館方面に向かって右側にあります。
来月からではないかと思います。
ボリュームがありとても美味しいです。
2013/ 05/ 17( 金) 19: 44: 40| URL| ダル姫# GF44TTEI[ 編集 ]
 
こんにちは、初めまして(*^▽^*) ご訪問、コメントを頂き、ありがとうございます!

「手打生そば 丸嘉 (まるよし)」さんですかね? 以前訪問した事がありますヾ(^▽^* 結構モリモリ系だったのは記憶しております。 でも冷や中もありました?(^◇^;) そう言えば訪問したのは真冬でしたわ( ̄▽ ̄i)ゝ
2013/ 05/ 17( 金) 21: 54: 26| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
青ノリで大爆笑(笑)ふったんじゃなくてまぶしたって無芸さんの表現が(笑)
2013/ 05/ 18( 土) 09: 33: 23| URL| 快# -[ 編集 ]
 
だって、見ての通り・・・( ̄▼ ̄|||)
2013/ 05/ 18( 土) 12: 51: 29| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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