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手打ラーメン はし軒 ~福島県田村郡三春町~

何と2週連続の訪問をした、国道288号線バイパス上り線沿い三春町熊耳地内の「手打ラーメン はし軒」さんですヾ(^▽^* 前週に続き、桜の写真撮影で近隣エリアに立ち回っておりまして、あの雪に見舞われた日のことですわ(^◇^;) 長靴履きとは言えちょいと躰が冷えてしまったってお連れ様方からの声に押されまして、再訪となった次第です。

既に時計は正午を回っており、店内は既に満席でした。 少々店内でウェイティングとなりましたが、地元のお客様の多さを物語るかのように、お客様同士がそこここで挨拶を交わしておられました。 こういう雰囲気、好きですよ(*^▽^*)

先客様方が白飯を所望されているのを見ながら、壁貼りPOPに焼き餃子があるのも確認。 前回と同じでは芸がないだろうから、

(餃子+ライス+ラーメンで行こうかしらね?σ( ̄、 ̄=))

なんて思いを巡らせていたら、席に案内されました。

「それでは♪(>▽<)b」 と、希望を伝えてみたら

「白飯売り切れですぅ~ヽ( ̄▽ ̄i)」

終了~~!(〇o〇;) 一歩早く入店していたお父さん達が、みんな食べているのに・・・ あっ、だから売り切れかっ!ノ( ̄0 ̄;)\ 次回の課題が決まった瞬間でした( ̄▼ ̄|||)

「ワンタンメン (700円)」

はし軒 ワンタンメン

といった経緯がありまして、再び手堅くこちらを所望致しましたぁ~( ̄▽ ̄i)ゝ

はし軒 ワンタンメン

焼きを掛ける前にスモーク処理をされたチャーシューは、香ばしいスモーキー・フレーヴァーとキレのある醤油テイストが感じられます。 勿論肉としての旨味感を楽しませてくれながら、噛めば抵抗無く歯切れます。

はし軒 ワンタンメン

生姜の香る鶏肉餡のワンタンも沢山入っていてとっても満足度高し!(>▽<)b 生醤油っぽい風味のあるスープには、このハーフカットの味玉の存在も良く効いてきます。

はし軒 ワンタンメン

自家製手打ち麺は、この日も上々の出来映え。 舌の上を叩くような独特の食感と、噛んだ時の弾力を伴った歯切れの歯応え。 そんな楽しい麺が、並盛りとは言えなかなかの麺量で供されます。

鶏ガラ出汁メインのスープは、前述の通り生醤油っぽい風味が顕著ですが、適度な塩味と酸味の整った醤油ダレが、キリリとしたディテールを醸し出します。 それでいて決してしょっぱくないのですから、ついついリピートしてしまうのも分かる気がします( *´艸`)




手打ちラーメン はし軒
福島県田村郡三春町大字熊耳字中田123-1
電話;0247-62-2686
営業時間;11:00~19:30 (材料がなくなり次第終了)
定休日;火曜日 (祝祭日の場合は営業)
駐車場;店舗前に15台分ほど


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