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本格中華料理 華苑 (かえん) ~福島県郡山市堤~

そろそろ日中は暖かな陽気となる日もあります。 こんな日に頂きたくなるのがジャージャー麺ヽ(*’-^*)。 そう言えば「華苑」の新シェフ・賈(か)さんもジャージャー麺を出していたなσ( ̄、 ̄=) と思い付きまして、新体制後二度目の訪問ですo(*^^*)o

「ジャージャーめん 大盛 (630円+200円)」スープ付き

華苑 ジャージャーめん 大盛

賈さんの盛り具合は、極平均的なようですので、試しに“大盛CALL”を掛けてみたら、こんなになったったw( ̄▽ ̄;)w

華苑 ジャージャーめん 大盛

こんもりと盛り上がった中央部は、間違いなく麺の山です( ̄▼ ̄|||) まあそれでも成人男性ならギブするほどではありませんので、充実の満腹感を味わいたい方には、お薦めしても大丈夫でしょう。

華苑 ジャージャーめん 大盛

キュウリの千切りと共に白ネギスライスが添えられているのがちょっと目新しく感じました。 肉味噌餡にはタケノコの水煮、椎茸が加えられており、生姜やニンニクがほのかに香ります。
華苑 ジャージャーめん 大盛

麺は多加水系ストレート中麺。 麺自体に強い個性こそありませんが、冷水締めされた麺はコキッとした歯応えが感じられ、肉味噌の絡み具合もバッチリです(*^▽^*) 甜麺醤の味目はちょっと控え目に感じますが、餡そのものを口にしていても、濃厚さで味覚が麻痺するような事は無いでしょう。

味目が全般に抑え気味にされていますので、どちらかと言えば薄味嗜好の方には、今まで避けて通っていたジャージャー麺と向き合う気分になれるかもしれませんね。 個人的な好みとしては、もう一押し味が濃い目の方が好きですが、永らく首都圏で仕事をしていた賈シェフらしい調味なのかも知れません(^^)




=2014年初旬に閉店しました= アーカイブとして残しておきます。
本格中華料理 華苑 (かえん)
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-0080
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】17:30~22:00
定休日;不定休
駐車場;店舗前に4台分+店舗横に4台分


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コメント

「ジャージャー麺」ホント旨そうですねぇ〜♪
こちらの「お店」は、未だ訪問できずにいる課題店です(汗
2013/ 04/ 28( 日) 08: 48: 52| URL| のんびりっち# -[ 編集 ]
 
それは意外ですねぇ~w(*゚o゚*)w 行ってみてみて♪( *´艸`)
2013/ 04/ 29( 月) 13: 12: 11| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
龍宮城やダイニング開成でよく食べていました( ´艸`)華苑サンのは味が少し薄いんですね…残念な気がします(;´Д`)やっぱりちょっと濃く、辛くてもついつい食べちゃうって感じが好きかな~( ´艸`)別でごはんを頼みかけるってのもありですね~( ´艸`)
2013/ 04/ 30( 火) 14: 46: 37| URL| 快# -[ 編集 ]
 
竜宮城さんですと「炸醤麺 (ザージャンメン) 」でしょうか? 味の記憶を紐解きますと、決して味は濃いめとは言い難かったので、もしあれでお好みでしたら「華苑」さんのジャージャー麺はストライクゾーンだと思いますよヽ(*’-^*)。
2013/ 05/ 01( 水) 01: 10: 33| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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