大山食堂(だいせん) ～福島県郡山市富久山町～

これで3度目の訪問となります。　なかなかDEEPな「大山食堂」さんです（*＾▽＾*）　この日は丁度春の彼岸に当たりまして、本家の墓参りの帰り足にチラッと立ち寄らせて頂きました。



そしたらね。　何だか女将さんにボクの素性がバレてるのよ(＠・艸・;)　ダレかタレ込みましたか？　と思ったら、前回訪問した時に、後から訪問されたお客様がたまたま顔見知りの方でして、お店の古馴染みってくらいの常連様だったんですって(￣▽￣ｉ)ゝ　まあ、別に何もマズイ事の一つもある訳でも無いので、これもご縁とかえって色々と親しくお付き合いをさせて頂けたなら本望です(*￣∇￣*)

この日は最初から頂くメニューを決めておりました。　件の古馴染み様が所望されていた品が、とても魅力的でしたもので、是非とも頂いてみたいナと♪

「カレーライス (650円)」



ほら♪　ただの食堂のカレーライスでは無いでしょヾ(^▽^*　実は初めて訪問する前から、ご店主様が洋食畑の出身である旨は耳に届いておりましたので、絶対にテッパンなのは承知置きでしたよ。



グリーンピースがこんなに似合うカレーライスは、今時そう多くは無いでしょうヾ(^▽^*　洋出汁ベースに炊き出された香味野菜など、とても複雑な味香が忍ばされていますが、それが強烈に自己主張しないで、玉ネギのナチュラルな甘味をそっと包み込むような欧風カレーです。



香辛料のスパイシーさは、円やかに感じさせる程度で、辛さも決してストレートには感じません。　どなたにでも安心して楽しんで頂けるやや甘口くらいの仕立て上げです。　でも単なる食堂カレーとは一線を画する品格が感じられるのは、カレー・ルーの粘度や丁寧な美しい盛り付け、ホロッと崩れる牛肉の存在、煮溶けてしまっている野菜の数々が演出しているのかも知れません。　カレー・ルーの滑らかな舌触りは、もしかするとシノアで漉しているのかも知れません。

このバランスを留めたままでカイエンペッパーなどでホットさを増そうものなら、たちまちに調和が取れなくなってしまいそうなほど、ファイニングが進められていますね。　さすが手練れの技でした(〃∇〃)　洋食メニューは他にもありますので、一つ一つ制覇していく楽しみもアリアリｖ(ｏ￣∇￣ｏ)♪

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大山食堂
福島県郡山市富久山町福原字泉崎12
電話；024-933-8104
営業時間；【昼の部】11:00～15:00【夜の部】17:00～19:30　※日曜祭日は19:00まで
定休日；火曜日
駐車場；店舗裏に3台分


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