喜多方ラーメン 喜一 ～福島県喜多方市～
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昨年秋以来、2度目の訪問を致しました、喜多方市の名店「喜多方ラーメン 喜一」さんですｏ(*^^*)ｏ 北塩原での早朝写真撮影の後に、次のお楽しみに据えていたのがコチラだったんですねぇ～♪
開店から30分過ぎた7時半前に到着しましたが、どうやら既に“朝の一回転”が終わっていたようです(ﾟﾛﾟ屮)屮 並み居る地元の老舗有名店もさもありなんと言う程の人気店ですね(＠・艸・;) そんな早朝にもかかわらず、お子様連れのファミリー客の姿もあったりしまして、郡山の慣習からしますと、やはり“朝ラー文化”の根付いた街なのだなぁ～と感心するばかりです。
さてこの日の所望品は、最も真っ当な代表作ですよヾ(^▽^* 系列店たる「檜原宿Sio-YA」さんとの相違点を探るにも、やはり絶対に外せない一品ですｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ
「Sioラーメン (500円)」
「喜多方ラーメン 喜一」さんを有名店に押し上げた、まさに看板メニューと言えるラーメンですＯ(≧▽≦)Ｏ シンプルに豚バラチャーシューと刻みネギ、メンマだけのトッピング。 透明感のあるスープは油浮きも控え目に誂えてあります。
鶏ガラ、豚ガラ、昆布や野菜で引かれたスープは、全てが天然素材の自然派仕立てです。 個性的な強い香り立ちこそありませんが、ふんわりと膨らむような旨味が甘味と共に広がります。 塩ダレはマイルドな印象ですが、決して物足りなさなどはなく、ベーススープの優しい口当たりを濁さないピュアな味わいになっています。
豚バラチャーシューは、そんなに大振りでもなければ人目を釘付けにすることもありませんが、見事に肉の食感の良いところを残しながら、脂質にも染み渡った塩分に旨さがギュギュッと凝縮しています(＞▽＜)ｂ そう言えば前回は醤油テイストのチャーシューメンを頂きましたが、あの時のチャーシューの好印象は、ここでも再び思い起こさせるものがありました。
麺は多加水系平断面中太麺で、ご覧の通り縮れが掛けられています。 この日の茹で上げ具合は、前回の印象とは微妙に異なりまして、麺を噛んだ時に程良い弾力を伴いながらプッツンと歯切れるリズミカルなものでした。 この時点の着席率は70%くらいでしたので、もしかすると麺上げのローテーションによって、ある程度のユラギはあるのかも知れません。 えぇ、勿論美味しゅうございましたよ( *´艸`)
コンデジを荷室に積んでおいたら、思い切り冷え冷えになっちゃいまして、店内の室温になかなか戻らず、ひたすらレンズが曇りまくりまして、ご覧の通りのフォギーな写真になってしまったのはご愛敬と言う事で(〃∇〃)ゞ
火曜日限定の「会津山塩ラーメン」を頂いてみないと、姉妹店「檜原宿Sio-YA」との直接比較は出来ませんが、クリーンで澄んだ美味しさのベーススープと、ほんのりと甘味の広がるニュアンスってのは共通項に思えます。 いつしか好機に恵まれることを期待しております（*＾▽＾*） ワンコインで頂けるラーメンとして位置づけするまでもなく、途方もなく品の良く趣味性の高い一杯である事に異論を挟む余地はなさそうです。
喜多方ラーメン 喜一 (きいち)
福島県喜多方市字大谷地田3923
電話；0241-24-2480
営業時間；7:00～14:00
定休日；第1・3金曜
駐車場；敷地内に30台分ほど
大きな地図で見る
「高校入学の祝いにスマホが欲しいのぉ～♪(*´∇｀*)」
笑顔でおねだりされても、
「おうおう、買っちゃる！ 店ごと買っちゃる！ｖ(￣∇￣)」
と虚勢の張れない、甲斐性無しヲオジの無芸です(；´艸｀)
なんでもイマドキの高校生は、スマホってマスト・アイテムなんですってね(ボーヨミ) 単なる携帯電話のメールでは事足らず、ラインとかいうSNSの一種なのでしょうか？ Skypeにも似たようなスマホ向けのアプリが、高校生レベルでもかなり浸透しているらしいんですわΣ(゜▽゜；)
まあボクなんて、ようやく最近Twitterの使い方を覚え始めたばかりですし、件のラインとやらはきっとご縁もないままに、その有用性に気付いた頃には更に進化した別なコミュニケーションツールが主流になっているかも知れませんネ（＾◇＾；） まっ、それはそれでイイです。
とにかくスマホを手に入れないことには納得してくれそうもありませんので、どのように有利に手に入れるかをここ数日比較検討しておりました。 以前使っていた“白犬携帯”は、学生向きのプランは3年間の契約が終了ししたら、再契約は出来ないそうです。 “森四中”と“キノコ”の比較と言う事になりましたが、結局は運用コストの安さと、3年後の延長契約が可能(現時点)と言う事で、“キノコ”に軍配を挙げました。
親がスマホを使おうとすると、とても高価な出費になってしまいますが、学生というエンブレムを背負っている内は、かなり優遇されるのでスポンサーとしては助かりますヽ(￣▽￣ｉ) とは言え、果たしてその用途はお金を生み出すようなものはほとんど無くて、お遊びとコミュニケーションを深める事にアリというのは、何ともアレなんですけど・・・(￣ ￣；) まぁ、あんまり深く考えない事にしておきましょうかね。 取りあえずヲヤジの沽券は守った。。。(￣ω￣;)ゞ
唯一自分の中で実りあったことと言えば、今までその意味や役割がボンヤリとしていた、WiFiとか3GやLTE、デザリングなどの語意がちゃんと理解出来るようになった事かな・・・(￣へ￣|||)
開店から30分過ぎた7時半前に到着しましたが、どうやら既に“朝の一回転”が終わっていたようです(ﾟﾛﾟ屮)屮 並み居る地元の老舗有名店もさもありなんと言う程の人気店ですね(＠・艸・;) そんな早朝にもかかわらず、お子様連れのファミリー客の姿もあったりしまして、郡山の慣習からしますと、やはり“朝ラー文化”の根付いた街なのだなぁ～と感心するばかりです。
さてこの日の所望品は、最も真っ当な代表作ですよヾ(^▽^* 系列店たる「檜原宿Sio-YA」さんとの相違点を探るにも、やはり絶対に外せない一品ですｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ
「Sioラーメン (500円)」
「喜多方ラーメン 喜一」さんを有名店に押し上げた、まさに看板メニューと言えるラーメンですＯ(≧▽≦)Ｏ シンプルに豚バラチャーシューと刻みネギ、メンマだけのトッピング。 透明感のあるスープは油浮きも控え目に誂えてあります。
鶏ガラ、豚ガラ、昆布や野菜で引かれたスープは、全てが天然素材の自然派仕立てです。 個性的な強い香り立ちこそありませんが、ふんわりと膨らむような旨味が甘味と共に広がります。 塩ダレはマイルドな印象ですが、決して物足りなさなどはなく、ベーススープの優しい口当たりを濁さないピュアな味わいになっています。
豚バラチャーシューは、そんなに大振りでもなければ人目を釘付けにすることもありませんが、見事に肉の食感の良いところを残しながら、脂質にも染み渡った塩分に旨さがギュギュッと凝縮しています(＞▽＜)ｂ そう言えば前回は醤油テイストのチャーシューメンを頂きましたが、あの時のチャーシューの好印象は、ここでも再び思い起こさせるものがありました。
麺は多加水系平断面中太麺で、ご覧の通り縮れが掛けられています。 この日の茹で上げ具合は、前回の印象とは微妙に異なりまして、麺を噛んだ時に程良い弾力を伴いながらプッツンと歯切れるリズミカルなものでした。 この時点の着席率は70%くらいでしたので、もしかすると麺上げのローテーションによって、ある程度のユラギはあるのかも知れません。 えぇ、勿論美味しゅうございましたよ( *´艸`)
コンデジを荷室に積んでおいたら、思い切り冷え冷えになっちゃいまして、店内の室温になかなか戻らず、ひたすらレンズが曇りまくりまして、ご覧の通りのフォギーな写真になってしまったのはご愛敬と言う事で(〃∇〃)ゞ
火曜日限定の「会津山塩ラーメン」を頂いてみないと、姉妹店「檜原宿Sio-YA」との直接比較は出来ませんが、クリーンで澄んだ美味しさのベーススープと、ほんのりと甘味の広がるニュアンスってのは共通項に思えます。 いつしか好機に恵まれることを期待しております（*＾▽＾*） ワンコインで頂けるラーメンとして位置づけするまでもなく、途方もなく品の良く趣味性の高い一杯である事に異論を挟む余地はなさそうです。
喜多方ラーメン 喜一 (きいち)
福島県喜多方市字大谷地田3923
電話；0241-24-2480
営業時間；7:00～14:00
定休日；第1・3金曜
駐車場；敷地内に30台分ほど
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「高校入学の祝いにスマホが欲しいのぉ～♪(*´∇｀*)」
笑顔でおねだりされても、
「おうおう、買っちゃる！ 店ごと買っちゃる！ｖ(￣∇￣)」
と虚勢の張れない、甲斐性無しヲオジの無芸です(；´艸｀)
なんでもイマドキの高校生は、スマホってマスト・アイテムなんですってね(ボーヨミ) 単なる携帯電話のメールでは事足らず、ラインとかいうSNSの一種なのでしょうか？ Skypeにも似たようなスマホ向けのアプリが、高校生レベルでもかなり浸透しているらしいんですわΣ(゜▽゜；)
まあボクなんて、ようやく最近Twitterの使い方を覚え始めたばかりですし、件のラインとやらはきっとご縁もないままに、その有用性に気付いた頃には更に進化した別なコミュニケーションツールが主流になっているかも知れませんネ（＾◇＾；） まっ、それはそれでイイです。
とにかくスマホを手に入れないことには納得してくれそうもありませんので、どのように有利に手に入れるかをここ数日比較検討しておりました。 以前使っていた“白犬携帯”は、学生向きのプランは3年間の契約が終了ししたら、再契約は出来ないそうです。 “森四中”と“キノコ”の比較と言う事になりましたが、結局は運用コストの安さと、3年後の延長契約が可能(現時点)と言う事で、“キノコ”に軍配を挙げました。
親がスマホを使おうとすると、とても高価な出費になってしまいますが、学生というエンブレムを背負っている内は、かなり優遇されるのでスポンサーとしては助かりますヽ(￣▽￣ｉ) とは言え、果たしてその用途はお金を生み出すようなものはほとんど無くて、お遊びとコミュニケーションを深める事にアリというのは、何ともアレなんですけど・・・(￣ ￣；) まぁ、あんまり深く考えない事にしておきましょうかね。 取りあえずヲヤジの沽券は守った。。。(￣ω￣;)ゞ
唯一自分の中で実りあったことと言えば、今までその意味や役割がボンヤリとしていた、WiFiとか3GやLTE、デザリングなどの語意がちゃんと理解出来るようになった事かな・・・(￣へ￣|||)
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