らーめん幸司 ～福島県郡山市大槻町～

今年初訪問の「らーめん幸司」さんです（*＾▽＾*）　巧い具合にお昼時に潜入成功ですｏ(*^^*)ｏ　この時間帯だとお子様連れのお客様がおられますね。　団地が側近にあるという立地条件も無縁では無さそうです。



この日はお醤油系のキブンでしたので、こちらを所望致しましたよ。

「醤油らーめん (630円)」



黒ドンブリのインパクト大ですが、実はなかなかシックな醤油らーめんなんです（*＾▽＾*）　店主・本名さんは昭和村出身と言う事もあって、故郷の味噌・醤油を愛用しています。　この醤油が程良いコク味のある旨口タイプなんですね♪　これだけ上質の調味料を惜しげもなく使われるお店は、実はそう多くありません。



豚ガラと会津地鶏の鶏ガラベースのスープは、主に鶏ガラの華やかな旨味が前面に立ちます。　黒ドンブリですので気が付きにくいのですが、スープは濁りのほとんど無いものでして、かなり注意深く温度管理をされているように思えます。

豚バラチャーシューは濃口醤油で煮られているのでしょうか？　しっかりとした醤油テイストが感じられ、美味しい脂身にも染み渡っている秀逸なモノ。　スープへの油膜はそんな厚くはありませんが、ナチュラルな旨味は存分に楽しめます。



特注の中太縮れ麺は、会津麺を彷彿とさせる平断面仕様です。　その無歯触りの良さは言うまでもなく、弾力を伴ってプッツンと歯切れる楽しい食感です。　前述の醤油ダレは、結構シャープな印象でして、醤油感溢れる味わいを楽しめますヨヾ(^▽^*

「ミニチャーハン (290円)」



すっかりヤミツキの本格派のパラパラチャーハンです(*ﾟ▽ﾟ*)　今回は店主・本名さんが鍋を振るって下さりましたが、女将さんと寸分違わぬパラパラ具合でした！　嬉しいですねぇ～♪　これだけのチャーハンは、中華食堂でも滅多にお目に掛かれませんヨ。　らーめんスープと一緒に楽しみますと、その美味しさも更に一回り増幅されます( *´艸`)

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らーめん　幸司 (URL)
福島県郡山市大槻町菅田22-2
電話；024-952-3531
定休日；毎週火曜日
　　　　※祝・祭日の場合は営業、翌日休業。
営業時間；【昼の部】11:00～15:00、【夜の部】17:00～20:30
　　　　　※土・日・祝・祭日は通し営業
　　　　　※麺・スープがなくなり次第終了


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