青竹打ち中華そば餃子 三輝星 ～郡山市富久山町久保田～

丁度昼近くに、お馴染み温泉旅館の支配人・伸ちゃんからお電話がありました。　磐梯熱海温泉郷では、強い季節風に乗って雪が飛んできていると言います。　「寒いからさぁ、ラーメンしようよ♪」

と言うわけで、今日の昼飯はラーメンに決定!(^^)!　我が家の近くにある、青竹打ちの中華そばの名店「三輝星(さんきしん)」に行ってみました。




こちら様とは、何かと個人的なご縁があり、本来なら足繁く通うべきなのでしょうが、たまたまそちらの方角にはお得意先が無かったので、ついついもう一歩踏み出せなかったのです。

オープン当初に一度訪問させて頂いておりましたが、その時から端正な仕事をなさるご主人だなぁ～と思っておりました。　その後、ラーメンフリークの目に止まり、日々人気が盛り上がっております。　ローカルテレビ局にも、何度か取り上げられています。




「中華そば　大盛り(550円＋100円)」

開店当初に頂いた時より、確実に進化していました。(￣△￣；）　平打ち縮れの中太麺は、青竹打ちで自家製麺されています。　ピロピロの舌触りと、しっかりとした食感は、しっかりと青竹で打ち込まれてグルテンが活性している証拠。　一番進化していたのは、何と言ってもスープでした。　サッパリ味なれど、滋味深いコクが感じられるようになり、素材の持ち味を見事に引き出していました。

チャーシューはバラ肉の薄切りで、大きくカットされています。　脂身にもしっかり味が入っており、スープの熱でホロホロに溶けてしまう、私好みのお味でした。　これで並盛り550円はコスト・パフォーマンスが高いなぁ。（=´∇｀=）　食べ飽きない、バランスの良い中華そばでした。




「味噌バラ肉そば　大盛り　揚げニンニク載せ(800円＋100円＋50円)」

こちらは伸ちゃんのオーダー。　見ただけでも圧倒されるボリューム。(^◇^ ;) 　背脂が振られ、脂の膜でずっと熱々です。　あのバラ肉が4枚(?)載っており、食べ応えは相当なものでしょう。

伸ちゃん曰く「多分これだけで2,000KCalくらいありそう…Σ（￣ロ￣lll)」　躰を労るサプリを飲みながら、こんなに食べていてはねぇ…（（（＾＾；）

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青竹打ち中華そば餃子 三輝星 (さんきしん)
福島県郡山市富久山町久保田字久保田59-1
電話；024-935-5224
営業時間；11:30～14:30
定休日；不定休
駐車場；店舗前に3台、店舗裏に1台、店舗向かい側の指定駐車場に3台