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本格中華料理 華苑 (かえん) ~福島県郡山市堤~

今月2回目の「華苑日記」ですヾ(^▽^* 今月リニューアルされたランチ・メニューですが、粛々とフルコンプに向けて消化中です。 果たして“秋メニュー”が登場する前までに、全アイテム食べ尽くしに持ち込めるかどうか(>▽<;;

「牛肉と野菜の中華風カレーソース炒め定食 (880円)」

華苑 牛肉と野菜の中華風カレーソース炒め定食

リリース直後から、なかなかの人気アイテムになっているそうです(*^▽^*) 確かに夏にはカレーに惹かれる頻度が高い気もしますが、中国料理店で楽しめるカレー味ってところも人気の一つかも知れませんね。

華苑 牛肉と野菜の中華風カス炒め定食

華苑さんの暖簾を潜った事がある方ならご承知の通り、おかずはたっぷりとしたボリュームです。 普通に大盛りごはんのお供になるばかりか、食の細い方なら優に二人前の盛り具合です(((*≧艸≦)

華苑 牛肉と野菜の中華風カス炒め定食

お野菜もタップリと盛られているのが良いところ。 甘さを伴った旨味が根底にあり、カレー風味は少し穏やかに押さえられていますので、Hot & Spicyを期待しますとコケます(笑)

華苑 牛肉と野菜の中華風カス炒め定食

あくまでも牛肉入りの中華風野菜炒めを、カレー風味仕立てにしたと思えば正解に近いです(*´∇`*) 野菜がたっぷりと摂れて、油分少な目のメニューです。

「豚肉とキクラゲとふわふわ玉子の炒め定食 (780円)」

華苑 豚肉とキクラゲとふわふわ玉子の炒め定食

キクラゲが大好きですので、以前から実食の機会を伺っていましたo(*^^*)o ようやく辿り着いたって感じで、期待満々で楽しませて頂きました♪

華苑 豚肉とキクラゲとふわふわ玉子の炒め定食

大きめにカットされた豚ロース肉と、これまた大振りなキクラゲのコラボレーション(//∇//) その仲立ちをしているのが、ドッと振る舞われている焼き玉子です。

華苑 豚肉とキクラゲとふわふわ玉子の炒め定食

オイスターソースの旨味と塩味仕立てになっており、それぞれの具材の風味や味が活かされています。 ホウレン草の彩りと茸の食感も加わり、多彩な味の広がりが実感出来ます。

華苑 豚肉とキクラゲとふわふわ玉子の炒め定食

これまたモリモリ具合が凄すぎまして、軽く二人前はありそうなボリュームを心底堪能致しました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

「極旨!四川風マーボー豆腐定食 2辛 (680円+30円)」

華苑 極旨!四川風マーボー豆腐定食

いつの間にか、凄い表題が付いた麻婆豆腐定食です(⌒▽⌒;) 辛さレベルの指定は、裏メニュー的な扱いから、正式な対応となりました。 決して低廉ではない辛味調味料ですので、辛さレベルによって追金が必要となりますが、それでも相変わらずのリーズナブルさです。

華苑 極旨!四川風マーボー豆腐定食

この日は辛さレベル2! 結構楽勝な辛味だったハズですが、微妙に辛さが増している?(〇o〇;) 結構辛味マシを所望するお客様が多いようでして、いつの間にかジリジリと辛さのハードルが上がってきているかも知れません( ̄▽ ̄i)ゝ

華苑 極旨!四川風マーボー豆腐定食

ジワァ~ッと旨味になる豆豉は、小さな黒点のように写っています。 黒大豆を塩漬けにして発酵させた調味料ですが、細かく刻んで用いられています。

華苑 極旨!四川風マーボー豆腐定食

麻婆・オン・ザ・ライス!でとっても幸せO(≧▽≦)O 月に一度と言わず、二度三度、思い出したら食べずにはいられない、お店の名物料理になっています♪




=2014年初旬に閉店しました= アーカイブとして残しておきます。
本格中華料理 華苑 (かえん)
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-0080
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】17:00~22:00
定休日;不定休
駐車場;店舗前に4台分+店舗横に4台分


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コメント

キクラゲ玉子初めてでしたか! これは意外・・・
華苑さんでは、まだ5種類のメニューしか味わっておりませんが、私が最も感動し、かつリピートしたいのはコレです(・∀・)
2012/ 07/ 29( 日) 10: 59: 22| URL| 猫提督# IUMqe7pY[ 編集 ]
 
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2012/ 07/ 29( 日) 13: 23: 22| | # [ 編集 ]
 
先週の土曜日、華苑さんを貸切にした首謀者です(笑)

宴席利用は初でしたが、参加者には好評でしたよ~料理は美味いし料金リーズナブルとくれば、二度目三度目ありのリフトオフです。

ただ宴会の時は、飲み物グラス・ジョッキは再利用になりますからね。おかわりは使ったグラスに注いでもらいましょう。
2012/ 07/ 30( 月) 09: 32: 16| URL| 椀 捨三郎(わんすて)# -[ 編集 ]
 
味筋はだいたい予想通りだったのですが、ご承知の通りメニューが豊富&麻辣魅惑で、なかなか手が伸びなかったんです( ̄▽ ̄i)ゝ

麻辣だけぢゃない華苑のお楽しみは、沢山あるんですよねo(*^^*)o
2012/ 07/ 30( 月) 10: 32: 15| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
お話向き、了解致しました(*^▽^*) もし宜しければ、お手数ですがフォームメールからメールをお送り頂けますか? 直接お耳打ちさせて頂きますヾ(^▽^*
2012/ 07/ 30( 月) 10: 34: 13| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あぁ~~~っ?! そうだったんですかぁ~!(^◇^;) ご好評は何よりですが、グラスのハンドリングは確かに弱点なんですよねぇ~( ̄▽ ̄i)ゝ

フロアーがママリン一人って事もありますが、手狭で充分な玉数を準備されていないってのも事実です(;ーωーA そのへんは良心価格に免じて、ご承知の上のご利用と言う事でwwヽ( ̄▽ ̄i)
2012/ 07/ 30( 月) 10: 38: 35| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
無芸大食様

 本日華苑デビューを果たしました。
 麻婆豆腐定食2辛を所望しました。
 山椒の香り(ぴりり?)と辛さで、ご飯を2膳頂いてしまいました。
 一緒に行った同僚はノーマルで汗だくでした。
 本当に美味しかったです。
 午後の暑さなんか比べものになりません。
 ぜひとも、次はエビチリか麺類を頂きたいと思います。

alphonse
2012/ 08/ 29( 水) 22: 28: 13| URL| alphonse# -[ 編集 ]
 
おぉ~~(*´∇`*) 華苑デビュー、おめでとうございます! あの麻婆豆腐だったら、ご飯二膳はイケますよww エビチリ定食も、あのクォリティーで880円は“同業者泣かせ”ですよヾ(^▽^*

季節限定メニューなどもありますから、存分にお楽しみになって下さい。
2012/ 08/ 29( 水) 22: 40: 22| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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