麺飯酒家　山茶花 (さざんか)　～福島県郡山市中田町～

随分前から訪問機会を伺っていたのですが、如何せん普段の立ち回り先から外れていたばかりに、なかなか願いが叶わなかったお店・「麺飯酒家 山茶花」さんをようやく初訪問致しましたo(*^^*)o



お昼時はお得なランチメニューも用意されているようです。　近場には大規模ニュータウンが控えていることもあってか、お総菜やお弁当のテイクアウトにも力を入れているようです。　客席はテイクアウト客と分け隔てられており、全席座敷席となっております。

お初の訪問とは言え、最初からターゲットは定めておりましたよ。　お店の看板メニューとしても知られているそれと、ようやくご対面です( *´艸`)

「五目あんかけ焼きそば 大盛 (820円+100円)」



あれぇ～～～？！　思ったよりもモリモリだぁ～！　Σ(|||▽||| )

お店のそこここに掲示してある「五目あんかけ焼きそば」の写真から推して、“充実の満足度”を得るべく“大盛CALL”を掛けたのですが、ちょっと墓穴を掘ったかと背中にタラッと冷や汗も・・・<(ﾟﾛﾟ;)>



美しく切り揃えられた豊富な具材の数々は、彩りも上々ですよ♪　丁寧に油通しが施されていたり、飾り切りも手抜き無し。　



しかも味付けが見事なまでに品良くまとめられています。　一口含むと半味足りない感じなのですが、二口、三口と箸を進めますと、そんな印象はアッと言う間に消し飛んでしまいます。　違和感を感じるような押しの強い旨味は無く、ひたすらナチュラルな旨味なのですが、味サバケの良さもあって、“イイもの食べてる感”を実感出来ますよ( *´艸`)



麺の焼き付けも過分にはなっておらず、香ばしさなどを楽しむタイプでは無さそうですが、油切れの良さもさることながら、麺自体が餡を絡めてもサラッとサバケてとっても食べ易いです。　こういった手練れの技を見せられると、ご繁昌もごもっともと納得せざるを得ませんねヽ(￣▽￣i)

また、フロアー・サービスは若い男性店員さんが行っていましたが、どこかしらまだ板についていない感がありながらも、いかにも実直そうな青年で好感を持てます(*'ー'*)　頃合いを見計らって供されるウーロン茶も高得点。　帰りしなにキッチンに立つご店主様の姿を認めましたが、訪問客の一人一人に心のこもった謝意を伝えてくる、これまた好感度の高いものでした。

確かな技術とセンスに裏付けられた隙のない美味しさと、心のこもったサービスは居心地の良さと相まって、大切な人をお連れしたいと思えるものでした。　間違いなく“名店の条件”を手にしておられると思います（*＾▽＾*）

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麺飯酒家 山茶花 (さざんか)
福島県郡山市中田町赤沼字下永田94-154
電話；024-941-2641
営業時間；【平日・昼の部】11:30～14:00　【平日・夜の部】17:30～20:00
　　　　　　 【土日祝・昼の部】11:30～14:30　【土日祝・夜の部】17:30～20:30
定休日；火曜日
駐車場；敷地内に13台分


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