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本格とんこつらーめん 花カツミ ~福島県郡山市大槻町~

訪問機会を以前のように週一にしたいのは山々なのですが、どうにも時間繰りを建てられずにややリピ率が低下してしまっている「本格とんこつらーめん 花カツミ」さん。 夜の部の開店時間が17:30ってのも思わぬハードルになっていて、泣く泣くお店の前を通過する事しばしばですが、先週は臨休にも阻まれたりと「ツイてない時」ってのは不思議と重なるものです。

この日は“燃料チャージ”を躰が欲しておりましたので、ハナからお目当て訪問です( *´艸`)

「とんこつらーめん (580円)」 細麺指定

花カツミ とんこつラーメン

もう香り立ちだけで胃袋の虫が疼くってものです♪ 無粋な臭みなどは無く、ひたすら美味しそうな香りだけが鼻腔をくすぐります。

花カツミ とんこつラーメン

この日の茹でモヤシは、何時にも増して生っぽかったww シャクシャクではなくポリポリだぁ~w( ̄▽ ̄;)w まっ、イイけどww

花カツミ とんこつラーメン

自然派仕立ての豚骨スープは、呼び戻し製法って事もあって、火曜日の定休日明けが最もライトで、日を追う毎にそのコク味を増していくと言われていますが、この日のスープは何気に好みでした。 

店主・郡司さんに、「今日のスープはアタリかな♪(((*≧艸≦)」とふったら、

「いや、65点でしょヾ(´▽`;)ゝ」だって(`・ω´・ ;)

花カツミ とんこつラーメン

ふぅ~~ん・・・ 65点のスープで、このコラーゲン皮膜ですか・・・

そんな訳ねぇ~ダロ!ヾ(>▽<)ゞ

舌触りにクリーミーささえ伝わって来る出来の良さです。 “天の無いらーめん作り”って事に解釈しておきましょう(*'ー'*)

花カツミ とんこつラーメン

歯触りの良い低加水タイプの細麺は、舌触りの滑らかさも良し。 スープをたっぷりと掴んで持ち上げてくれますので、ナチュラル&マイルドな豚骨スープには絶妙に合っています。 一気呵成に食べ進めちゃったもので、自家製摺り辛子を投入するのさえ忘れて完食してしまいました( ̄▽ ̄i)ゝ




=閉店しました=
2016年8月31日をもって閉店。 売り切れのため31日は開店しませんでしたので、実質8月30日で暖簾を降ろしました。 アーカイブとして残しておきます。
本格とんこつラーメン専門店 「花カツミ」
福島県郡山市大槻町小金林24-19-1
営業時間;(昼の部)11:30~15:00 (夜の部)17:30~21:00 (日曜祝日は20:00まで)
定休日;毎週月曜
駐車場;店舗前に2台分+店舗裏に専用・共用6台分


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コメント

実は私も先週の臨休には泣かされてたんですが、本日3度目にしてようやくリベンジが叶いました( v ̄▽ ̄) イエーイ♪

帰りしなにマスターから『もしかして○○さんですか?』なんて、ネットでお見かけした事のある他の方のHNで呼ばれちゃいましたww
マスターもこちら側の世界に精通しておられるんですかね?w

とりあえず、『無芸さんの子分です』って申し上げておきました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
2012/ 06/ 22( 金) 17: 23: 22| URL| Iceman# Q.zvybpY[ 編集 ]
 
行って見たくとも まだ行ったことの無い「花かつみ」。
ROCK ONして行かないと 手前に誘惑が有りすぎるロードですからね~。
なんとか 食べてみたい1杯です。

今日は「若武者」さんでシビれてきました((((((@*@)
初訪問だったんですが 接客の物腰の柔らかさがすばらしかった!
それでこの味ですもの なぜ今まで行かなかったと 自分にバシッc==(-T )
2012/ 06/ 22( 金) 19: 30: 39| URL| ぐっぴょん# -[ 編集 ]
 
タイムリーな事に本日訪問されましたか(^^) 先週の臨休は同日訪問だったかも知れませんねww 何て罪作りなお店でしょ♪(^o^)

こっ、子分?!Σ( ̄△ ̄∥) なっ、なんてことを・・・Σ(oДolll)ノノ
2012/ 06/ 22( 金) 19: 58: 08| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
火曜日からスタートして日曜日に至るまでに、徐々に濃度を増して行くスープも魅力の一つです。 ボクは濃い目が好きですが、軽快なスープが好きなFおじさんは、毎週ほぼ火曜日に通っておられますヽ( ̄▽ ̄i) 食べ手にさえもそんな拘りを育んでしまうほど、伝わって来るモノが違います。

旨味調味料を使わない豚骨らーめんの優しさを知りますと、実はそれが途方もない凄味にさえ感じるようになります。 是非とも体感して頂きたい一杯です(*^▽^*)

「若武者」さんは今伸び盛りです。 ちょっと目を離すと、とんでも無いところに行ってしまってますww そんなお店を見届け続けるのも、楽しみの一つでしょうね( *´艸`)
2012/ 06/ 22( 金) 20: 08: 55| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
はいは~~い。 横浜支部の子分でぇ~す!ヾ( ̄∇ ̄=ノ
はぁ。。。 このビジュアルで沈むおかみっちょん。。。
次はいつ食べられるだろう。。。
このウマさで580円でっせ! だんな!!

もぅ 住むしかないかぁ。。。。(# ̄ー ̄#)
2012/ 06/ 23( 土) 05: 50: 56| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
こら! ダレが子分だ!ヽ( ̄▽ ̄i)

このお店、都会に持っていったらどうなるでしょ?(〃▽〃;) そのうち見識の広い、ラーメン評論家さんにでも確かめて頂きたいと思っている無芸です。
2012/ 06/ 23( 土) 15: 27: 23| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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