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麺屋 信成 ~福島県郡山市富田町~

こちらもボクにはありがたい通し営業のお店です。 勿論、盛り良し、味良し、器量良しの三拍子付き(^^) そろそろ今年も夏の限定メニューがリリースされたかな?と一類の期待を胸に暖簾を潜りましたが、まだ少しばかり早過ぎたみたいです(^^;)ゞ

麺屋 信成

つい先頃、久しぶりに頂いた「カレーつけ麺」が、さり気なくUP DATEされていて、一際美味しかったものでついついそちらを♪

「カレーつけ麺 (800円)+鶏そぼろごはん (250円)」

麺屋 信成 カレーつけ麺+鶏そぽろごはん

へっへっへ♪ヾ(>▽<) 前回手を出せなかった、漬けダレへの「ごはん・イン!」を今回こそは叶えようぞ!

麺屋 信成 カレーつけ麺

バラロール・チャーシューは炙り入れされていて、脂質の旨味が一気に活性しています。 拍子切りの大振りのメンマもダイナミック。 白髪ネギ、水菜、小口ネギなどの下には準主役と言えるカレー玉がスタンバっていますo( ̄▽ ̄o)

麺屋 信成 カレーつけ麺

平断面タイプの縮れ太麺は、並盛りでも260gと充分なボリュームです。 勿論最適の茹で加減で、流水で洗い締めされておりまして、滑らかな舌触りと適度にモチッとした歯応えも楽しめます。

麺屋 信成 カレーつけ麺

漬けダレ自体にはカレー・テイストは付けられていません。 皿盛りにされているカレー玉を好みの頃合いで投入して楽しみます。 お陰で漬けダレは二つのテイストを楽しめるって志向です。 豚骨ベースの力強い旨味に、華やかなカツオ節の香りと旨味が加わっており、それは渾然一体となって纏まっています。

ドロポタ系のような濃度では無く、あくまでも漬けダレとして通せるもの。 ジワッとしたナチュラルな甘味もあり、前述の舌触り滑らかな麺を潜らせて手繰れば、それだけでも存分に幸せな口福に浸れます。

と、言うか。。。 今回もつい夢中になって麺を手繰ってしまいまして、カレー玉を投じるのを忘れて、気が付いたらもう麺を半分ほど食べてしまっていましたw( ̄▽ ̄;)w

麺屋 信成 カレーつけ麺

慌ててカレー玉を溶いて、再び麺を手繰れば、新しいもう一杯に出会えた気分ですヽ(^◇^*)/ 辛さは前面に出ませんが、スパイシーさはしっかりと伝わって来ます。 挽肉にもしっかりとカレーテイストが染み入っており、これを麺と共に口に運べば、口中がカレーに支配されそうなくらいの濃さを堪能出来ます。

麺屋 信成 鳥そぼろごはん

サイドメニューの「鶏そぼろごはん」は、甘じょっぱく味付けされていまして、白飯にヒタヒタと合います。 これを割りスープで濃度調整をした漬けダレにインするつもりだったのですが、気が付いたらその前にほとんど食べたったΣ( ̄ε ̄;|||・・・

油断しました・・・ 次回はちゃんと自制心を持ってヾ(´ε`*)ゝ




麺屋 信成 (しんせい)
福島県郡山市富田町坦ノ腰-72-2
電話;024-951-2876
営業時間;11:30~最長20:00
     ※売り切れ次第閉店
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に10台程度


 

コメント

先日は普通のつけ麺を食べましたが、カレー玉が別になっているのであれば、こちらで2つの味が楽しめそうですね。チャーシューもこちらのう方が大きく、美味しそうです。
2012/ 06/ 09( 土) 05: 28: 57| URL| sachs944# -[ 編集 ]
 
カレーつけ麺は、一食で二度美味しい仕掛けがあります♪ ご都合が許すなら、コチラをお薦め致しますよ。

チャーシューが違っていましたか?(@・艸・;) お肉も定貫ではありませんから、多少のブレは出るのかも知れません。
2012/ 06/ 09( 土) 13: 08: 46| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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