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中国飯店 なるき ~福島県郡山市富久山町~

昨日の春を思わせるような温かな一日とはうって変わって、昼頃からは水雪が降り出しましたよ(ノ;´Д`)ノ 昨日は歩道脇に残っていた雪が溶けて、消えかかっていた矢先なのになぁ~ お陰でまた雪掻きをするハメになりました。 こんな水雪が降るようになりますと、春遠からじと言う事ですね。

さて、こんなタイミングで食をそそられると言えば、やっぱり味噌ラ~でしょ♪( *´艸`) 通し営業のご近所様「中華飯店 なるき」さんに参りましたよ。

「味噌ラーメン (740円)」 

なるき 味噌ラーメン

炒め煮された野菜と、中華鍋で仕立てられたタップリの味噌スープが丼を覆い尽くします。 信州白味噌と仙台赤味噌を独自にブレンドしています。 火入れされた事で、味噌の香りも活性して来ますので、丼から立上る香りにもソソられちゃいます。

なるき 味噌ラーメン

古典的な細裂きタイプのメンマは、その色から想像される通り、とても柔らかく炊き上げられており、やや甘めの味付けが好みです(^^) 酒肴などに楽しむタイプではなく、“オン・ザ・麺”で冴え冴えとする仕立てだと思います。

なるき 味噌ラーメン

店主がおもむろに一掴み投じるお野菜は、主にモヤシが中心ですが、大好きなキクラゲも程良く入っています。 シャクシャクとするような半生加減では無く、ややしっかり煮込みタイプですので、柔らか目と言うのがこのお店のスタイルです。 普段から野菜不足気味な方には特にお薦めww

なるき 味噌ラーメン

自家製のストレート中細麺は、滑らかな舌触りが心地好し♪ タップリとスープを持ち上げてくれるのも嬉しいところです。 麺量は茹で前で200gですので、一般的なラーメン専門店さんの大盛に匹敵するかも知れません。

いつもだったらスープ全体に優しい甘味のトーンがあるのですが、この日のお味は珍しくちょっとシャープな感じ。 味噌テイストがはっきりと感じられるものでした。 ご店主様は一点ずつ仕上げる過程で、必ず2回以上の味見は怠りませんので、これが“今日のお味”って事でしょう。 こういったユラギは大好きですよぉ~ww(*´∇`*)

さて・・・

オーダーする時にくどいほど聞き返されました。

「大盛?」

「うんにゃ、並盛り(^^)」

「大盛じゃないの?」

「大盛、無理だから(´Д`*)ゞ」

「んじゃ、味噌ラーメンね」

「そっ、味噌ラーメン! な・み・も・り!(σ´ε`;)」


永年足を運んでいる内に、ボクの顔には“大盛上等”って浮き上がって見える・ら・し・い(´д`lllノ)ノ




中国飯店 なるき
福島県郡山市富久山町久保田愛宕86
電話;024(932)9642
営業時間;11:30~21:30
定休日;月曜日・第1火曜日


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Comments







非公開コメント
こ・こんな美味そうな【なるきさん】の味噌ラー見せられたら……ジャジャー麺が食べたくなるジャマイカ!
何故か、なるきさんのジャジャー麺の甘味噌タレが脳裏によみがえりマスタ。
あの甘味噌を麺に絡めて絡めて絡めて、こう箸で麺を手繰って………<(T◇T)>うぉぉぉぉぉ!!!
2012-03-02-18:51 メンジャミン
[ 返信 ]
無芸さんが「大盛り」って言わない????
何かあったんですか?(笑)
2012-03-02-19:36 和
[ 返信 * 編集 ]
メンジャミンさん
うおぉぉぉぉぉ?!(|||ノ`□´)ノ 思い出しちゃったじゃ無いですかぁ~! 初夏まで封印していたのに・・・orz
2012-03-02-20:11 無芸大食
[ 返信 * 編集 ]
和さん
あのぉ~~o(- -;*)ゞ 大盛CALLしなくても、デフォで大盛レベルだからですww

ってか、このままではDHCフォース・コリーの効き目は無いと言われちゃいそうなもので・・・(=´Д`=)ゞ 一応人並みに自制心のカケラなんぞを(笑)
2012-03-02-20:15 無芸大食
[ 返信 * 編集 ]
なるきさんの味噌らーめんは未食です。いつも定番メニューになってしまいます。

メンマもラーメン用と酒肴用があったんですね。

味見は確かに無芸さん言われる通り、必ず2回(3回は見たことない、1回も見たこと無し)やってますね、これでプロが引き出す旨さが集成されるんですね。
2012-03-02-22:47 sachs944
[ 返信 ]
sachs944さん
タンメンだけでは勿体ないくらい、色々とオイシイお品が控えていますよ♪

メンマの表現が巧くなかったかな?( ̄▽ ̄;)ゞ 二種類を使い分けておられるのではなくて、完全に“オン・ザ・麺”向きかとww

一つイイことタレ込んでおきます('▽^*) 実はカツ丼がメチャ旨ですよ♪( ̄0 ̄)/
2012-03-03-13:07 無芸大食
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2012-03-03-21:38 -
[ 返信 ]
昨日行って参りました
 お昼に行ってまいりました。
 味噌ラーメン(大盛り)をリクエスト
 食べているうち、量の多さにびっくり
 麺と具を食べるのがやっと
 スープを全部残してしてしまいました。

 今度は余裕をもって味わうため、普通盛り
にしたいと思ってます。

 それにしても、大盛り完食できなかったのは
初めてです。
2012-05-25-07:45 alphonse
[ 返信 ]
alphonseさん
うぷぷ( *´艸`) ここの大盛は、麺を引き出しても引き出しても、一向に減らないような錯覚に陥る無間地獄ですww ボクにはもう無理ですぅ~ヽ(´Д`lll)ノ

並盛りでも、普通のお店の大盛に匹敵しますから、無理せず美味しく楽しんで下さい(*'ー'*)
2012-05-25-19:11 無芸大食
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