中国飯店 なるき ～福島県郡山市富久山町～

昨日の春を思わせるような温かな一日とはうって変わって、昼頃からは水雪が降り出しましたよ(ノ;´Д`)ノ　昨日は歩道脇に残っていた雪が溶けて、消えかかっていた矢先なのになぁ～　お陰でまた雪掻きをするハメになりました。　こんな水雪が降るようになりますと、春遠からじと言う事ですね。

さて、こんなタイミングで食をそそられると言えば、やっぱり味噌ラ～でしょ♪( *´艸`)　通し営業のご近所様「中華飯店 なるき」さんに参りましたよ。

「味噌ラーメン (740円)」　



炒め煮された野菜と、中華鍋で仕立てられたタップリの味噌スープが丼を覆い尽くします。　信州白味噌と仙台赤味噌を独自にブレンドしています。　火入れされた事で、味噌の香りも活性して来ますので、丼から立上る香りにもソソられちゃいます。



古典的な細裂きタイプのメンマは、その色から想像される通り、とても柔らかく炊き上げられており、やや甘めの味付けが好みです(^^)　酒肴などに楽しむタイプではなく、“オン・ザ・麺”で冴え冴えとする仕立てだと思います。



店主がおもむろに一掴み投じるお野菜は、主にモヤシが中心ですが、大好きなキクラゲも程良く入っています。　シャクシャクとするような半生加減では無く、ややしっかり煮込みタイプですので、柔らか目と言うのがこのお店のスタイルです。　普段から野菜不足気味な方には特にお薦めww



自家製のストレート中細麺は、滑らかな舌触りが心地好し♪　タップリとスープを持ち上げてくれるのも嬉しいところです。　麺量は茹で前で200gですので、一般的なラーメン専門店さんの大盛に匹敵するかも知れません。

いつもだったらスープ全体に優しい甘味のトーンがあるのですが、この日のお味は珍しくちょっとシャープな感じ。　味噌テイストがはっきりと感じられるものでした。　ご店主様は一点ずつ仕上げる過程で、必ず2回以上の味見は怠りませんので、これが“今日のお味”って事でしょう。　こういったユラギは大好きですよぉ～ww(*´∇｀*)

さて・・・

オーダーする時にくどいほど聞き返されました。

「大盛？」

「うんにゃ、並盛り(^^)」

「大盛じゃないの？」

「大盛、無理だから(´Д｀*)ゞ」

「んじゃ、味噌ラーメンね」

「そっ、味噌ラーメン！　な・み・も・り！(σ´ε｀；)」

永年足を運んでいる内に、ボクの顔には“大盛上等”って浮き上がって見える・ら・し・い(´д｀lllﾉ)ﾉ

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中国飯店 なるき
福島県郡山市富久山町久保田愛宕86
電話；024(932)9642
営業時間；11:30～21:30
定休日；月曜日・第1火曜日


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