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中華そば 日の出家 ~福島県郡山市富久山町~

郡山市富久山町久保田地内の東部幹線沿いにある「中華そば 日の出家」さんのメール会員登録をしておきますと、大変お得な携帯クーポンだけでなく、時折限定リリースの情報が頂けます(^^)

今回の訪問も、限定リリースの新作情報が届きましたもので、そのお味の程を楽しませて頂くべく暖簾を潜りました。

中華そば 日の出家

創作ラーメンの発案者は、このお店の女性店長・ひとみさんです。 日々の仕事と向き合いながら、定期的に限定メニューを創作し続けるのは並大抵の事ではありません。 がんばりやさんですね(^^) シニアの常連客の中には、彼女のファンが沢山いるのも納得です(*'ー'*)

「濃厚ポテ味噌 (750円)」 ※2012年2月23日~29日の限定提供。 携帯クーポンで500円

日の出家 濃厚ポテ味噌

鶏ガラ出汁に魚介風味が効いていて、強めの味噌フレーヴァーが感じられます。 野菜ペーストが加えられているというスープは、ドロポタにはほど遠いものの、軽い粘性も見られます。

日の出家 濃厚ポテ味噌

魚介テイストの効いたスープならではのことで、トッピングのワカメに違和感はありません(^^) ワカメは好きだから、こんな風にフィットしているのはチト嬉しい(^^)

日の出家 濃厚ポテ味噌

薄切り仕立てのポテトとコーンが配されていて、これでバターまでトッピングされていたならパーフェクトか?(^o^) ポテトの薄切りはスープと相性良く楽しめます。

日の出家 濃厚ポテ味噌

多加水系熟成中太麺は、軽くモチッとした食感があって、久々にこのタイプの麺を口にしたボクにとっては、今更ながらちょっと新鮮ww 味噌の風味は強めに感じられますが、前述の野菜ペーストの作用もあってか、アタリに角はありません。 何気にイイ感じは出ていますが、魚介風味の好みは分かれるかも知れませんネ。

ひとみ店長の限定メニューは、通常お店で使う食材の範囲内で創作されています。 言わば軽自動車枠の中で様々な個性を開花させた、日本の軽自動車文化にも通じるところがありますww 自由度に限界があるからこそ、様々な工夫を凝らして深く掘り下げていくような商品開発です。 それは「日の出家」というお店の枠内で進化し続ける“ガラパゴス的”な面白味とも言えるでしょう。

それと分かって頂きますと、彼女の努力とセンスが手に取るように伝わって来ます(^^) 次回作も楽しみにしておりますよ♪




日の出家
福島県郡山市富久山町久保田字太郎殿前2-8
電話;024-956-9030
営業時間;11:30~23:00
定休日;年中無休
駐車場;共用スペースで軽く500台ほどww


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コメント

郡山市内のグループ企業と思われますが、つけ麺はハズしました(どっかと同じでつけ汁が少ない)
でも中華そばgooです。チャーハンも炊き込みご飯ではなく、しっかり炒められた本格チャーハンでした。ひさしぶりに食べたくなりました。
 つけ汁だって旨いんだから、つけ麺をもっと勉強してほしいかな。
2012/ 02/ 26( 日) 18: 00: 32| URL| sachs944# -[ 編集 ]
 
独立経営店舗では無いだけに、店長さんとしても限られた枠内でしか動けないジレンマがあると思います。

沢山足を運んで応援して上げれば、店長さんのお株が上がって、稟議が通せるかも知れませんよ(←ホントか?)

絶対的な味の好みだけでは無く、ご縁のあったお店がより良い進化をするように応援するってのも、楽しい食べ方だと心得ています。
2012/ 02/ 27( 月) 10: 35: 00| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
濃厚ポテ味噌、いつの間に・・・
思い起こせば、1月から行ってませんでした
毎月チェックしないとダメですね(笑)
これは、必ず食べて来ますよー
2012/ 02/ 27( 月) 13: 09: 07| URL| ヤマト君のパパ# DL7C8m6w[ 編集 ]
 
お店のお席に、携帯メールでのお知らせサービスPOPがございます。 ここからQR CODEを読み込んで登録すれば、最新情報だけでなく、お得な割引クーポンも頂けます。

今月末までの限定提供ですので、どうぞお急ぎ下さい(*´∇`*)
2012/ 02/ 27( 月) 14: 44: 48| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
私的にはとっても興味ありです!
ラーメン屋さんの世界って男性ばかりだと思うので(シェフの世界は殆どかな?)女性だからこそ作れるものを沢山生み出して欲しいですね!
今度帰る時行こうっと!
無芸さん、情報ありがとうございます。
2012/ 02/ 27( 月) 21: 52: 13| URL| Aririn# -[ 編集 ]
 
県内だけでも、女性店主のラーメン屋さんって他にもありますよ(^^) これが面白い事に、繊細で優しいお味ばかりではなく、ダイナミックかつパワフルなお味に仕立てる方もおられます。

あまり男女の差は感じないばかりか、このお店の場合は、スタッフは基本的に女性のみです(^o^) しかも全員大鍋を振りますww
2012/ 02/ 28( 火) 16: 01: 59| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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