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中国料理 大龍飯店 ~福島県郡山市富田町~

何度も店舗デート入りの記事挙げしておきながら、すっかり大槻町だと思い込んでいた、富田町大徳南の「中国料理 大龍飯店」さんです(^▽^;)ゞ

中国料理 大龍飯店

今年の2月以来の訪問ですから、相当間が空いてしまいました。 忘れじの看板メニューを頂きに参上致しましたよ~♪

「エビ焼きそば (750円)」

大龍飯店 エビ焼きそば

おぉ~~♪ 相変わらずのボリュームだぁ~ ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

ほぼ同時に入店した一見さんと覚しきシニア男性二人組みが、チラリとこちらの様子を見て、かなり困惑しているようです(大笑) まっ、そりゃあそうかもね(‐^▽^‐)

大龍飯店 エビ焼きそば

直径30cmはある大皿に、麺量もさることながら、惜しげもなくタップタプに掛け回されたエビチリ風の餡。 他では味わえないこのお店ならではの個性派の一皿です(^^)

大龍飯店 エビ焼きそば

トロミが掛けられていなかったら、皿から流れ落ちたであろう程の餡♪ このダイナミックさが伝統暖簾の底力でもあります。

海老は衣を付けて揚げてあります。 餡をガッツリと絡めて離さないってくらい絡みますww レタスが添えられているのはとてもたりがたいところでして、ともすれば味が諄く感じられかねないこの料理を、こざっぱりとさせてくれる効果は絶大です。

大龍飯店 エビ焼きそば

焼き色はさほど強くありませんが、麺の一部が揚げられたような熱の掛けられ方が見て取れます。 以前は焼き油のキレが悪く、皿に油が移っていたのですが、この日は何故かキレ良しw( ̄▽ ̄;)w

餡の味付けも甘さがグッと抑えられていまして、その分辛味と酸味、ニンニクの風味が強めに強調されていました。 何だか酸辣湯麺の餡に近づいたようなニュアンスです。 これはマイナー・リニューアルなのだろうか?と一口ずつ考えながら食べていたのですが、どうも良く分かりませんノ( ̄0 ̄;)\

油切れの良さ、味の変化共に、単なるブレかも知れません(大笑) 個人的には、以前の甘味を返して欲しい 人(´д`;) 油切れの良さは大歓迎だけど、エビチリっぽい餡だから思い切り惹かれていたんだよなぁ~と再確認しました。

あぁ~~、ただ酸辣湯麺が好きな方にとっては、とても嬉しい変化かも知れません。 ってか、変化なのかブレなのか、未だに決定的な確証はありませんが・・・

あっ、そうそう♪ 前述のシニア男性の許にも、金魚鉢みたいな器で所望品が届きました( = ̄+∇ ̄=) そのリアクションはご想像に難くないかとww




中国料理 大龍飯店
福島県郡山市富田町字大徳南9-22
電話;024-952-2240
営業時間;11:00~21:00 ※11:00~14:00は店内禁煙
定休日;不定休
駐車場;店舗前に6台分


 

コメント

無芸大食様

今日、エビ焼きそば大盛りを食してきました。

甘酸っぱいエビチリを頂きました。

おいしかったです。

今度は唐揚げ定食か重役そばにチャレンジします(大盛りで)
2012/ 05/ 09( 水) 20: 10: 24| URL| alphonse# -[ 編集 ]
 
大盛ですかぁ~!! チャレンジャーですねぇ~ヾ(=^▽^=)ノ いや、完食おめでとうございます♪

「重役そば」行ってみますか?! ボクも見た事が無いんですよo(^^o)(o^^)oワクワク
2012/ 05/ 09( 水) 22: 01: 56| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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