FC2ブログ

本格とんこつらーめん 花カツミ ~福島県郡山市大槻町~

とても珍しい事に、久しぶりに人並のランチタイムにお昼ご飯にありつけた日。 “僕らの花カツミ”は相変わらずテッパン・ローテーションなのですが、写真を撮り忘れて箸を付けてしまったり、ラ~撮りカメラを持たぬまま暖簾を潜ったりで、記事挙げは久しぶりとなりました(^^)

本格とんこつラーメン 花カツミ

そんな訳で、久々のアップを祝して(←何のこっちゃ?ww)何でもアリ仕様で。

「とんこつ海苔ラーメン+ラーメンセット (850円)」

花カツミ とんこつ海苔ラーメン

ホントは「海苔チャーシュー」こそがKingなのですが、とても完食し切れそうにないのでww だって朝食摂ってから、まだ4時間も経っていませんしヾ(;´▽`A``

花カツミ とんこつ海苔ラーメン

“海苔の防風林”とも評された、クォーター・カットの海苔の生け垣に囲まれて、軽い油膜の水鏡をたたえたスープは、ゴマ風味仕様です。 

花カツミ とんこつ海苔ラーメン

最近は細麺仕様一本槍ですが、結局の処、今はこの麺の方が好みってだけです。 程良い歯切れの良さを伝えてくる歯触りと、細麺ならではのビーロードのような舌触り♪ また最近は“アブラマシマシ”とか“アジコイメ”といったチューニングを所望しなくなりました。

原点帰りと言いますか、まあ、色々とイタズラしてみたかったというキモチもアリだった訳でしてww とどのつまり、ご店主様の思うバランスってものを、単純に受け入れるだけでは楽しみ尽くせないという唐変木です(^^;) でもいつかはまた、アレコレと、願い事をするかも知れませんww

花カツミ ライス・セット

ラーメン・セットは、たった150円でごはんとお漬け物、生卵が提供される“食べ盛りの君達に”仕様。

勿論私が望んでいるのは・・・

花カツミ とんこつ海苔ラーメン

スープに海苔をヒタヒタに浸しまして、スープの旨味を余すところ無く海苔に乗り移らせます。 そして大技をo(@^◇^@)o

海苔・ロール・ライスぅ~~!♪(^o^)

花カツミ 海苔ロール・ライス

Excellent !! O(≧▽≦)O




=閉店しました=
2016年8月31日をもって閉店。 売り切れのため31日は開店しませんでしたので、実質8月30日で暖簾を降ろしました。 アーカイブとして残しておきます。
本格とんこつラーメン専門店 「花カツミ」
福島県郡山市大槻町小金林24-19-1
営業時間;(昼の部)11:30~15:00 (夜の部)17:30~21:00 (日曜祝日は20:00まで)
定休日;毎週月曜
駐車場;店舗前に2台分+店舗裏に専用・共用6台分


大きな地図で見る

 

コメント

次は、やっぱりココにしよう。
ってか麺三昧で!
Excellent !!
2011/ 11/ 05( 土) 20: 01: 33| URL| GGだっしゅ。# -[ 編集 ]
 
3日ほど前にお邪魔してきたところでした(^^)
今回初めてチューニングを試みたのですが、いつもと違ったテイストを存分に楽しみながらも、デフォの完成度の高さとバランスの良さを再認識させられました。

次回はゴマ風味の追加も忘れないでオーダーしよっと♪
2011/ 11/ 05( 土) 21: 05: 09| URL| Iceman# Q.zvybpY[ 編集 ]
 
最近、プライベート事情あったようなので
お邪魔できませんでしたが、先輩方が写麺できる
くらいなら・・・そろそろ食ってきます・・・我慢も
なかなか出きる様になりました~♪
2011/ 11/ 05( 土) 21: 44: 33| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
無芸さん

ごぶさたしておりましたm(__)m

花カツミ、ここのところ全然行っていませんでした。
来週か再来週にでも食べて来たいと思います。

それにしても、海苔・・・その手があったんだすね(^_^)b
真似っこしたくなりました(^^ゞ

でも、私はご飯まで食べられるだろうか?(^◇^;)
2011/ 11/ 05( 土) 23: 27: 46| URL| 文喰楽の夫# -[ 編集 ]
 
あの時の絵ですね、
私は3ヶ月ほど大盛り、及びごはんに海苔乗せ等をしていません。

結果、70キロを切りました。いやーよかったよかったと、自己満足しています。
2011/ 11/ 06( 日) 12: 09: 51| URL| フォワードサークル# -[ 編集 ]
 
花カツミ。
最近お休みが続いていたので心配していました。
無芸さんの写真を見たら、

とんこつチャーシュー、半ライスが無性に食べたくなって困っております。

ところで、テブクロ君は元気なんでしょうか…
2011/ 11/ 07( 月) 00: 15: 23| URL| ポン太# -[ 編集 ]
 
無化調とんこつラーメンは、県内では稀ですが、多分全国的に見ても少ないと思います。

コレにハマりますと、他に代えようのない魅力の虜になります(^^) ボクら地元にあってくれて良かった良かった♪
2011/ 11/ 07( 月) 12: 56: 45| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
大抵のリクエストに、嫌な顔一つしないで応えてくれるご店主様ですが、やはりお薦めの標準テイストは、どなたにでも受け入れて頂きやすいばかりか、テイストを掘り下げてみると、結構DEEPだったりしますね(^^)

ボクはあのベーススープを利して、チャンポンを仕立ててみたいんですけど(*^_^*)
2011/ 11/ 07( 月) 13: 02: 11| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちは(^^) 確かに食べ残してしまうのは、大人気ないと思いますヨね。

そこでですが、「麺量控え目+半ライス」というオーダーもアリです♪ これなら心ゆくまで堪能出来ますでしょ(^o^)
2011/ 11/ 07( 月) 13: 05: 49| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
それって自己満? それてもイヤガラセ?o(^▽^;)o
2011/ 11/ 07( 月) 13: 29: 17| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
誤解を生むとイケ無いので本当のハナシをww まぁ、大変お気の毒な事に、今年は不祝儀事が立て続けに降り掛かられております。

大変義理堅いお人柄ですので、お仕事の方はその都度一時停止を余儀なくされておりました。 でもそれでブレたれしたいのが凄いトコロ♪ どうぞご堪能になって来て下さい(^^)
2011/ 11/ 07( 月) 13: 33: 11| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
これだけ不祝儀事が続いたんです。 もう暫くは大丈夫でしょうww どうぞ心ゆくまでご堪能なさって下さい(^^)

さすらい猫・テブクロを覚えていて下さったんですね(^^) まぁ、根っからのさすらい猫と言うべきなのでしょうか、ここ2ヶ月以上姿を見せていません。

居着いてくれるなら、喜んで当家に迎え入れたいというのが家族の本心なのですが、どうやら人に信頼を寄せる事は出来ない太夫゜らしいです(^^;)
2011/ 11/ 07( 月) 13: 37: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
んー?両方
2011/ 11/ 07( 月) 18: 45: 37| URL| フォワードサークル# -[ 編集 ]
 
微笑みが目に浮かんでムカついたww
2011/ 11/ 07( 月) 21: 38: 56| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
うんありがとう。

頑張ろうね。

いろいろ。
2011/ 11/ 07( 月) 22: 30: 48| URL| フォワードサークル# -[ 編集 ]
 
大盛・・・ 止められねぇ~orz
2011/ 11/ 08( 火) 12: 11: 26| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
無芸さん

そ、そーいう手もあるんですね\(^O^)/
半ライスなら、普通の麺量で行けると思います。
やってみますね~(^^ゞ
2011/ 11/ 08( 火) 22: 13: 47| URL| 文喰楽の夫# -[ 編集 ]
 
FC店でなければ、その辺は大抵受け入れて頂けるハズです。 ともあれ、お楽しみを♪
2011/ 11/ 09( 水) 14: 11: 21| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
無芸さん

花カツミにおいて、本日、決行しました(^^ゞ

ナイスなお味でした(^_^)b

無芸さんのプログとまったく同じ内容だと思っていたら、一つだけ違いがありました。

それは、無芸さんのスープがゴマ風味仕様だったのを、すっかり見落としていたのです(>_<)ゞ
2011/ 11/ 16( 水) 23: 49: 16| URL| 文喰楽の夫# -[ 編集 ]
 
スープがタップリと染みこんだ海苔で、ごはんを頂くと言うのは、ほぼ禁断レベルの美味しさでしたでしょ♪ ゴマ風味は又の機会にお楽しみになってみて下さい(^^) また一風違った楽しみがあります。
2011/ 11/ 18( 金) 13: 00: 54| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
無芸さん

私は、ラーメンに海苔のトッピングは、必要無い派だったのですが、
今後花カツミだけはそうは行かなくなりました(^^ゞ

次は、ゴマ風味忘れずに行きます(^_^)b
2011/ 11/ 18( 金) 18: 17: 12| URL| 文喰楽の夫# -[ 編集 ]
 
私もそれまでは、ラ~に海苔は必須アイテムとは思っていませんでしたし、今でもそれに変りはありません。

ただ、ここのスープだけはイケません(笑)
2011/ 11/ 19( 土) 13: 41: 14| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

コメントの投稿

  • URL
  • コメント内容
  • password
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL: http://est61.blog60.fc2.com/tb.php/1886-5eaed7a4