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いとう食堂 ~福島県会津若松市本町~

ようやく念願の暖簾を潜る事が出来ました♪ ここは会津若松市にある「いとう食堂」さんです(^^) ともすると会津のソースカツ丼は、そのボリュームをもって語られることもしばしばであり、またボリュームに負けないだけの美味しさに満ちているのも事実です。 名店の誉れも高き三軒の人気と評判に、地元の愛好家の方々が足繁く通うお店として、注目度急上昇のお店がここです。

撮影行脚の途中で、この日の最後のお楽しみとして伺いましたよ(^^) しっかりと開店時間を計算して向かいましたが、敷地内の駐車場は、狭い路地の一角にありまして、少々デポに手こずるようなスペースしかありません。 取り回しの難しい車で訪問する際は、最初から他の駐車場を探してデポする事をお薦めします(^^;)

いとう食堂

お連れしたサッチンさんと旧友C君の反応と言えば、「えっ? ここなの?w( ̄▽ ̄;)w」って少々不安気ですww まあ、無理もないかな(^^;)ゞ とは言え無芸、ここまで来て他のお店に鞍替えする気など毛頭ございませんので、そのまま二人を誘い請うことに成功ww

(しめしめ♪ 一番乗りだゾ(^o^))

とカウンター席の奥に並んで陣取りまして、お目当ての逸品を所望致します。 メニューを見て見ますと、夏限定の冷や中もあるようですし、勿論ラ~は当然ながら、ハンバーグ定食にオムライス、激しく惹かれたカレーライスなどもオン・リスト。 由緒正しい食堂のメニューです(^^)

私達の後から続々とお客様が来訪しまして、カウンター席のみならず、奥の間にも次々とお客様が案内されますが、正午前には遂に店外まで行列が出来上がってしまいましたw( ̄▽ ̄;)w 常連の家族連れなどは、駐車場側の入り口(自宅玄関)から入店して、そのまま畳部屋に腰を据えましたからね。 女将さんからお名前で声掛けされていましたので、かなり永いお付き合いのお客様なのでしょう(^^) 地元の皆様方にどれだけ愛されているかを知るほんの片鱗です。

そんなこんなで調理の進んでいたカウンター越しのキッチンでは、8人前のかつどんが完成したようです。 と、思ったら、全部配達用のおかもちの中へ(ノ゚ω゚)ノ*. なるほど、配達予約が入っていたのですね。 次も8人前のかつどんが仕込まれます。 どうやら1ロットでとんかつ8枚ってのが、最大の調理能力のようです。

ご主人様と女将さん、そして配達を担う方の三人体制で切り盛りされています。 さて、次の8人前が出来上がったようですヨ(*^_^*) と、思ったら、こちらも配達用のおかもちの中へ・・・(゚∇゚ ;) 一番暖簾だったハズの私達ですが、ご近所のお得意先様の予約には敵いませんΣ(´□`;)

そうこうしている内に、入店から30分以上が経ちまして、ようやく三巡目にして私達の所望品が完成しましたww

「かつどん (ソース) (1,000円)」

いとう食堂 かつどん(ソース)

決して爆盛りではありませんが、キレイに頃合いに揚げられた豚ロースのトンカツは、ちょっと個性的なことにフライパンで自家製ソースで煮られますw( ̄o ̄)w 勿論、調理法としてはアリだと思いますが、ちょっと珍しいスタイルですね。

大振りにカットされているように見えるかも知れませんが、実際には食べ難いとか言う事はありません。 ソースで煮られたとは言え、衣がグズグズになる事は無く、しっかりとソースの味を纏っています。

いとう食堂 かつどん(ソース)

肉厚は2.5cm近くあり、堂々とした厚みと言えるでしょう。 切り口からは肉汁と共に、溶け出した半透明の脂質が食べ手のハートを鷲掴みですww こんなトンカツが旨く無い訳も無く♪

って言うより 激ウマぢゃん!O(≧▽≦)O

甘めのソースと、上等な脂質の甘味が迎合しあって、ちょっとしたマリアージュの世界観が出来上がっています。 肉質の柔らかさは立派なものでして、さすがは元精肉店のご主人様。 肉の見立ての良さだけでなく、この上等な豚ロースを惜しげもなく使う心意気は見事です♪

いとう食堂 なめこの味噌汁

かつどんに添えられる味噌汁ときゅうりの糠漬けも上々♪ 会津若松のお店は、ほぼすべからくこういった細やかなお手なしの心が行き届いておられますね(^^) 城下町の郷土食とも言える味噌の味は、お店毎に様々な美味しさが楽しめます。

多分、肉質の良さは、私が今まで食べた会津若松市のソースカツ丼の中では、筆頭レベルだと思います。 ただ一つの困り事と言えば、あまりに美味しいこのかつどんのソースが、少々少なめに纏わされている事です。 卓上にもソースは配置してありますが、こちらは市販品のありきたりの味でした。 やはり自家製のこの美味しいソースを、好きなだけ掛け回して食べたいナとww

やはり訪問してみて良かったです(^^) トンカツ専門店の立場が危うくなるほどの美味しさ。 否、凌駕しているかも知れません(*^_^*) 機会があれば、何度でも暖簾を潜りたいと思いました。




いとう食堂
福島県会津若松市本町5-10
電話;0242-28-1839
営業時間;11:30~14:00
定休日;木曜日
駐車場;店舗敷地内に2台分


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コメント

「丼物一式・麺類一式」という暖簾が格好イイですね!
会津のソースカツ丼はまだ3店舗しか巡っていない私ですが、この「いとう食堂」さんは筆頭に挙げちゃいますね。会津のみならず、他地域を含めても個人的に横綱クラスかなぁと。
カツの身の締まり具合とジュシーさのバランスが絶妙かと。あまりの美味さに半泣き・半笑いでむさぼりました(;´∀`)
2011/ 08/ 21( 日) 04: 03: 36| URL| 猫提督# IUMqe7pY[ 編集 ]
 
それが会津のソースかつ丼なんですか?ソースで‘煮る’んですか

私の場合ソースかつ丼と言えば本宮市の名物「柏屋のソースかつ丼」が基本なので、会津のそれは名前は同じでも本宮市のとは別物ですね

ちょっと驚きです。
2011/ 08/ 21( 日) 07: 24: 09| URL| 玉井人ひろた# w.UaXOXU[ 編集 ]
 
そうそう、猫提督さんは既に訪問済みでしたね(^^) ジモティーの無芸の方が遅れを取ったってものですww

確かにツボにハマれば感涙モノでしょう(^o^) 女将さんのキャラも立っていますし、なかなか楽しみの幅のあるお店です。

冷や中やカレーにも惹かれまくりなんですけど、果たして辿り着けるだろうか?(^▽^;)
2011/ 08/ 21( 日) 21: 15: 34| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
会津のソースカツ丼と言っても、画一的なスタイルが規定されている訳では無いでしょうから、敢えてその多様性を楽しむって事で受け入れるのが吉だと思いますが・・・(^^;)
2011/ 08/ 21( 日) 21: 17: 48| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ここは、僕も気になっていた店なんですが、いつも駐車できなくてフラれっぱなしでした。

肉厚で、いかにも美味そうです エッヘヘヘー
これは、歩いてでも行かなくてはいけませんねー
2011/ 08/ 22( 月) 07: 59: 24| URL| ヤマト君のパパ# DL7C8m6w[ 編集 ]
 
耳に届いている話では、敷地内の駐車場の他にも、どうやら車をデポするアテはありそうです。 ちょいと面倒かも知れませんが、女将さんにお尋ねになってみるのも良いかも知れません。

ともあれ、是非ともお召し上がり頂きたい一杯です! 同行した友人の実家は精肉店さんだったのですが、その彼が「本当に良い肉質」と太鼓判を押していましたから♪
2011/ 08/ 22( 月) 14: 00: 59| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
御無沙汰しております。
ついに、無芸さんも いとう食堂のトリコになりましたね♪
こちらは、本当に素晴らしく、会津のソースカツ丼をそこそこ
食べ歩いた我が家も久々に感動を味わいました。
イチオシの店です。(^0^)
2011/ 08/ 23( 火) 13: 38: 45| URL| るるぷぅ# b7M2v1Rk[ 編集 ]
 
以前から訪問希望リストに入っていたのですが、ようやく念願叶いまして、初見参でございます(^^)

会津若松市内でも、この仕立て方は極めて稀なのではないかと思いますが、理屈抜きに旨いものは旨い!(^o^) 心底楽しませて頂きました♪
2011/ 08/ 23( 火) 21: 13: 30| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
無芸大食さん、はじめましてっ☆彡
ずっと前から、mimizo姐と、さほっちさん繋がりで拝見させておりましたが、初めてコメントしますm(_ _)m
自分、10月に仙台から会津に越してまいりまして、色々美味しいお店探しておりましたー!
此方のいとう食堂さん、今の住まいのめちゃ近所でして、何回か行きましたー✿おじちゃんもおばちゃんも人柄が良いし、すっごくおいしいですよね!(۶•౪•)۶
お味噌汁も、その日によって具材が違うんですが、きのこ味噌汁や、キクラゲとか入ってて面白いし美味しいー!

ハトヤ食堂、通勤帰りにいつも前を通っていてすっごく気になっていたので有難いです!!これはいかねば!!ヽ(・∀・)ノ✿
2013/ 12/ 19( 木) 22: 53: 17| URL| wakame# lpavF/Xw[ 編集 ]
 
こんにちは、初めまして。 ご訪問・コメントを頂き、ありがとうございます。 私は昔々のこと、5年間仙台市に住んでおりました。 とても良い街です(o^-^o)

会津若松の冬は初めてですよね。 きっと驚異と思える事が沢山あると思います。 美味しい食べ物と、温かい人々に囲まれて、楽しくお過ごし下さい。
2013/ 12/ 20( 金) 15: 42: 14| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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