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本格中華料理 華苑 (かえん) ~福島県郡山市堤~

マダムが毎日淹れて用意してくれる烏龍茶を頂きながら、今日は何を食べようかとメニューを眺める楽しみを覚えてしまった無芸ですww ここ「華苑 (かえん)で頂くお料理は勿論の事、中国茶の美味しさは、ちょっとした驚きと言うか、ショックを受けるほど卓越したレベルです(^^)

和食・中華を問わず温泉旅館などでも、ご提供されるお茶が印象的に美味しいと、お料理やサービスのレベルが大いに期待が膨らむというものです(^^) 勿論このお店は、期待に応えるだけのお料理を楽しませてくれますのでご安心を♪

華苑 烏龍茶

フラワリーなほどに香り高く、良質なタンニン分と濃厚な味わいを楽しませてくれるこの烏龍茶ですが、無芸は少しばかり中国茶について調べてみました。 本来の烏龍茶は、半発酵茶なのだそうです。 完全に発酵茶になっていたら、それは「紅茶」に分類されるんですね(^^)

日本で一般市販されているペットボトル入りの烏龍茶は、番茶と同じくらいの褐色を呈していますが、半発酵茶は緑茶っぽい色合いであると共に、タンニンの出方や少し新鮮味さえ感じさせるフレーヴァーが持ち味だそうです。 ブラインドで供されたら「ジャスミン茶」と間違ってしまいそうなくらい、豊かな立ち香があるんです(^^) 緑茶に慣れ親しんでいる日本人には、一際香り高いお茶として受け入れられ易いと思います。

さて、話はお食事に戻りまして、この日の所望品は以前から機会を狙っていた品です。 実はBlog仲間の「てっこ&こっぺ ~ほっくほくにゃんこ日記~」 (URL) のAuthor・katsu-youさんにレポ挙げで先を越されてしまったのですが、追っかけレポ挙げの一品です(^^)

「海老チリソース定食 (880円)」 (本来月曜日のサービスランチですが、ご厚意により提供頂きました。)

華苑 エビチリソース定食

以前、酢豚定食を頂いた時に予想した通り、厨房を預かる工藤シェフはホテル勤務をされていたので、ホテルのバンケット中華では華となる、こいうったメニューは得意中の得意でしょう(^^) 多分冷菜なども相当美味しいのではないかと、頂く機会を虎視眈々と狙っておりますww

華苑 エビチリソース定食

お約束通り、定食ごはんは“マンガ盛り”ヽ(^▽^;) マダムの「お腹一杯食べてネ♪」ってキモチがそのまま表現されています。 ライスとスープはお代わりオケイなのですが、とてもお代わり出来るようなボリュームでは無いですよ(汗)

華苑 エビチリソース定食

おぉ~~~!海老チリィ~~~♪ O(≧▽≦)O 実は自分でも作りますけど、こうしてお料理として所望したのは初めてかも知れません(^▽^;)ゞ

宴会料理の華として楽しむ事は多いですけど、今日はごはんのおかずで楽しみますよぉ~♪

華苑 エビチリソース定食

ちょっと大きめのエビは、卓越した火入れでプルップルの歯触りに抑えられています。 生姜とニンニクのみじん切りがバランス良くあしらわれており、香味の活きたネギと共に、チリソースの甘味と辛味を巧く包み込んで調和していますね(^^)

華苑 エビチリソース定食

当然ながらオン・ザ・ライスゥ~!な訳でして、旨味モリモリのチリソースが白飯と合う合う♪ 冗談のような“マンガ盛り”のごはんは、キレイさっぱりと胃袋に納まっちゃいましたよ(^▽^;)ゞ




=2014年初旬に閉店しました= アーカイブとして残しておきます。
本格中華料理 華苑 (かえん)
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-0080
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部】17:00~22:00
定休日;不定休
駐車場;店舗前に4台分+店舗横に4台分


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コメント

なんだか 運動部中学生男子のような食いっぷりで笑える~!
この暑さに「赤いお料理」って元気出るよー!!
ウチも今夜あたり 何か赤いものにしようかな。
2011/ 07/ 10( 日) 06: 14: 39| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
初めてコメント致します!
先日お店のほうにお邪魔したはっちゃきと申します。
購入した大信州、大変おいしくいただきました!
価格、飲み口とも申し分ありませんでした!
さっそくのマンガ盛り、すごいですね!
私は食べきれるかどうか・・・。
いつもこのブログを楽しみに拝見しております。
郡山で食するときは貴重な情報元にもなっており
またその食べっぷりには楽しささえ感じます。
これからも楽しいブログ、頑張ってください!
PS:道中お茶で目が覚めました!
2011/ 07/ 10( 日) 08: 53: 58| URL| はっちゃき# -[ 編集 ]
 
御地は日本最大の中華街を擁する場所柄ですので、きっと中華料理は普段の生活の中でも、結構身近なのではないでしょうか?(^^)

田舎の中華もナカナカ侮れないレベルですよぉ~(*^_^*) しかも、ちゃんと田舎価格ですし、盛り具合も田舎盛りww 何気に田舎暮らしの良さを満喫している私達です。
2011/ 07/ 10( 日) 14: 09: 04| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちは(^^) ご訪問・コメントを頂き、ありがとうございます。 またお出ましを頂いてのお買い物、ありがとうございました。

お気に召して頂き嬉しゅうございます(^^) あの時におられた先客様も、はっちゃきさんと同じ街からのお客様でしたww ありがたい事です♪

こちらのマダムは、男性客はマンガ盛りで当たり前だと思われているフシがありますww いやいや、それどころか、ごはんもスープもお代わり自由ですので、「おいしかったら、イッパイ食べてネ♪」ってサービス精神が旺盛な方なんです。

幸いにして常識的なサイズのお茶碗ですので、フードファイトみたいな事にはなりませんからご安心を(^o^) どうぞお出掛けになってみて下さい。
2011/ 07/ 10( 日) 14: 18: 45| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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