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麺屋 信成 ~福島県郡山市富田町~

前回頂いた「豚骨らーめん」の絶妙な美味しさが忘れられず、その後週に一回ずつ通っていた無芸ですww とは言え、実は訪問時間が遅すぎてか、毎回の空振りが続きまして、ナント3連続の“売り切れ閉店”に当たってしまいましたヽ(^▽^;) ご繁昌は何よりですが、頼むから食べさせてくれ!って願いが届いてか、今週はようやくありつくことが出来ましたヨ(笑)

麺屋 信成

最近はどんなに急いでも15時を過ぎてしまう無芸のアヒルごはん。 この日もそれくらいの時間になってしまったのですが、強運が味方してか何とかセーフww 心待ちにしていた一杯を頂きますヨ♪(^o^)

「豚骨らーめん 細麺 (700円)」

麺屋 信成 豚骨らーめん

じっくりと10時間炊き上げてとったスープは、かなりの濃度に達しております。 それでいて、臭みとは無縁な上に、クリーミーな舌触りと共に、ギュギュッと凝縮した滋味があるのですからたまりません♪

麺屋 信成 豚骨らーめん

そんな濃厚スープを重さを感じさせずに楽しませてくれるのが、既に麺屋信成のビジュアルとして確立したように思われる豊富な野菜系トッピング。 水菜、白髪ネギ、小口ネギの上に糸切り唐辛子というキホンはお約束。

豚骨らーめんには更に茹でモヤシとキクラゲの細切りも加えられておりまして、そのお野菜系総量は結構なボリュームとなります(^^;) メンマは拍子切りでちょっと大振り♪ サクッとした歯応えと歯切れの良さ、程良い味付けがされていて美味しゅうございます。

麺屋 信成 豚骨らーめん

個人的にキクラゲ好きってこともあり、この歯応えの良さも嬉しさマシマシww 丼全体の彩りの良さも素晴らしいです。 黒丼がしっかりと映えるビジュアルがイイですね。

麺屋 信成 豚骨らーめん

当然ながら選べる麺は「細麺」をO(≧▽≦)O 低加水のストレート細麺は、この濃厚な豚骨スープを持ち上げてくれる箸のようなもの。 ポキポキとした歯応えが心地佳く、それでいて最後までダレて来ない不思議麺ww

今回は思わず忘れてしまいましたが、この豊富なトッピングを敢えてシンプル化して頂き、ストイックに細麺+豚骨スープを楽しんでみたいとイメージしています。 きっと引き算から生まれてくる大いなる収穫があるのではと、ワクワクしています。




麺屋 信成 (しんせい)
福島県郡山市富田町坦ノ腰-72-2
電話;024-951-2876
営業時間;11:30~最長20:00
     ※売り切れ次第閉店
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に10台程度


 

コメント

あら?自分もコレを狙ってましたが・・・

かなりボリーミーなラーメンですね。
たしかにシンプルなのアリかも。
おりを見て確かめてきます~♪
2011/ 07/ 02( 土) 05: 47: 16| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
いや、是非とも召し上がってみて下され♪ 多様なメニューを擁するお店では、どこかしら掴み所のない名物ってのが多いのですが、信成さんのように筋の通っているお店は、本当に希有だと思いますよ。

店主・海野さんが器用なのは言わずもがなww メニューに載せる一品ずつを、しっりと吟味して妥協無く仕立てていった集中力と才能は素晴らしいと再認識させられます(^▽^;)

豚骨素らーめんって、アリだと思いません?ww キホンがメチャしっかりしているからこそ、様々なマスキングを解いてみたいって発想です(^^)
2011/ 07/ 02( 土) 15: 18: 53| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あっここ、昨年の12月頃に友人と行ったことがありました。
確かその時、「こってり醤油ラーメン」と「三色ごはん」と「手作り餃子」を食べましたね。
全部、美味しかったです。
僕は大体が正午前に入店して、昼食を済ませます。
並んだり待つのがニガテなほうで、もうその時は諦めてコンビニ弁当になってしまいます。
今日がそれでしたwwww
2011/ 07/ 02( 土) 15: 27: 45| URL| ヤマト君のパパ# DL7C8m6w[ 編集 ]
 
既にご訪問なさっていましたか(^^) お気に召して頂けていたようで良かったですw

私も単騎だったらまず並んで待つ事はしませんね(^^;) 食い意地が勝った時だけは別ですが(笑)

でもコンビニ弁当やコンビニおにぎりって、決して侮れない美味しさがあるんですよね♪ 早朝の撮影行脚に出向くようになってから気が付きました。
2011/ 07/ 02( 土) 19: 22: 46| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
とても綺麗な彩りのビジュアルに惹かれ、先月ようやくデビューしました。
私は味噌ラーメンを食べたのですが、玉子麺だったのかな?とっても風味がスープによく合い、美味しいラーメンでした。
主人の醤油ラーメンもまた美味でした。
店内に飾られている手ぬぐいもとってもcuteでした。
大好きなラーメン屋の1つになりました♪
2011/ 07/ 02( 土) 22: 37: 36| URL| katsu-you# FlgaJB1g[ 編集 ]
 
お出掛けになられていたようですね(^^) お気に召して頂けて良かったです。

店内にはニャンコ関連の調度品がアレコレww 眺めているだけでも結構楽しいですね。
2011/ 07/ 04( 月) 12: 39: 53| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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