蕎麦家 ～福島県郡山市逢瀬町多田野～

蕎麦ネタ連投ですww　震災後初の訪問ですね。　こちらは無芸がすこぶるお気に入りの十割蕎麦のお店「蕎麦家」さんです(^^)　震災に遭われた時には、大切な洋皿を必死に守り抜いたそうです。　名門ノリタケの洋皿は、店主・小沢さんの大切な財産。　何とか事なきを得て、今も以前と変わらずテーブルの華となっています(^^)



揚げ出汁のそばがきを頂きながら、暫く四方山話を楽しませて頂きます。

「もりそば 大盛 (750円＋250円)」



いつもながらの透明感のある、角の立った蕎麦がやってきました♪



キレイな姿には惚れ惚れしちゃいます(^^)　そのまま頂けば、甘い蕎麦の香りが、明瞭な歯応えと滑らかな舌触りと共に楽しめます。



薬味は洋皿の縁に並んでおりまして、水に晒して適度に辛味抜きのされたネギ、大根おろし、そして生ワサビが♪　漬けダレの確かな美味しさは勿論ですが、やはりカエシはしっかりと熟成されており、深みのある旨味感が湧いてきます。

当然、生ワサビを活かすべく、ちょいと蕎麦の上に載せて、漬けダレを纏わせて頂きます。　甘さを感じさせるワサビの風味が、一口毎に楽しめるのがイイですね(^^)　ザックザックと手繰りながら、美味しく完食致しました。　蕎麦湯もまで美味しく頂き、満足の一杯でした♪

今回は無芸大食妻は「大根サラダそば」ってのを頂いてみました。　冷やしぶっかけスタイルで、シャキシャキのサラダ仕様の大根の食感と共に楽しむ趣向ですね。



以前から用意されている定番メニューなのですが、今回初めて頂いてみました。　私は自分のもりそばだけで、存分に楽しんでしまったものでして、味見をさせて貰うのをスッカリ忘れていました(^^;)



無芸大食妻によりますと、

「メチャ旨かったぁ～♪ Ｏ(≧∇≦)Ｏ」

ってことですww ひねりたての白ゴマフレーヴァーが、しっかりとアクセントになっていて、掛けられているスープの美味しさは勿論の事、大根サラダの食感と蕎麦の食感が迎合しあっていて、今まで食べた事のない新しい美味しさだったとの事です。　やっぱりちょいと横取りしておくんだったww

---

蕎麦家
福島県郡山市逢瀬町多田野字上山田原1-317
電話；024-957-2668
営業時間.；11:00～15:00
定休日； 火・水曜日　※2月中は長期休暇