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トラットリア・クッチーナ ~郡山市桑野~

御礼が遅くなりましたが、お陰様で先週20,000PVをカウント致しました。 本年3月下旬からスタートして、約7ヶ月が過ぎようとしています。 度々ご訪問下さる皆様、そして温かいコメントを授けて下さる皆様方に勇気付けられてまいりました。 日記なんて三日も続いた試しのない私が、このように楽しくBlogを続けていられるなんて、自分自身でも驚くべき発見でした。

私のBlogにリンクを張って下さった皆様、本当にありがとうございます。 皆様の信用を裏切らないように、これからもユルユル系で続けて行きたいと思います。

月が変わり、早いものでもう11月になってしまいました。 あと半月でボージョレ・ヌーヴォの解禁。 それを境に、うやむやに年末に向けてあっという間に一年が幕を閉じてしまうのが通例です。 大きな流れにただ押し流されないように、頑張らなければ…

さて今日は温泉旅館支配人の伸ちゃんと、月明けの情報交換を兼ねてのランチを「トラットリア・クッチーナ」で致しました。 このお店は本当にお薦め! 忘れられないように今日のランチを張り張りしましょ♪

私はパスタランチ。 日替わりで三種類が供されますが、今日はコレ。

「鶏肉のアラビアータ(グランデ)(850円+150円)」

トラットリア・クッチーナ 鶏肉のアラビアータ


デフォルトのパスタは80gなのですが、グランデ(大盛り)は何グラムあるんだろ? 分かんない… 鶏肉はミンチを小さめに形を整えてダンゴ状にしてありました。 しっかりとした食感が楽しめます。 トマトソースはさすがに旨いです。 バジルの葉だけを乗せた「パスタ・ポモドーロ」にしたら、もっと美味さが楽しめそうです。

トラットリア・クッチーナ サラダ


お昼のセットには、彩りよく盛られたサラダと、二種類のパン、ソフトドリンクとドルチェが付いてきます。 特にパンはソースを最後の一滴まで楽しむのに最高です。

トラットリア・クッチーナ スモーク生ハム


これはメニューには無いと思います。 たまたま手に入ったと言うことでご馳走になりました。 イタリア産の生ハムなのですが、ちょっと趣向が凝らしてあり、サラッとスモークしてあります。 多分、コールド・スモークじゃ無いかな? 強すぎないスモーク香が生ハムの風味を壊すことなく、バランス良く楽しめます。 脂身にも良い感じで塩味が入っており、赤身の旨味と素晴らしく調和しています。 何やら輸入が難しいヤツらしくて、滅多に通関を通らないらしいです。

イタリア人が普通に食べていて健康に害のないものが、日本では水際ではねられてしまうとは… こんな例は枚挙にキリがないですけどね。

トラットリア・クッチーナ しらすと蕪のアーリオ・オーリオ


伸ちゃんは相当空腹だったらしく、パスタのセットと肉料理の単品を組合せ。

「しらすと蕪のアーリオオーリオ(850円)」

ご相伴に与りましたが、これは初めて口にしました。
んまいです。(^^)
しらすの塩味と針状にカットされた蕪の食感、ニンニクとオリーブオイルのマリアージュが見事です。 お皿に残ったソースはパンで綺麗に頂いちゃいました。

トラットリア・クッチーナ エゴマ豚のグリル モツァレラチーズ乗せ


「エゴマ豚のグリル モツァレラチーズのせ(1,200円)」

エゴマ豚は現在福島県の畜産農家さんが精力的に飼育を進めているブランド肉ですが、餌にエゴマを混ぜるなど如何せんコストが掛かり、高価かつ稀少なお肉です。 とにかく脂質が良質で、肉の旨味がギュッと凝縮されたようなテイストは、一度食べたら忘れられません。

絶妙の塩味と火加減はさすがです。 イタリア直輸入の水牛の乳で造られたモツァレラチーズは、味にくどさが無く、風味の良さが特筆されます。 付け合わされたお野菜も、ダイナミックにグリルされていますが、品の良い味わいを醸し出しています。

うぅ~~~ん♪ 満足の味わい。 お腹ポンポンらぁ~~~

== 移転しました == アーカイヴとして残しておきます  

コメント

おはようございます^^^。
20000ヒットおめでとうございます。日記は、なかなか続けられ
ないけど、いろいろコメントもらうとうれしいもんでね、うふふ。

これから、ニャオちゃんと、センスある写真、そして一番の家族を
紹介してくださいな^^^^^。

それにしても、昼間から、、「んまいもの」食いすぎじゃ!!!!
わっははっはは、
2006/ 11/ 02( 木) 07: 35: 37| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
v-30820000v-315
無芸大食さんのところにお邪魔させていただくようになってから、世界が広がりました。
無芸大食さんの後押しのお陰で、私もブログの楽しみを味わうことができています~。
感謝感謝です。
これからも楽しみにしていますね!i-179

相変わらず豪華なランチですね~。
郡山に行ったら、「楽山」さんに泊まり、「トラットリア・クッチーナ」さんでランチを食べると心に決めています。
ランチは今すぐにでも食べたーい。i-237
2006/ 11/ 02( 木) 08: 52: 51| URL| オードリー# -[ 編集 ]
 
20000ヒットおめでとうございます。
その秘訣 ご教授いただけませんでしょうか!
楽しいブログが秘訣かなあ・・・
ともかくおめでとうございます
2006/ 11/ 02( 木) 22: 55: 39| URL| 千葉の華ちゃん# -[ 編集 ]
 
ララオ0181様
いつもお力添えを頂き、ありがとうございます。 ララオさんからのコメントは、私の大きな励みとなっております。 今後とも、宜しくお願いします。i-179

> それにしても、昼間から、、「んまいもの」食いすぎじゃ!!!!

そうですよねぇ… 本当は吉牛の予定だったんですけど…i-229
2006/ 11/ 03( 金) 10: 40: 12| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
オードリーさん
いつもありがとうございます。 こちらこそお近づきになれて、良き出会いに心より感謝しております。i-179

> 相変わらず豪華なランチですね~。

あははi-229 何せ伸ちゃんは美食家ですから、お声が掛かると毎回この始末です。i-237 探求心が旺盛なんでしょうね。 お仕事柄、常に多くの支持を集めているお店には目がないようです。

> 「楽山」さんに泊まり、「トラットリア・クッチーナ」さんでランチを食べる

ある意味一つの究極プランかも知れません。i-179 ようやく里山にも紅葉が降りてきましたヨ。
2006/ 11/ 03( 金) 10: 48: 06| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
千葉の華ちゃんさん
毎度お世話になっております。i-179 今後とも先輩Blogerとして、良き刺激をお与え下さい。
2006/ 11/ 03( 金) 10: 49: 55| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
えへ、お祝いちょっとおくれてしまいました~><
カウントはもう21102!になってますー!

きょうも美味しいものを目で楽しませていただきました^^
写真でみてきがついたけどこんな風に盛り付ければ美味しそうにみえるのねーって。

これからも楽しませていただきます、こちらこそよろしくです^^
2006/ 11/ 05( 日) 18: 27: 33| URL| よむねこ# -[ 編集 ]
 
よむねこさん
こんにちは。i-179 いつもご訪問を頂き、ありがとうございます。 何となくここまで続けられているのは、皆様のご支援の賜と、大変有り難く存知ます。

お料理の盛りつけは、最後のお化粧ですから、さすがに行き届いたお店は目にも美しいですよね。i-179 センスある盛りつけで、益々食欲旺盛であります。 ワハハi-237
2006/ 11/ 06( 月) 00: 21: 42| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
はじめまして♪

こんな美味しそうなお店があったなんて・・・
見過ごしていました

写真がすごくキレイですね
ってプロの方でしたか^^;
2008/ 06/ 29( 日) 17: 34: 27| URL| ほっぴーほるもん# -[ 編集 ]
 
ほっぴーほるもんさん
こんにちは。 初めまして。(^^) トラットリア・クッチーナさんは、無芸が知る限り、市内最強のイタリアンかと。 まずはお手頃なランチで偵察でも(笑)

写真は下手の横好きです。(^^;) 趣味で撮っているうちが、一番楽しいんでないかな?
2008/ 07/ 01( 火) 02: 29: 23| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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