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無芸の朝スパ&圧力鍋調理

もう年明けから一ヶ月が経ってしまいます。 早いなぁ~(汗) 正月なんてもう過去の出来事のようですわww この正月は、ずっと仕舞い込んでいた圧力鍋を引っ張り出しまして(亡き義母さんからのプレゼントでしたが、実は未使用のままでした)、無芸初体験の圧力鍋調理を楽しんでおりました♪

使い方さえ知らなかったので、ネットで調べて試運転です(笑) 亡き義母さんは、美味しいものを食べるのが大好きだったもので、無芸の「圧力鍋が欲しいなぁ~」という呟きをしっかり覚えていて下さり、プレゼントしてくれたんです。 ついぞ出番がないままに、ずっと仕舞い込まれていたのですが、改めて手にしてみますと、かなりしっかりとした造りの良い鍋でして、きっとお手軽な買い物では無かった事だろうと今更ながら再び感謝です。

「無芸作 豚バラ肉のトロトロ煮」

無芸作 豚バラ肉のトロトロ煮

試作第一号がこれです(^^) 正月休み中にガスコンロが空いている隙を突いて作りましたww まっ、初めての作としてはそこそこ(^^) 脂質はキッチリと抜きましたので、脂身の部分はほとんどコラーゲン状態。 味の染みこませ方に、多少の技が要りそうですが、多分慣れてくれば大丈夫でしょう(^^)

「無芸作 豚あばら軟骨煮」

無芸作 豚あばら軟骨煮

とあるラ~屋さんのご主人様から賜った、豚あばら軟骨を圧力鍋で炊きました。 「完成品をくれ!」って言ったのですが、「無芸さんなら自分で作れるでしょ♪」とか、まぁこれは“挑戦状”ですか?(^^;) そんなモノ、作ったことは無いし、どうしたら良いのかと店主様に電話を掛けて聞きましたが、かなぁぁぁぁり、いい加減なご指導ww

つまりはなんだ、キッチリ計って作ったりはしていない職人技の効く人ってそんなものなのかもww 大抵のお付き合いの深い料理人様方は、ほぼ間違いなく「塩梅」で調理しているみたいです。 料理人が故に直感力で把握することも多いでしょうが、私ら素人には理解が難しいっス(^^;)

結局の処、何となく作ってみたモノの、味や食感のイメージを構築出来ないままに手を付けてしまうと、どだいパッとしたモノが出来ないというものでした。

「無芸作 鶏挽肉の和風スパゲッティ」

無芸作 鶏挽肉の和風スパゲッティ

正月明けの新年第一作目のスパ(笑) 鶏挽肉に椎茸を配して、ちょっとすき焼きっぽい感じの味付けで仕立てました。 カイワレダイコンや小口ネギ、糸切り唐辛子を添えて、諄い味にならぬようにチューニング。

「無芸作 ベーコンとどっさりキノコのカレークリームスパゲッティ」

無芸作 ベーコンとどっさりキノコのカレークリームスパゲッティ

おせちに飽きたらカレーもね! って訳で、カレークリーム仕立てです(^^) ベーコンときのこって、本当に相性が良いですよね♪ フツーにンマかった(^^)

実はそろそろ書いても大丈夫だろうって事で(^^) 30年来のスモーカーだった無芸ですが、二週間ほど前から断煙致しました。 事の発端は、軽く風邪を引きまして、タバコに手が伸びなかった日があった事。 別に強い意思を持って云々ってヤツではなく、ただ何となく止めてみようかな?ってノリでww

実はその一ヶ月ほど前、とある医師と雑談をした際に「禁煙補助剤って効くんですか?」とお尋ねしたら、「あんなもん、気のせいってくらいのものだよ。 止められる奴は、そんなモノに依らなくても止めるものだよ」と言われて、少々ショック(^^;)

オイラには禁煙の道は無いのかと思っていた矢先のことでしたもので、あんまりにもアッサリと断煙出来て本人が一番ビックリww 後日、件の医師にそのハナシをしてみたら「そりゃああなたが、ニコチン中毒になっていなかったって事だよ。 単に習慣的にタバコを手放せなくなっていたんだろうね」って(^_^;)

そうだったのかなぁ~? まあドッチでも良いんですけどね。 もう断煙から半月以上が経過しました。 タバコが無くてイラつく事もありませんので、多分このままタバコとは決別できそうな気がします。 齢50を前にして、タバコから卒業ですww  

コメント

タバコ卒業おめでとうございます♪
タバコを止めると、お料理の味が一段と美味しく感じますので、体重管理にはご注意も。
私もタバコを止めた人間の1人です。
主に脳が煮詰まった時・・・。
頭の中を真っ白にし、心を無にしてタバコを吸うと、良い気分転換になりました。
2011/ 01/ 29( 土) 22: 37: 42| URL| katsu-you# FlgaJB1g[ 編集 ]
 
無芸さんが禁煙したと言うことは・・・・・・・

店内も禁煙になるってこと???

ひえ~~~っ!
2011/ 01/ 29( 土) 23: 12: 37| URL| ニャンダフル# -[ 編集 ]
 
このまま止めれると良いですね~

自分も止めれたのは、その先生の
言うとおりかな・・・
2011/ 01/ 30( 日) 06: 39: 42| URL| maxmax# nirwQam2[ 編集 ]
 
禁煙など考えた事もなかったのですが、私も風邪がきっかけで2年前にタバコを止めました。
現在のタバコの値段を見ると、良いタイミングで卒業出来て良かったと思ってます(^^)
無芸さんも頑張って下さい♪
2011/ 01/ 30( 日) 07: 45: 42| URL| Iceman# -[ 編集 ]
 
ご卒業おめでとうございます。

そうなんですよね。
今まで会うと必ず吸っていてやめられなそうな人も
いがいとなんてことなくやめられたりするみたいですね。
逆に禁煙外来通っていてもやめられない人もいるみたいです。
(両方友人でいるのですが)
2011/ 01/ 30( 日) 08: 21: 04| URL| にゃん # u2lyCPR2[ 編集 ]
 
祝タバコ卒業おめでとさん。
大食に磨きが掛かっちゃいますよ。
2011/ 01/ 30( 日) 10: 17: 44| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
無芸さんもついに断煙ですね。
断煙2週間達成のお祝いに一服いかがですか!
当方も断煙して4ヶ月すぎました。
おなじくアッサリと40年来の習慣を変え
清い体(?)になっています。断煙会員が又1人増えました。
断煙なんて何回だってできるさ~
今は吸いたくないだけ~なんて軽い気持ちだと
うまくゆくような気がします。
2011/ 01/ 30( 日) 11: 22: 51| URL| 華ちゃんパパ# -[ 編集 ]
 
仰る通りで、体重管理には気を留めておるところです。 12月からの意識的な摂食制限もあってか、今のところ若干ながら減量の方向に向かっております(^^)
2011/ 01/ 31( 月) 15: 42: 53| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
いや、店内禁煙とは書いておりませんが、店内から灰皿は消滅させようかとww
2011/ 01/ 31( 月) 15: 43: 57| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
今日から止める!とかって、宣言して離れた訳では無いんですよねww ただ何となく我慢してみたら、逆に喫煙しておられる方から匂ってくる匂いが嫌になったと言いますか(^^;)

要は自分も毛穴からまで煙草臭がしていたのか?と思うと恐ろしくなりましてね(^▽^;) 本屋さんでも、隣に喫煙者が並びますと、思わずその場を離れてしまうほど敏感に嫌になっています。
2011/ 01/ 31( 月) 15: 48: 14| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
私は浮いたタバコ代を貯めて、デジイチ用の交換レンズを落手出来る日を楽しみにしています♪ こんな楽しみの一つも無いとネ(笑)
2011/ 01/ 31( 月) 15: 50: 07| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
こんにちは(^^) ようやく“ヤニ離れ”した無芸ですww しかも“大盛禁”の「禁欲生活」だわぁ~~(汗)

反動が起きたら大変だぁ~~!(^▽^;)
2011/ 01/ 31( 月) 15: 52: 19| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
既にフォワードさんよりも小食化に成功していると思いますww

もしかすると、Auther Nameを返上しなきゃならなくなっかな?(^_^;)
2011/ 01/ 31( 月) 15: 54: 09| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
私も手許に吸いかけにしていたタバコを置いたまま、ケロッと断煙できちゃっいました(笑) あの喫煙習慣って何だったんでしょうね??

電車で移動する時も、懇親会で一席囲む時も、いつも“喫煙組”のレッテルを貼られていた私達(^O^)
2011/ 01/ 31( 月) 15: 57: 22| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ちょっと出遅れコメです。
ワタシも2年半前にたばこからはポッキリ離れました。
入院を前に 辞めた方がいいよなー と漠然と思ってて
退院しても吸いたくならなかったので ソレっきり。
今では完全な嫌煙家になっちゃったー(>▽<)

たばこやめると太るよ。。。(ワタシはたばこのせいじゃないかも)
2011/ 02/ 02( 水) 08: 38: 42| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
ホントにきっかけらしいきっかけって、皆さんそれぞれのようですね(^^) 大いなる決心をもって、なんて言う気合いは無いみたいですww

更に巨大化しないように、気をつけておきます(笑)
2011/ 02/ 02( 水) 19: 46: 39| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
遅れてのコメントでゴメンなさい。断煙おめでとうございます!
禁煙のタイミングって不思議ですよね。
私は、40歳の時、何気なく、強い意志も特に無く
買い置きが無くなって、「なんか吸わなくても良さそう」と思い、それから一度も吸いたいと思わず15年が経過しようとしてます。5年くらい前に、どんなかな?と思い吸ってみましたが「メチャ、不味い」と安心しました。でもモルトと葉巻は「別世界」ですぜ!
2011/ 02/ 03( 木) 02: 10: 39| URL| kiiroka# -[ 編集 ]
 
そう言えば昔は、kiirokaさんもフツーに喫煙仲間でしたよね?(^^;) サックリと断煙なさられたので、凄く意思の強い方だなぁ~と尊敬していたんですよww

実際に自分もその立場になってみると、何のことは無かったですね(大笑)
2011/ 02/ 03( 木) 15: 29: 40| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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