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とら食堂 ~白河市双石滝ノ尻~

前日の「白河関の森公園」訪問後に、ちょっと遅めの昼食を摂りに立ち寄りました。 公園の管理棟に「白河ラーメンマップ」なるフリーペーパーが置いてあり、それを一部頂戴した次第。

白河は度々足を運んでいるものの、ナゼか名物ラーメンは一度も食した事がありませんでした。 私にとって白河と言えば蕎麦の原体験の場でした。 叔父の自宅が白河にあり、訪問の度に美味しく蕎麦を楽しませて頂いておりました。

名店として知られている「藤駒本店」「新駒本店」「割り子蕎麦」今は改名してしまった「旧・坂本」極細更級など(今は米沢牛焼き肉&蕎麦の店に衣替え。 焼き肉の匂いが漂う店内で、繊細な蕎麦を食す気になれず…)。

話がとっちらかりましたが、その頂いたマップに「とら食堂」は当然紹介されている訳で… 地元在住のお友達に言わせると、「もっと美味しいお店はある」そうですが、ここは敢えて白河ラーメンの開祖的存在であり、ベンチマークたるココを抑えねば。
(^^)

とら食堂


お店は市内繁華街から10kmほど離れていますが、幸いにして(?)「白河関の森公園」からでしたら、市街地に行くのも「とら食堂」に行くのも、さして大きな差はなく、分かり易いマップのお陰で無事たどり着けました。

とら食堂


周囲のロケーションは、全くの田園地帯と言って差し支え有りません! 僅かな集落の宅地と、それを取り囲むような田んぼだけです。

暖簾をいち早く潜ったのは、ゲルググ仕様(マニアックですか…^^;)の息子です。

手打ち中華


営業は二部制になっており、午後の営業は16~18時。 私たちは午後の初っぱなに訪問しました。 幸いにして待ち無しで席に着き、デフォルトの手打ち中華と娘はつけ麺をオーダーしました。

手打ち中華


店内に一歩踏み込んだ時の印象って、とても重要ですよね。 ココはとても良い印象で始まりました。 何と言ってもスープの香りを嗅ぎ取ったのですが、臭みの無い洗練された香りがして、とても期待が出来るものでした。

程なく運ばれてきたのがコレ。 麺は中太平打ち縮れで、柔らかく滑らかな舌触りが印象的です。 ハッキリ言って歯応えは無いです。(^^) 強いて言えば、煮麺(ニュウメン)と言うか、白石温麺(ウーメン)と言うか、はたまた稲庭うどんのような舌触りです。

スープはとても澄んで雑味や臭みの無い、とても洗練された上品な味わいで、かえしは意図的なのか、とても薄味です。 一緒に供される焼き豚はもも肉の薄切りで、しっかりとした味が楽しめますから、トータルバランスは高次元です。 スープまで完食して、全てが完成するかのようなもの。

とら食堂 つけ麺


こちらは娘がオーダーした「つけ麺」です。 辛味抜きにして貰ったので、横取りした食べた感じでは、とっても間抜けな味に…(^^;) でも辛味が加わった味わいを連想してみても、やはり手打ち中華の完成度に比べると、やっつけ仕事にしか思えません…

とら食堂


ん~~ でも私としてはそれなりに満足度はありました。 毎日食べても飽きない味。 食後に胃もたれしない優しさ。 手打ち中華630円+大盛り160円。

ひとまず白河ラーメンの基準を体験出来ました。  

コメント

白河らーめんはまだ1回も食べたことないですね、

わたし、正直なところ、このあんかけ風はダメなんですよ、うちのやつ

は、大好きでして、たぶん喜んで食べるんじゃないかな、、味もしっかり

ついてそうで、、、うちの家族に紹介したいですね。私が好きなのは、

あっさりスープの煮干味、喜多方らーめんみたいなものです。

山形らーめんもおいしいですから、是非当地にお出でになられる際は

食してみて下さい^^^^^^。中華ざるも池袋大勝軒のようで、おいしそう

です。個人的な好み申し上げてすみませんでした、ペコリ!
2006/ 04/ 10( 月) 23: 11: 11| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
ララオ0181様
コメありがとうございました。v-290 実はコレ、あんかけではありません。v-356 写真の撮り方が悪かったですね。

どちらかと言うと、アッサリ系が好みの家内でさえ「物足りないかも…v-292」って言うくらいの淡麗系です。 でも「どんな味を楽しみたいか」は、その時のシチュエーションで変わりますしね。 引き出しの一つにはなると思います。

ララオ0181様は、魚系のアッサリ味がお好みでしたか。v-290 先のページにご紹介した「いずもや」あたりは、案外ハマるかも知れません。

米沢のラーメンと言えば、駅前界隈にある食堂(名前は忘れましたが3度行きました)の「米沢牛ラーメン」は美味しかったです。v-10 スープに無理が掛かっておらず、ナチュラルな味わいが好印象でした。 機会がありましたら、お薦めのお店をご紹介下さいませ。v-344

大勝軒は、おなかを充分に減らして、「つけ麺 大盛り!」を是非ともご堪能下され。
2006/ 04/ 11( 火) 13: 42: 02| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
はじめまして~コメントありがとうございました!
郡山~近いですね~ボルゾイ飼いの知り合いがいます~!
白河の手打ち中華はおいしそうですね!食べてみたいです~
やっつけ仕事~面白いです~!
2006/ 04/ 11( 火) 18: 10: 04| URL| シュリパパ# -[ 編集 ]
 
シュリパパさん
どうもご訪問ありがとうございます。v-290 シュリパパさんとはそんなに遠い距離ではありませんね。

立派なボルゾイ君で、拝見したこちらも「おぉ~~!」って感じでした。v-290 なかなか市内ではボルゾイのお散歩をしている方は見受けられません。 昔出入りしていたバイク屋さんのお隣に、ボルゾイ君を飼っておられる方がいて、その大きな躰とは裏腹(?)な、人なつっこい穏和な性格に強い印象を持っています。

よく「バウっ!v-286」て肩口に手を掛けられて、顔面を舐めまくられました…i-229
2006/ 04/ 11( 火) 18: 59: 57| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あ、そうでしたか、それは大変失礼いたしました、、。

こちらのおいしいラーメンも紹介させていただきますので、また、

おいしい店紹介してください^^^^。よろしくです。
2006/ 04/ 11( 火) 21: 54: 41| URL| ララオ0181# -[ 編集 ]
 
ララオ0181様
いやいや、v-356失礼なんてとんでもございません。 かえって恐縮です。v-421
2006/ 04/ 12( 水) 00: 02: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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